公开(公告)号：CN102551023B

公开(公告)日：2013-08-21

申请号：CN201110445567.6

申请日：2011-12-27

Applicant: 上海百润香精香料股份有限公司

Inventor： 俞黎明

IPC: A23L1/235

Abstract: 本发明涉及一种金橘香精，其组成为香基0.1～100份，溶剂0～99.9份，表面活性剂0～20份，助表面活性剂0～20份，载体0～99.9份，所述香基由以下重量份的组分组成：青桔子油10～40份，癸醛0.05～0.2份，香茅醛0.1～0.5份，柠檬醛0.3～1份，桔子油10～35份，红桔油10～35份，百里香酚0.1～1份，芳樟醇0.1～4份，本发明的金橘香精配方采用对金橘汁有较强的亲和性的天然等同成分的香料作为原料，并使用了天然青桔子油作为香基的主要成分，使添加该金橘香精的饮料和其它食品的果汁感增强，并具有天然的香气及口感。

公开(公告)号：CN102551023A

公开(公告)日：2012-07-11

申请号：CN201110445567.6

申请日：2011-12-27

Applicant: 上海百润香精香料股份有限公司

Inventor： 俞黎明

IPC: A23L1/235

Abstract: 本发明涉及一种金橘香精，其组成为香基0.1～100份，溶剂0～99.9份，表面活性剂0～20份，助表面活性剂0～20份，载体0～99.9份，所述香基由以下重量份的组分组成：青桔子油10～40份，癸醛0.05～0.2份，香茅醛0.1～0.5份，柠檬醛0.3～1份，桔子油10～35份，红桔油10～35份，百里香酚0.1～1份，芳樟醇0.1～4份，本发明的金橘香精配方采用对金橘汁有较强的亲和性的天然等同成分的香料作为原料，并使用了天然青桔子油作为香基的主要成分，使添加该金橘香精的饮料和其它食品的果汁感增强，并具有天然的香气及口感。