公开(公告)号：CN108865569B

公开(公告)日：2021-11-16

申请号：CN201810753457.8

申请日：2018-07-10

Applicant: 徐州工程学院

Inventor： 巫永华 ,  刘恩岐 ,  张建萍 ,  李超 ,  陈尚龙 ,  江润生 ,  易香羽 ,  王长凯

IPC: C12G3/02 ,  C12G3/026

Abstract: 本发明公开了一种黑豆多肽酒及其制备方法，利用黑豆蛋白酶解制备黑豆多肽液进而发酵成，同时在发酵基质中添加有牛蒡提取物和银杏提取物。采用本发明的方法制备的黑豆多肽酒色、香、味丰富，口感协调，具有很好的抗氧化性，保健功能突出，丰富了我国保健酒市场，提高了黑豆利用的附加值。

公开(公告)号：CN108721356A

公开(公告)日：2018-11-02

申请号：CN201810751903.1

申请日：2018-07-10

Applicant: 徐州工程学院

Inventor： 王长凯 ,  江润生 ,  巫永华 ,  刘恩岐 ,  李超 ,  易香羽 ,  陈旭 ,  王嘉宇

IPC: A61K36/28 ,  A61P39/06

Abstract: 本发明公开了一种牛蒡多酚的高效提取方法，包括以下步骤：(1)将牛蒡切成薄片，置于含柠檬酸钠的水溶液中浸泡10-15min，干燥，得到预处理后的牛蒡样品；(2)向预处理后的牛蒡样品中加入25-35重量倍的乙醇溶液进行闪式提取，所述乙醇溶液的体积浓度为70-80％，提取电压为100V，提取时间为45-55s，提取次数为2-3次，得到牛蒡多酚提取液；(3)将牛蒡多酚提取液进行微波干燥，得到牛蒡总多酚粉。本发明通过对牛蒡的预处理，有效减少了牛蒡中的多酚类物质在闪提过程中的降解，提高了牛蒡多酚的提取率，牛蒡多酚提取物中多酚含量在78.9％以上，可作为药物的有效部位直接使用，同时为进一步的纯化得到多酚类物质单体奠定了基础。

公开(公告)号：CN108865569A

公开(公告)日：2018-11-23

申请号：CN201810753457.8

申请日：2018-07-10

Applicant: 徐州工程学院

Inventor： 巫永华 ,  刘恩岐 ,  张建萍 ,  李超 ,  陈尚龙 ,  江润生 ,  易香羽 ,  王长凯

IPC: C12G3/02

Abstract: 本发明公开了一种黑豆多肽酒及其制备方法，利用黑豆蛋白酶解制备黑豆多肽液进而发酵成，同时在发酵基质中添加有牛蒡提取物和银杏提取物。采用本发明的方法制备的黑豆多肽酒色、香、味丰富，口感协调，具有很好的抗氧化性，保健功能突出，丰富了我国保健酒市场，提高了黑豆利用的附加值。