公开(公告)号：CN104000275A

公开(公告)日：2014-08-27

申请号：CN201410206374.9

申请日：2014-05-16

Applicant: 上海应用技术学院

Inventor： 王一非 ,  陈硕 ,  张赟彬 ,  何艳 ,  刘竹臻 ,  刘笑宇

IPC: A23L2/44

CPC classification number: A23L2/44 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/10 ,  A23V2300/48 ,  A23V2250/708 ,  A23V2250/18

Abstract: 本发明一种用于饮料防腐的留兰香精油微乳液，有以下重量百分比的组份组成，留兰香精油0.50～18%、乙醇0.50～18.00%、食品级吐温-806.00～81.00%、山梨酸钾0.25～2.25%、L-抗坏血酸0.25～2.25%、无水碳酸钠0.15～0.50%和余量的蒸馏水。本发明还提供了上述留兰香精油微乳液的制备方法。本发明的微乳液均匀透明，不分层，稳定性好；可与水以任意比稀释，产品成本低，制备方法简便，安全性高，具有显著的经济效益；在食品行业有广阔的应用前景。

公开(公告)号：CN104000275B

公开(公告)日：2015-07-22

申请号：CN201410206374.9

申请日：2014-05-16

Applicant: 上海应用技术学院

Inventor： 王一非 ,  陈硕 ,  张赟彬 ,  何艳 ,  刘竹臻 ,  刘笑宇

IPC: A23L2/44

Abstract: 本发明一种用于饮料防腐的留兰香精油微乳液，有以下重量百分比的组份组成，留兰香精油0.50～18%、乙醇0.50～18.00%、食品级吐温-80 6.00～81.00%、山梨酸钾0.25～2.25%、L-抗坏血酸0.25～2.25%、无水碳酸钠0.15～0.50%和余量的蒸馏水。本发明还提供了上述留兰香精油微乳液的制备方法。本发明的微乳液均匀透明，不分层，稳定性好；可与水以任意比稀释，产品成本低，制备方法简便，安全性高，具有显著的经济效益；在食品行业有广阔的应用前景。