公开(公告)号：CN113768090A

公开(公告)日：2021-12-10

申请号：CN202110991807.6

申请日：2021-08-27

Applicant: 徐州工程学院

Inventor： 陈学红 ,  师聪 ,  张城

IPC: A23L7/178 ,  A23L7/117 ,  A23L7/191 ,  A23L11/00 ,  A23L29/30

Abstract: 本发明提供了一种豆粕麦通的加工方法，包括下列加工工艺：a.豆粕预处理：将大豆进行加工，同时去除豆粕中的含有的杂质；b.小麦的清洗：选取无霉变、虫害、色泽正常、颗粒饱满的大米小麦，剔除原料中产生的死粒、壳类、灰沙等杂质并清洗干净；c.小麦的膨化处理：通过加热、加压然后再降温、减压的方法使原料膨化，筛选出膨化的麦花；d.调味品的处理：准确称取对应木糖醇的需要量置于不粘锅中融化，至木糖醇完全融化无细小颗粒，准确称取对应绵白糖的需求量放入不粘锅中融化，直至绵白糖彻底融化不出现细小颗粒；e.添加麦花：将麦花分别倒入不粘锅中和糖来回翻炒使其混合均匀；f.添加豆粕：使他们充分混合均匀，控制温度。

公开(公告)号：CN104397790A

公开(公告)日：2015-03-11

申请号：CN201410605528.1

申请日：2014-10-30

Applicant: 徐州工程学院

Inventor： 陈宏伟 ,  朱蕴兰 ,  陈安徽 ,  张城 ,  侯进慧 ,  高兆建 ,  邵颖

IPC: A23L2/02 ,  A23L1/30 ,  A01G1/04 ,  C05G3/00

CPC classification number: A23L2/02 ,  A01G18/00 ,  A23V2002/00 ,  C12N1/14 ,  A23V2250/1626 ,  A23V2200/314

Abstract: 本发明涉及营养保健饮料领域，涉及一种由富硒香菇菌丝体提取液、梨汁、白果汁为主要原料，经添加其它成分研制出的一种富硒香菇功能性复合饮料的制备方法。当富硒香菇提取液、梨汁、白果汁组成的混合汁组分比为8-12:18-22:18-24时，该饮料的配方为：混合汁25-35％、蔗糖0.2-0.4％、柠檬酸0.05-0.15％、蜂蜜0.03-0.08％、亚硫酸钠0.1-0.2％、果胶为0.1-0.2％。其复合饮料多糖含量为7.79g/100mL，总蛋白含量为1.31g/100g。饮料呈淡黄色，外观均匀一致，口感酸甜可口，有梨的清甜，无异味，清爽明快，具有增强免疫力、敛肺平喘、降脂降压、生津止渴、益脾止泻、抗衰老、抗肿瘤等辅助功效。

公开(公告)号：CN214509152U

公开(公告)日：2021-10-29

申请号：CN202120383888.7

申请日：2021-02-21

Applicant: 徐州工程学院

Inventor： 戴晓娟 ,  张城 ,  杨旭

IPC: A23B7/04

Abstract: 本实用新型公开了一种蔬菜加工用保鲜装置，涉及一种加工保鲜技术领域。包括箱体，水箱和制冷装置，所述箱体外部上方固定连接有一号电机，一号电机输出端穿过箱体固定连接有转轴，从动齿轮位于所述支撑箱内部，滑板中部开设有螺纹通孔，螺纹通孔与所述螺纹孔配合，所述滑板下侧固定连接有水箱，水箱下侧固定连接有喷头，喷头位于所述放置板上方。本实用新型结构简单，装置主要由喷水装置和制冷保鲜装置构成，喷水装置有左右对称分布的两组，一号电机驱动水箱水平运动，使得喷水均匀，制冷装置可以驱动一组制冷板纵向运动，防止局部温度过低降低制冷保鲜效果。

公开(公告)号：CN217220204U

公开(公告)日：2022-08-19

申请号：CN202221155133.2

申请日：2022-05-15

Applicant: 徐州工程学院

Inventor： 陈学红 ,  张城 ,  李月凡

IPC: B01D1/22 ,  B01D1/30

Abstract: 本实用新型公开了一种植物提取物浓缩装置，属于提取加工技术领域，包括釜体，所述釜体内部传动连接有刮扫组件，所述釜体内壁两侧之间均嵌设有轴承，且两个轴承之间转动连接有连接轴，所述连接轴外表面卡接有加热组件，所述连接轴一端延伸至釜体外部并卡接有从动轮，所述釜体顶部通过安装板固定安装有电机，所述电机输出轴一端固定连接有主动轮，所述主动轮与从动轮之间通过传动带传动连接。本实用新型中，通过设置加热组件，蒸汽发生器将热蒸汽通过连接管输入加热管内部，连接轴带动加热管对釜体内的植物提取物进行搅拌加热，从而使植物提取物的受热更为均匀，从而能够提高植物提取物的浓缩效果。

公开(公告)号：CN218058961U

公开(公告)日：2022-12-16

申请号：CN202221124724.3

申请日：2022-05-12

Applicant: 徐州工程学院

Inventor： 朱蕴兰 ,  陈宏伟 ,  张城

IPC: C12M1/00

Abstract: 本实用新型公开了一种家用多功能食品发酵装置，涉及到食品发酵技术领域，包括发酵箱箱门，所述发酵箱内的两侧均匀对称固定设有若干固定块，所述固定块的顶部高度设有滑槽，所述滑槽上滑动设有滑块，所述滑块与滑槽之间固定设有连接机构，两个所述滑块的顶部固定设有放置抽，所述放置抽与发酵箱之间固定设有限位机构。本实用新型结构合理，通过连接机构便于滑块在插入滑槽内后对滑块进行限位固定，从而便于把放置抽限位固定在发酵箱内，避免发酵箱在运输中受到晃动造成放置抽与发酵箱发生碰撞，并通过限位机构可避免拉出放置抽时用力过大造成放置抽突然快速完全抽出发酵箱，从而造成人员手拿放置抽不稳定使其倾斜导致放置抽内的食品掉落。