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公开(公告)号：CN105087164A
公开(公告)日：2015-11-25
申请号：CN201510541345.2
申请日：2015-08-28
Applicant: 上海应用技术学院
Abstract: 本发明一种油性油墨用樱桃香精，按照重量百分比计算，由5%-20%的樱桃香精、50%-80%的麦芽糊精和5%-30%的辛烯基琥珀酸淀粉钠的组成，所述樱桃香精由乙酸丁酯、乙酸乙酯、乙酸香叶酯、丁醇、己醇、苯甲醛、己醛、麦芽酚、反-2-己烯醛、氧化芳樟醇、香兰素、乙位紫罗兰酮、巴西甜橙油、三醋酸甘油酯组成，本发明还提供了上述的油性油墨用樱桃香精的制备方法，将樱桃香精与麦芽糊精、辛烯基琥珀酸淀粉钠和去离子水混合均匀，进行均质乳化，再喷雾干燥，形成颗粒状樱桃香精，从而提高香精的留香效果和油溶性，使其适用于油性油墨的加香。本发明得到的油性油墨用樱桃香精香气浓郁、逼真，天然感强、留香持久。
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公开(公告)号：CN104267112A
公开(公告)日：2015-01-07
申请号：CN201410446663.6
申请日：2014-09-03
Applicant: 上海应用技术学院
Abstract: 本发明一种快速分析樱桃酒香气成分的方法，属于分析检测技术领域，包括一个提取樱桃酒香气成分的步骤；一个利用气相色谱与质谱联用技术检测分析上述所得到的樱桃酒中的香气成分，并对其香气成分进行定性定量分析的步骤；一个利用感官评定的方法对樱桃酒进行嗅闻，并选取6种感官属性（果香、花香、发酵香、酸香、木香、焦甜香）对樱桃酒进行嗅闻描述的步骤；一个利用多元统计分析，考察樱桃酒中香气成分与上述的6个感官属性的相关性关系的步骤。本发明采用顶空固相微萃取气相色谱质谱技术分析樱桃酒酒样中的香气成分，并结合多元统计分析，能够更直观的反映樱桃酒中的特征香气成分，可以鉴别不同樱桃酒中的香气成分，适用性广泛。
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公开(公告)号：CN104034820A
公开(公告)日：2014-09-10
申请号：CN201410288719.X
申请日：2014-06-25
Applicant: 上海应用技术学院
IPC: G01N30/02
Abstract: 本发明属于食品检测鉴定领域，涉及一种快速鉴别樱桃酒品牌的方法，包括一个提取樱桃酒芳香性成分的步骤；一个对芳香性成分的检测分析及芳香物质定性定量的步骤，使用顶空固相微萃取气相色谱质谱技术分析不同品牌的樱桃酒酒样，建立每个酒样的香气指纹图；一个利用多元统计分析、建立快速区分不同品牌樱桃酒的步骤。本发明利用芳香性成分在不同品牌樱桃酒中的差异，通过HS-SPME-GC-MS结合PCA能快速准确的区分不同品牌的樱桃酒。本发明建立了一种全新的樱桃酒质量控制及品牌保护方法，操作简单快速，结果直观可靠，保障广大消费者利益安全的心方法。
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公开(公告)号：CN106018650A
公开(公告)日：2016-10-12
申请号：CN201610554030.6
申请日：2016-07-14
Applicant: 上海应用技术学院
Abstract: 本发明提供了一种高粱酒中含氮化合物的鉴定方法，属于分析检测技术领域，包括一个提取高粱酒中含氮化合物的步骤；一个利用气相色谱‑氮磷检测器‑质谱联用技术检测分析上述所得到的高粱酒中的含氮化合物，并对其进行定性定量分析的步骤。本发明采用顶空固相微萃取结合气相色谱‑氮磷检测器‑质谱联用技术分析高粱酒酒样中的含氮化合物，形成了一套高粱酒中含氮化合物的定性定量分析方法，操作简单、易行，适用性广泛。
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公开(公告)号：CN105725161A
公开(公告)日：2016-07-06
申请号：CN201610089090.5
申请日：2016-02-17
Applicant: 上海应用技术学院
IPC: A23L27/20
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/15 , A23V2250/022
Abstract: 本发明公开了一种调配型苹果香精，由己醛、反?2?己烯醛、丁酸乙酯、2?甲基丁酸乙酯、异戊酸乙酯、乙酸异戊酯、异戊酸异戊酯、乙酸己酯、丁醇、己醇、质量百分比浓度为10%的叶醇溶液、反?2?己烯醇、质量百分比浓度为10%的2?甲基丁酸溶液、质量百分比浓度为10%的乙酸溶液和溶剂丙二醇组成。本发明还提供了上述调配型苹果香精的制备方法，本发明依照天然苹果香韵进行调配而成，得到的苹果香精香气浓郁、天然逼真。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104267112B
公开(公告)日：2016-06-08
申请号：CN201410446663.6
申请日：2014-09-03
Applicant: 上海应用技术学院
Abstract: 本发明一种快速分析樱桃酒香气成分的方法，属于分析检测技术领域，包括一个提取樱桃酒香气成分的步骤；一个利用气相色谱与质谱联用技术检测分析上述所得到的樱桃酒中的香气成分，并对其香气成分进行定性定量分析的步骤；一个利用感官评定的方法对樱桃酒进行嗅闻，并选取6种感官属性（果香、花香、发酵香、酸香、木香、焦甜香）对樱桃酒进行嗅闻描述的步骤；一个利用多元统计分析，考察樱桃酒中香气成分与上述的6个感官属性的相关性关系的步骤。本发明采用顶空固相微萃取气相色谱质谱技术分析樱桃酒酒样中的香气成分，并结合多元统计分析，能够更直观的反映樱桃酒中的特征香气成分，可以鉴别不同樱桃酒中的香气成分，适用性广泛。
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公开(公告)号：CN105296155A
公开(公告)日：2016-02-03
申请号：CN201510611297.X
申请日：2015-09-23
Applicant: 上海应用技术学院
Abstract: 本发明一种油性油墨用果味香精，由果味香精、麦芽糊精和辛烯基琥珀酸淀粉钠组成，所述的香精由乙酸戊酯、苯甲醛、麦芽粉、丙位十一内酯、覆盆子酮、丁酸乙酯、己酸乙酯、柠檬醛、柠檬酸乙酯、乙位紫罗酮、呋喃酮、洋茉莉醛、芳樟醇、甲位紫罗酮、香兰素、三醋酸甘油酯组成。本发明还提供了上述油性油墨用果味香精的制备方法，将果味香精与麦芽糊精、辛烯基琥珀酸淀粉钠和去离子水混合均匀，进行均质乳化，再喷雾干燥，形成颗粒状果缤纷香精，从而提高香精的留香效果和油溶性，使其适用于油性油墨的加香。本发明得到的油性油墨用果味香精香气浓郁、逼真，天然感强、留香持久。
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公开(公告)号：CN105154233A
公开(公告)日：2015-12-16
申请号：CN201510612523.6
申请日：2015-09-23
Applicant: 上海应用技术学院
Abstract: 本发明一种油性油墨用水蜜桃香精，由水蜜桃香精、麦芽糊精、辛烯基琥珀酸淀粉钠组成，水蜜桃香精由乙酸乙酯、丁酸乙酯、丁酸丁酯、2-甲基丁酸乙酯、叶醇、乙酰乙酸乙酯、苯甲醛、2-异丙基-4-甲基噻唑、苯甲醇、氧化芳樟醇、芳樟醇、苯甲酸乙酯、丙位辛内酯、乙酸芳樟酯、丙位癸内酯、丁位癸内酯、苯甲酸苄酯、甲酸苄酯、丁酸苄酯、硫代薄荷酮、乙位突厥酮、巴西甜橙油、覆盆子酮、三醋酸甘油酯组成。本发明还提供了上述油性油墨用水蜜桃香精的制备方法，将水蜜桃香精与麦芽糊精、辛烯基琥珀酸淀粉钠和去离子水混合均匀，进行均质乳化，再喷雾干燥，形成颗粒状水蜜桃香精，从而提高香精的留香效果和油溶性，使其适用于油性油墨的加香。
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公开(公告)号：CN105132174A
公开(公告)日：2015-12-09
申请号：CN201510612498.1
申请日：2015-09-23
Applicant: 上海应用技术学院
Abstract: 一种油性油墨用西瓜香精，由西瓜香精、麦芽糊精和辛烯基琥珀酸淀粉钠组成，西瓜香精由叶醇、乙酸叶醇酯、女贞醛、苯乙二甲缩醛、甲基庚烯酮、反-2-己烯醛、壬二烯醛、西瓜醛、辛酸乙酯、异戊酸乙酯、乙酸己酯、环己基丙酸烯丙酯、苯甲醇、芳樟醇、香茅醇、香叶醇、甲位松油醇、苯乙醇、羟基香茅醛、铃兰醛、洋茉莉醛、柠檬醛、乙酸二甲基苄基原酯、香兰素、甲位大马酮、异甲基紫罗兰酮、乙酸三环癸烯酯、乙酸芳樟酯、乙酸香叶酯、乙酸苏合香酯、乙酸苯乙酯、异丁酸苯乙酯、异丁酸苯氧乙酯、乙酸松油酯、柳酸正戊酯、苯甲酸苄酯、柳酸苄酯和巴西甜橙油组成。还提供了上述油性油墨用西瓜香精的制备方法，本发明提高了香精的留香效果和油溶性。
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公开(公告)号：CN106198804A
公开(公告)日：2016-12-07
申请号：CN201610554028.9
申请日：2016-07-14
Applicant: 上海应用技术学院
IPC: G01N30/02
CPC classification number: G01N30/02
Abstract: 本发明提供了一种樱桃酒中含氮化合物的鉴定方法，属于分析检测技术领域，包括一个提取樱桃酒中含氮化合物的步骤；一个利用气相色谱-氮磷检测器-质谱联用技术检测分析上述所得到的樱桃酒中的含氮化合物，并对其进行定性定量分析的步骤。本发明采用顶空固相微萃取结合气相色谱-氮磷检测器-质谱联用技术分析樱桃酒酒样中的含氮化合物，形成了一套樱桃酒中含氮化合物的定性定量分析方法，操作简单、易行，适用性广泛。
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