公开(公告)号：CN103113445B

公开(公告)日：2015-06-24

申请号：CN201310061799.0

申请日：2013-02-27

Applicant: 哈尔滨工业大学

Inventor： 杨福明 ,  马莺 ,  侯静 ,  徐德昌

IPC: C07J9/00

Abstract: 一种无催化剂和溶剂条件下大豆甾醇酯的高效合成法，涉及大豆甾醇酯的合成法。本发明是要解决现有方法制备的大豆甾醇酯存在有机溶剂和毒害物质残留，且甾醇的酯化率不高的技术问题。一、将大豆甾醇加入到磨口三角瓶中，油浴，搅拌，加入乙酸酐，反应，冷凝回流；二、冷凝回流后，向磨口三角瓶中加入75～95℃的热水，搅拌均匀后，将三角瓶中的物质倒入铺有滤纸的布氏漏斗中，抽滤，将过滤的产物烘干，得到大豆甾醇酯。这种方法的甾醇酯化率达到近100％，得到的甾醇酯产品纯度达到99％以上，无溶剂和毒害物质残留，可作为原料应用于食品、保健品、药品等领域。

公开(公告)号：CN103113445A

公开(公告)日：2013-05-22

申请号：CN201310061799.0

申请日：2013-02-27

Applicant: 哈尔滨工业大学

Inventor： 杨福明 ,  马莺 ,  侯静 ,  徐德昌

IPC: C07J9/00

Abstract: 一种无催化剂和溶剂条件下大豆甾醇酯的高效合成法，涉及大豆甾醇酯的合成法。本发明是要解决现有方法制备的大豆甾醇酯存在有机溶剂和毒害物质残留，且甾醇的酯化率不高的技术问题。一、将大豆甾醇加入到磨口三角瓶中，油浴，搅拌，加入乙酸酐，反应，冷凝回流；二、冷凝回流后，向磨口三角瓶中加入75～95℃的热水，搅拌均匀后，将三角瓶中的物质倒入铺有滤纸的布氏漏斗中，抽滤，将过滤的产物烘干，得到大豆甾醇酯。这种方法的甾醇酯化率达到近100％，得到的甾醇酯产品纯度达到99％以上，无溶剂和毒害物质残留，可作为原料应用于食品、保健品、药品等领域。

公开(公告)号：CN103876157B

公开(公告)日：2015-05-20

申请号：CN201410147169.X

申请日：2014-04-14

Applicant: 哈尔滨工业大学

Inventor： 马莺 ,  杨福明 ,  徐德昌 ,  侯静

IPC: A23L1/30

Abstract: 本发明公开了一种具有保健功能的大豆甾醇酯片剂及其制备方法，所述片剂产品包括以重量百分比计的如下物质：大豆甾醇乙酸酯35-45、番茄提取物10-12、磷脂酰丝胺酸5-8、油菜花粉6-10、南瓜子提取物4-9、DHA微藻粉15-20、灵芝孢子粉3-10。上述片剂产品的制备方法包含以下步骤：按配比分别称取上述各种物质；将上述各种物质充分混合，形成均匀的粉末状中间品；将均匀的各种物质混合物送到压片机的上料仓中，由压片机直接压片，形成片剂成型产品。长期食用这种甾醇酯片，可以降低胆固醇、降血脂、降血压、预防前列腺疾病、改善记忆、抗炎防癌；并且这种产品的制备方法简单，服用方便，适合产品的推广及大规模的工业生产应用。

公开(公告)号：CN103876157A

公开(公告)日：2014-06-25

申请号：CN201410147169.X

申请日：2014-04-14

Applicant: 哈尔滨工业大学

Inventor： 马莺 ,  杨福明 ,  徐德昌 ,  侯静

IPC: A23L1/30

CPC classification number: A23L33/105 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/326 ,  A23V2200/3262 ,  A23V2200/308 ,  A23V2200/322 ,  A23V2250/21

Abstract: 本发明公开了一种具有保健功能的大豆甾醇酯片剂及其制备方法，所述片剂产品包括以重量百分比计的如下物质：大豆甾醇乙酸酯35-45、番茄提取物10-12、磷脂酰丝胺酸5-8、油菜花粉6-10、南瓜子提取物4-9、DHA微藻粉15-20、灵芝孢子粉3-10。上述片剂产品的制备方法包含以下步骤：按配比分别称取上述各种物质；将上述各种物质充分混合，形成均匀的粉末状中间品；将均匀的各种物质混合物送到压片机的上料仓中，由压片机直接压片，形成片剂成型产品。长期食用这种甾醇酯片，可以降低胆固醇、降血脂、降血压、预防前列腺疾病、改善记忆、抗炎防癌；并且这种产品的制备方法简单，服用方便，适合产品的推广及大规模的工业生产应用。

公开(公告)号：CN106135432A

公开(公告)日：2016-11-23

申请号：CN201610473295.3

申请日：2016-06-27

Applicant: 哈尔滨工业大学

Inventor： 马莺 ,  李琳 ,  杨福明

IPC: A23C11/10

CPC classification number: A23C11/106

Abstract: 本发明公开了一种富含活性大豆膳食补充剂豆浆及其制备方法，所述豆浆由大豆、活性大豆膳食补充剂、乳化剂、甜味剂和水制备而成，其中：豆浆质量浓度为8~10%，活性大豆膳食补充剂的量为豆浆重量的3~8%，乳化剂的量为豆浆重量的0.3~0.8%、甜味剂的量为豆浆重量的0~10%。制备方法包括如下步骤：原料大豆的预处理→浸泡→磨浆→煮沸→分离→调配→脱臭→均质→包装，其中：在调配工艺中，添加了由豆渣和黄浆水深加工得到的活性大豆膳食补充剂。本发明工艺制备简单，容易操作，生产的豆浆富含功能性成分、低脂肪，高植物蛋白，口感好、无污染、具有保健功能，对人体健康无副作用，适合各类人群食用。