公开(公告)号：CN102551023B

公开(公告)日：2013-08-21

申请号：CN201110445567.6

申请日：2011-12-27

Applicant: 上海百润香精香料股份有限公司

Inventor： 俞黎明

IPC: A23L1/235

Abstract: 本发明涉及一种金橘香精，其组成为香基0.1～100份，溶剂0～99.9份，表面活性剂0～20份，助表面活性剂0～20份，载体0～99.9份，所述香基由以下重量份的组分组成：青桔子油10～40份，癸醛0.05～0.2份，香茅醛0.1～0.5份，柠檬醛0.3～1份，桔子油10～35份，红桔油10～35份，百里香酚0.1～1份，芳樟醇0.1～4份，本发明的金橘香精配方采用对金橘汁有较强的亲和性的天然等同成分的香料作为原料，并使用了天然青桔子油作为香基的主要成分，使添加该金橘香精的饮料和其它食品的果汁感增强，并具有天然的香气及口感。

公开(公告)号：CN102551022B

公开(公告)日：2013-05-15

申请号：CN201110445565.7

申请日：2011-12-27

Applicant: 上海百润香精香料股份有限公司

Inventor： 倪芝萍

IPC: A23L1/235

Abstract: 本发明涉及一种梨香精，由以下重量份组分组成：香基0.1～100份，溶剂0～99.9份，表面活性剂0～20份，助表面活性剂0～20份，载体0～99.9份，所述的香基，由以下重量份组分组成：乙酸叶醇酯5～20份，丁酸乙酯10～35份，己酸乙酯6～15份，β-石竹烯10～30份，十六酸0.5～5份，乙酸乙酯3～20份，乙酸异戊酯6～15份，乙酸己酯4～15份，3-甲硫基丙酸甲酯8～25份。本发明的梨香精配方具新鲜梨的风味，添加有这种梨香精的饮料的果汁感强，并具有新鲜梨的香气及口感。

公开(公告)号：CN101779784B

公开(公告)日：2012-12-19

申请号：CN201010102563.3

申请日：2010-01-29

Applicant: 上海百润香精香料股份有限公司

Inventor： 宋秀梅

IPC: A23L1/235

Abstract: 本发明公开了一种苹果香精配方，采用上述配方的配比生产苹果香精的明显优点是：利用对苹果汁有较强的亲和性的天然等同成分的香料作为原料配制，苹果汁、发酵乳、调味乳饮料、其它食品、饮料采用这种苹果香精作为添加剂使用，从而增强了苹果汁、发酵乳、调味乳饮料、其它食品、饮料的最终产品的果汁感，并为产品带来天然的香气及口感，同时使产品的耐热性、香气质量高于国内同类香精的水平。

公开(公告)号：CN101396169B

公开(公告)日：2010-12-29

申请号：CN200710046628.5

申请日：2007-09-29

Applicant: 上海百润香精香料股份有限公司

Inventor： 孙晓峰

IPC: A24B15/10 ,  A24B15/28

Abstract: 本发明提供了一种烤烟香精配方，涉及的是香精香料技术领域。本发明一种烤烟香精配方，以香兰素、异戊酸异戊酯、树兰花浸膏、玫瑰醇和梅拉德反应物为主体原料，应用在烟草制品上，赋予卷烟新颖、愉悦的香味特征，表现为烟香纯净、醇和，杂气有明显改善，改善烟气的吃味，卷烟的香味特征明显。本发明所用的香原料来源方便，而且不增加设备和不改变生产工艺。一般在烟草制品上的添加量为千分之1.2～2.5。

公开(公告)号：CN103783476A

公开(公告)日：2014-05-14

申请号：CN201310671343.6

申请日：2013-12-10

Applicant: 上海百润香精香料股份有限公司

Inventor： 郑小柏

IPC: A23L1/226

CPC classification number: A23L27/84 ,  A23L2/56 ,  A23L27/75

Abstract: 本发明涉及一种苦味掩饰香精，由以下重量份的组分组成：香基0.1～100份，溶剂0～99.9份，表面活性剂0～20份，助表面活性剂0～20份，载体0～99.9份，其中，所述香基由以下重量份的组分组成：甘油10～40份，蜂蜜10～40份，甘草膏10～40份，薄荷脑5～30份，茴香脑1～30份，罗汉果甜苷1～5份，本发明的香精配方具有轻微的凉味，成本低，添加有这种苦味掩饰香精的饮料和其它食品、药品具有对苦味抑制和掩饰的效果。

公开(公告)号：CN102551012A

公开(公告)日：2012-07-11

申请号：CN201110445991.0

申请日：2011-12-27

Applicant: 上海百润香精香料股份有限公司

Inventor： 周永生

IPC: A23L1/226

Abstract: 本发明涉及一种炼奶香精，由以下重量份的组分组成：香基0.1～100份，溶剂0～99.9份，表面活性剂0～20份，助表面活性剂0～20份，载体0～99.9份，其中，所述香基由以下重量份的组分组成：乙基麦芽酚10～40份，癸酸10～40份，丁位癸内酯5～20份，丁位十二内酯10～30份，本发明的香精配方具有天然的炼奶香气，成本低，添加有这种炼奶香精的饮料和其它食品具有天然的炼奶香气及口感。

公开(公告)号：CN101785549B

公开(公告)日：2012-05-23

申请号：CN201010102562.9

申请日：2010-01-29

Applicant: 上海百润香精香料股份有限公司

Inventor： 李晓葭

IPC: A23L1/235

Abstract: 本发明公开了一种菠萝香精配方，采用上述配方的配比生产菠萝香精的明显优点是：利用对菠萝汁有较强的亲和性的天然等同成分的香料作为原料，菠萝汁、发酵乳、调味乳饮料、其它食品、饮料采用这种菠萝香精作为添加剂使用，从而增强了果汁、发酵乳、调味乳饮料、其它食品、饮料的最终产品的果汁感，并为产品带来天然的香气及口感，同时使产品的耐热性、香气质量高于国内同类香精的水平。

公开(公告)号：CN101779783A

公开(公告)日：2010-07-21

申请号：CN201010102561.4

申请日：2010-01-29

Applicant: 上海百润香精香料股份有限公司

Inventor： 郑小柏

IPC: A23L1/235

Abstract: 本发明公开了一种天然橙香精配方，采用上述配方的配比生产的橙香精的明显优点是：利用对甜橙浓缩汁有较强亲和性的天然成分的天然癸醛和天然壬醛作为关键香料配制的天然橙香精产品，各种不同果汁含量的橙汁、混合果汁、调味乳饮料、其它食品、饮料采用这种橙香精作为添加剂使用，从而增强了各种不同果汁含量的橙汁、混合果汁、调味乳饮料、其它食品、饮料的天然感和风味，并为产品带来天然的香气及口感，同时使产品的耐热性、香气质量高于国内同类香精的水平。

公开(公告)号：CN103783625A

公开(公告)日：2014-05-14

申请号：CN201310669820.5

申请日：2013-12-10

Applicant: 上海百润香精香料股份有限公司

Inventor： 郑小柏

IPC: A23L2/56

CPC classification number: A23L2/56 ,  A23L29/00 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/15

Abstract: 本发明涉及一种核桃香精，其组成为香基0.1～100份，溶剂0～99.9份，表面活性剂0～20份，助表面活性剂0～20份，载体0～99.9份，所述香基由以下重量份的组分组成：香兰素10～30份，麦芽酚5～15份，乙酰基吡嗪0.1～0.5份，5-甲基糠醛0.3～1份，苯甲醛10～35份，2,3,5-三甲基吡嗪10～35份，4-甲基-5-羟乙基噻唑3～15份，乙偶姻1～4份。本发明的核桃香精配方采用对核桃饮料有较强的亲和性的天然等同成分的香料作为原料，使添加该核桃香精的饮料和其它食品的天然感增强，并具有天然的香气及口感。

公开(公告)号：CN101396109B

公开(公告)日：2013-03-13

申请号：CN200710046627.0

申请日：2007-09-29

Applicant: 上海百润香精香料股份有限公司

Inventor： 杜鹃

IPC: A23L1/226 ,  A23L1/236 ,  A23C9/13

Abstract: 本发明公开了一种原味酸奶香精配方，主要由丙二醇、乳酸、丁二酮、稳定剂、麦芽酚、香兰素、乙酰基甲基原醇、乳酸乙酯、十二酸乙酯等成分组成，利用对奶制品有较强的亲和性的天然成分酸奶发酵液、奶香酮作为稳定剂。使原味酸奶香精作为食品添加剂使用，从而增强了发酵乳、发酵乳饮料最终产品的发酵感，并且带来天然的口感。使产品的耐热性、香气质量高于国内同类香精的水平。