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公开(公告)号：CN108865569B
公开(公告)日：2021-11-16
申请号：CN201810753457.8
申请日：2018-07-10
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种黑豆多肽酒及其制备方法，利用黑豆蛋白酶解制备黑豆多肽液进而发酵成，同时在发酵基质中添加有牛蒡提取物和银杏提取物。采用本发明的方法制备的黑豆多肽酒色、香、味丰富，口感协调，具有很好的抗氧化性，保健功能突出，丰富了我国保健酒市场，提高了黑豆利用的附加值。
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公开(公告)号：CN108721356A
公开(公告)日：2018-11-02
申请号：CN201810751903.1
申请日：2018-07-10
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 本发明公开了一种牛蒡多酚的高效提取方法，包括以下步骤：(1)将牛蒡切成薄片，置于含柠檬酸钠的水溶液中浸泡10-15min，干燥，得到预处理后的牛蒡样品；(2)向预处理后的牛蒡样品中加入25-35重量倍的乙醇溶液进行闪式提取，所述乙醇溶液的体积浓度为70-80％，提取电压为100V，提取时间为45-55s，提取次数为2-3次，得到牛蒡多酚提取液；(3)将牛蒡多酚提取液进行微波干燥，得到牛蒡总多酚粉。本发明通过对牛蒡的预处理，有效减少了牛蒡中的多酚类物质在闪提过程中的降解，提高了牛蒡多酚的提取率，牛蒡多酚提取物中多酚含量在78.9％以上，可作为药物的有效部位直接使用，同时为进一步的纯化得到多酚类物质单体奠定了基础。
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公开(公告)号：CN210353105U
公开(公告)日：2020-04-21
申请号：CN201920895838.X
申请日：2019-06-14
Applicant: 徐州工程学院
IPC: A23P30/00
Abstract: 本实用新型公开了一种用于食品设备馅料的升温装置，其结构包括电源线、升温箱、压力机构、升温外筒、散热口、出水阀、缓冲脚、控制台、进水口、内筒和密封盖，该用于食品设备馅料的升温装置通过设置了压力机构，在使用时，放入馅料至内筒内陶瓷层上，将内筒盖螺纹闭合，进水口处加注水，水经管路流入升温外筒与内筒间隔位置，开启加热棒，对水进行加热，同时内筒内受热产生蒸汽压，经进气口进入，穿过封板，顶开封板压缩弹簧，蒸汽压从气道、转移道慢慢进入密封筒内部，将刻度杆顶起，通过刻度杆上的刻度即可直观观察压力情况，简易直观、实用性强，有效避免打开封盖观察，热量快速损失，间接降低了加热效果。
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公开(公告)号：CN209849068U
公开(公告)日：2019-12-27
申请号：CN201920552894.3
申请日：2019-04-22
Applicant: 徐州工程学院
Abstract: 银杏果定量粉碎装置，用于方便对银杏果的定量量取粉碎。它包括：转盘，转盘的下方设有底座且两者之间转动连接；轨道板，轨道板为圆弧形板，轨道板设置在转盘的上方并与底座固定连接，轨道板之间形成导出槽；外环，外环为圆环形结构且外环内壁与转盘外壁接触，外环与底座固定连接，在外环上设有第一下落孔和第二下落孔；第一开闭单元，设置在外环上，用于驱使导出槽与第一下落孔的导通与封闭；定量单元，设置在第一下落孔的下方，它包括与底座固定连接的外壳、转动安装在外壳内的定量轮、驱动定量轮转动的卸载电机。该装置可以实现对银杏果的定量量取并能实现对银杏果的粉碎。
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