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公开(公告)号：CN113995045B
公开(公告)日：2024-01-26
申请号：CN202111370291.X
申请日：2021-11-18
申请人： 山东省科学院生物研究所 , 山东鲁华海洋生物科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种从脱脂南极磷虾粉中制备低氟蛋白质的方法，包括如下步骤：对脱脂南极磷虾粉进行超声碱提，后固液分离，得上清液和沉淀；向上清液中加入DL‑苹果酸溶液，进行酸沉，得酸沉上清液和酸沉沉淀；向酸沉上清液中加入柠檬酸钙，搅拌处理设定时间，取上清液，干燥得A蛋白粉；采用蒸馏水复溶酸沉沉淀，中和后，上清液干燥得B蛋白粉；酸沉沉淀复溶中和后的沉淀加水分散，干燥得C蛋白粉。未使用有毒有害化学制剂，所有添加剂均为食品级，简单高效，适合工业化生产。
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公开(公告)号：CN115651091B
公开(公告)日：2023-08-11
申请号：CN202211412950.6
申请日：2022-11-11
申请人： 山东省科学院生物研究所
IPC分类号： C08B37/00 , A23L33/125 , A61P7/02
摘要： 本发明公开了一种高抗凝血海参肠多糖及其制备方法与应用，属于海洋生物多糖制备技术领域。本发明的高抗凝血海参肠多糖分子量为171.5kDa，单糖组成包括岩藻糖，总糖含量为53.36％，蛋白含量为0.67％，硫酸基含量为28.31％。其对活化部分凝血酶时间(APTT)，凝血酶时间(TT)，凝血酶原时间(PT)均有显著的延长作用，尤其是对APTT的延长作用，显著高于肝素，且浓度为50μg/mL时，APTT已达500s以上；还可显著降低纤维蛋白原(FIB)含量。本发明的高抗凝血海参肠多糖是一种多作用机制、高抗凝血、高纯度岩藻多糖，将海参肠变废为宝，提高海参产业附加值，同时减轻环境压力。
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公开(公告)号：CN112602762A
公开(公告)日：2021-04-06
申请号：CN202011468201.6
申请日：2020-12-14
申请人： 山东省科学院生物研究所
IPC分类号： A23B4/03
摘要： 本发明具体涉及一种基于近红外预处理的海参干燥方法、处理装置及应用。传统海参干制方法中，冷冻干燥能够有效的保持海参中的营养成分，但是冷冻干燥方式的能耗也非常高，制约着海参干制产业的发展。本发明将短时热烫处理的海参在精准波长(1.1‑3μm)控制下的近红外干燥设备中快速脱水，再速冻后用冷冻干燥设备进行干燥，得到高品质干制海参产品。近红外和冷冻干燥联合干燥的方法优势主要表现在干海参的色泽和结构保持良好、主要营养成分损失少、能耗低等几个方面。
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公开(公告)号：CN112574918A
公开(公告)日：2021-03-30
申请号：CN202011500754.5
申请日：2020-12-17
申请人： 山东省科学院生物研究所
摘要： 本发明公开了一种氨氮降解菌、菌剂及其在水产养殖中的应用，属于环境微生物和水产养殖技术领域。所述氨氮降解菌为芽孢杆菌(Bacillus sp.)SC‑30B，其于2020年11月9日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.21133。该菌具有良好的氨氮降解能力，在28℃条件下36小时氨氮清除率为96％，在18℃条件下48小时氨氮清除率为78％。同时，该菌具有较高的纤维素酶和蛋白酶活性，可用于清除养殖池塘中的有机废物。该菌可用于养殖水体氨氮及有机废物的清除，同时该菌可制成微生物菌剂。
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公开(公告)号：CN112568385A
公开(公告)日：2021-03-30
申请号：CN202011424089.6
申请日：2020-12-08
申请人： 山东省科学院生物研究所
摘要： 本发明具体涉及一种酶法制备干海参的方法。传统干制海参的发制周期较长，速发海参相比而言具有良好的市场前景，现有海参干制方法尚存在制备工艺繁琐，影响海参营养价值等技术缺陷。本发明提供了一种双酶法处理海参进行干制的方法，将预处理后的海参体壁依次置于第一蛋白酶及第二蛋白酶溶液中浸泡，清洗后置于水中浸泡一段时间再进行冷冻干燥。该方法简化了干海参制作工序和制作时间，最大程度保留了海参中的营养成分，同时实现了干海参的快速发制。
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公开(公告)号：CN108185240B
公开(公告)日：2021-03-23
申请号：CN201810064642.6
申请日：2018-01-23
申请人： 山东省科学院生物研究所 , 单县天祥罗汉参专业合作社
摘要： 本发明提供一种罗汉参复方饮料及其制备方法，本发明罗汉参复方饮料，由罗汉参或罗汉参与罗汉果、甘草、蜂蜜制备而成。制备方法是，将罗汉参切片单独或加入罗汉果、甘草、蜂蜜一起隔水加热或蒸煮得原汁；调pH至酸性后进行絮凝，絮凝后离心取上清液，加入矫味剂、稳定剂经过高压均质、灭菌灌装即可。本发明罗汉参复方饮料营养成分丰富，具有清咽润喉、润肠通便、降血糖等功效，且低热无糖，适合糖尿病人服用。
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公开(公告)号：CN112063606A
公开(公告)日：2020-12-11
申请号：CN202010863128.6
申请日：2020-08-25
申请人： 山东省科学院生物研究所
摘要： 本发明公开了一种快速提取贝类消化内源酶的方法，主要涉及生物提取技术领域。包括以下步骤：取贝类的胃部或晶杆，加入在4℃预冷的pH5‑6缓冲液中，研磨浸提30min‑40min；取浸提液加入离心管，4℃条件10000g离心20‑30min；0.45μm微滤膜过滤，取上清液，以上述缓冲液为流动相，经1×8cm的交联葡聚糖色谱柱分离，收集一个柱体积之后的流出液，即得粗酶。本发明的有益效果在于：它简化了分离纯化步骤，大大缩短了贝类内源酶的提取分离时间。
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公开(公告)号：CN111449247A
公开(公告)日：2020-07-28
申请号：CN202010362266.6
申请日：2020-04-30
申请人： 山东省科学院生物研究所
摘要： 本发明公开了一种肿瘤患者海参肽营养补充剂及其加工方法，海参肽营养补充剂，包括海参肽、浓缩乳清蛋白、玉米油、中链甘油三酯、麦芽糊精和单甘脂，海参肽的分子量小于1kDa。分子量小于1kDa的海参肽具有良好的促进免疫力提高的潜力，当与其他蛋白质、脂肪和碳水化合物等原料配合制备得到的海参肽营养补充剂，可以满足肿瘤患者的营养需求，并显著提高肿瘤患者的免疫力。
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公开(公告)号：CN111184171A
公开(公告)日：2020-05-22
申请号：CN201910571369.0
申请日：2019-06-28
申请人： 山东省科学院生物研究所
IPC分类号： A23L2/39 , A23L2/52 , A23L33/125 , A23L33/18 , A23L33/105
摘要： 一种蛤蜊多糖护肝固体饮料的制备方法。本制备方法包括四步，第一步取鲜活蛤蜊热烫去壳，收集热烫水，用绞肉机将蛤蜊肉绞碎，胶体磨研磨后加入复合蛋白酶，保温100-140min后，在100℃、20min的条件下灭酶活，然后离心取清液用截留分子量为5k-10k的超滤膜进行超滤处理，浓缩的截留液即为蛤蜊多糖溶液；第二步取枸杞、决明子和枳椇子分别采用水提的方式获得水提物浸膏；第三步取玉米蛋白经酶解、超滤、脱盐、浓缩、干燥工序而得到的多肽粉末为玉米肽；第四步往蛤蜊多糖溶液中加入枸杞水提膏、决明子水提膏、枳椇子水提取膏，均质后喷雾干燥，加入糊精、玉米肽和木糖醇直接装袋得到蛤蜊多糖护肝固体饮料。本发明用于酒精性脂肪肝、饮酒量多人群。
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