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公开(公告)号：CN111544331A
公开(公告)日：2020-08-18
申请号：CN202010496705.2
申请日：2020-06-03
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种美藤果牙膏及其制备方法，包括：美藤果油纳米乳液，美藤果油纳米乳液的组成成分包括美藤果油、水、硬脂酰乳酸钠、蒸馏单甘脂和卵磷脂；中草药提取物，中草药提取物的组成成分包括瓦松、桑叶、蜂胶、薄荷、东菊、三七和车前草；基料，基料的组成成分包括保湿剂、摩擦剂、表面活性剂、甜味剂、着色剂、增稠剂和发泡剂。根据本发明的美藤果牙膏，美藤果牙膏的组成成分中包括美藤果油纳米乳液，美藤果油纳米乳液是由美藤果油、水、硬脂酰乳酸钠、蒸馏单甘脂和卵磷脂形成的水包油型乳液，纳米乳液具有增溶、提高药物的生物利用度、提高难溶性药物的溶解度的优点，由此可以提升中草药提取物的作用时间，进而提升牙膏的药效效果。
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公开(公告)号：CN111973673A
公开(公告)日：2020-11-24
申请号：CN202010956223.0
申请日：2020-09-11
Applicant: 华南农业大学
IPC: A61K36/752 , A61P29/00 , A61P35/00 , A61P39/06 , A61P9/00 , A61K131/00
Abstract: 本发明公开了一种加快陈皮陈化的方法，包括选料、制备益生菌发酵液、喷洒益生菌发酵液、渥堆发酵和干燥步骤，制备益生菌发酵液包括制备发酵培养基和接种培养两步骤，根据本发明实施例的加快陈皮陈化的方法，陈化工序更加简洁方便，使得陈皮经济价值得到更大提升，而且该方法简单易操作，使陈皮在制备过程中已经有了非常充分的发酵和陈化，减少后期仓储陈化的必要性和时长，方便消费者的使用，生产效率更高，有良好的市场前景。
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公开(公告)号：CN112126593B
公开(公告)日：2022-11-29
申请号：CN202011144979.1
申请日：2020-10-23
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一株产溶栓酶的中国根霉DU‑106及其在制备淡豆豉粉中的应用，该根霉于2019年11月6日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC No：60888。该菌种从南方小药酒及其酒曲中分离，经250MPa超高压诱变处理5min，再经酪蛋白平板初筛，纤维蛋白板复筛得到。本发明的菌株发酵可产生较强溶栓活性的溶栓酶，应用该菌株纯种发酵制备淡豆豉，可以获得一种具有溶血栓功效淡豆豉粉，提高淡豆豉的功效性，对开发具有溶血栓功效的天然产品，具有广泛前景。
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公开(公告)号：CN113040368A
公开(公告)日：2021-06-29
申请号：CN202110492120.8
申请日：2021-05-06
Applicant: 华南农业大学
IPC: A23L27/60 , A23L27/24 , A23L5/20 , A23L33/00 , A23L33/135
Abstract: 本发明公开了一种发酵橘皮调味酱的制备方法，属于食品加工技术领域，包括选料、卤水制作、加入主料、接种、压缸发酵、打浆、配料制酱、杀菌步骤，制酱配料包括橘皮浆、食盐、植物调和油、白砂糖、5‑肌核苷酸、5‑鸟苷酸钠、五香粉。本发明以柑橘皮为原料，采用乳酸芽孢杆菌和植物乳杆菌混合发酵制备橘皮调味酱，有效减少柑橘皮的苦涩味，增加了柑橘皮的营养价值，比添加酸味剂口感更柔和，可赋予发酵酱特有的风味，利用本发明制得的调味酱口感酸爽可口，风味独特,发酵柑橘皮制成方便易储存的调味酱，无苦涩并带有柑橘清香味，容易被消费者接受，其制作工艺简单，可进行规模化市场加工生产。
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公开(公告)号：CN112126593A
公开(公告)日：2020-12-25
申请号：CN202011144979.1
申请日：2020-10-23
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一株产溶栓酶的中国根霉DU‑106及其在制备淡豆豉粉中的应用，该根霉于2019年11月6日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC No：60888。该菌种从南方小药酒及其酒曲中分离，经250MPa超高压诱变处理5min，再经酪蛋白平板初筛，纤维蛋白板复筛得到。本发明的菌株发酵可产生较强溶栓活性的溶栓酶，应用该菌株纯种发酵制备淡豆豉，可以获得一种具有溶血栓功效淡豆豉粉，提高淡豆豉的功效性，对开发具有溶血栓功效的天然产品，具有广泛前景。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN113186241A
公开(公告)日：2021-07-30
申请号：CN202110491439.9
申请日：2021-05-06
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种美藤果的分段酶解工艺及其制备的美藤果肽，属于活性肽生产技术领域，该美藤果的分段酶解工艺包括原料预处理、高温处理、蛋白酶解、二次酶解、灭酶活、浓缩干燥步骤。本发明操作简单，处理条件温和，多肽得率高，采用高温蒸煮结合酶解得方法对美藤果蛋白进行水解，高温使得蛋白空间结构发生变化，空间结构松散，更容易被蛋白酶水解，多肽得率明显提高，按照本发明的方法制得的美藤果肽分子量低且均一，纯度较高，能够快速穿过人体口腔和胃，直接进入小肠，能更好地被人体消化吸收，而且具有显著清除自由基的功效，可作为一种天然的抗氧化剂应用到保健品领域。
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公开(公告)号：CN113040356A
公开(公告)日：2021-06-29
申请号：CN202110491438.4
申请日：2021-05-06
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种低涩味美藤果仁的制备方法，属于食品加工技术领域，该制备方法包括原材料预处理、微波处理、焖制入味、高温烘干、喷香调味、包装杀菌步骤。本发明利用微波处理技术对美藤果仁进行脱涩处理，将美藤果仁中单宁、萜类等呈涩物质萃取出来，能基本消除美藤果仁的苦涩风味，美藤果仁本身含有大量不饱和脂肪酸，营养价值非常丰富，本发明的奶油味美藤果仁的制备方法工艺简单，既能保留美藤果仁的营养成分，又具有浓郁特殊风味，有广阔的市场前景。
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公开(公告)号：CN111972403A
公开(公告)日：2020-11-24
申请号：CN202010955019.7
申请日：2020-09-11
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种陈皮防霉的方法，包括选料、制备乳酸芽孢杆菌发酵液、制备聚赖氨酸溶液、浸泡和干燥等步骤，制备乳酸芽孢杆菌发酵液包括制备发酵培养基、接种培养和过滤三个步骤，利用乳酸芽孢杆菌发酵液和聚赖氨酸溶液混合使用，能有效的抑制霉菌和各种细菌生长，还能降低多酚氧化酶和过氧化物酶活性，从而达到防止陈皮发霉，增强陈皮储存期稳定性的目的；经处理后的陈皮能有效的保持陈皮品质，在南方湿热环境下依然能防止陈皮在陈化过程发生霉变。
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公开(公告)号：CN116970671A
公开(公告)日：2023-10-31
申请号：CN202310858464.5
申请日：2023-07-12
Applicant: 华南农业大学
IPC: C12P21/06 , C07K1/34 , C07K1/18 , C07K1/22 , C07K1/16 , C07K1/36 , C07K1/14 , A61K38/01 , A61P35/00
Abstract: 本发明提出一种具有抗肝癌活性的美藤果肽的制备方法，属于活性肽生产技术领域。所述制备方法包括如下步骤：将美藤果粕粉加入纯净水中，90℃‑100℃水浴锅中加热后保温，得高温变性后的美藤果蛋白；将上述高温变性后的美藤果蛋白取出冷却，加入碱性蛋白酶、中性蛋白酶后进行酶解，灭酶，离心后收集溶液，减压蒸馏，冷冻干燥，得美藤果粗肽；分别按照先后顺序，采用DEAE‑52纤维素阴离子交换层析柱纯化，采用Sephadex G‑15葡聚糖凝胶层析柱纯化，采用反相高效液相色谱纯化，最终制备得到具有抗肝癌活性的美藤果肽。所得美藤果肽能更好地被人体消化吸收利用，而且具有显著的抑制肝癌细胞增殖的作用，可作为护肝产品应用到保健品领域。
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公开(公告)号：CN111961125B
公开(公告)日：2022-05-03
申请号：CN202010879097.3
申请日：2020-08-27
Applicant: 华南农业大学
IPC: C07K14/415 , C07K1/14 , C07K1/34 , C12P21/06
Abstract: 本发明公开了一种美藤果免疫活性肽及其制备方法，所述美藤果免疫活性肽的制备方法包括：提取美藤果的清蛋白；对所述清蛋白进行水解以获得清蛋白水解液；对所述清蛋白水解液进行超滤处理和分离纯化处理；收集多肽溶液。根据本发明的美藤果免疫活性肽的制备方法，对美藤果的清蛋白水解后，利用超滤处理和分离纯化处理有针对性地对所需肽段进行分离富集，得到的免疫活性肽产品功能更强，纯度更高。
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