公开(公告)号：US20170049122A1

公开(公告)日：2017-02-23

申请号：US15119732

申请日：2014-02-20

申请人： SGL TECHNOLOGY

发明人： F.W.A. LAURIJSSEN

IPC分类号： A23G1/00 ,  A23G7/00 ,  A23G7/02 ,  A23G1/22 ,  A23G1/26

CPC分类号： A23G1/0063 ,  A23G1/005 ,  A23G1/205 ,  A23G1/22 ,  A23G1/26 ,  A23G7/0093 ,  A23G7/02

摘要： A system for producing chocolate-based articles in solidifying form includes at least a first conveyor belt and a loading section for loading mould trays onto the at least first conveyor belt, which is arranged for transporting the mould trays through a cooling chamber along a first cooling path. The cooling chamber is arranged for solidifying the chocolate mass under predetermined conditions before the mould trays are collected. An air circulation device is arranged between the top load carrying side of the at least first conveyor belt and a bottom side of the mould trays such that cooling air can circulate along the bottom side of the mould trays

摘要翻译： 用于生产固化形式的巧克力制品的系统至少包括第一传送带和装载部分，该装载部分用于将模具托盘装载到至少第一传送带上，该至少第一传送带被设置成沿着第一冷却运送模托盘通过冷却室 路径。 冷却室布置成在收集模具托盘之前在预定条件下固化巧克力块。 空气循环装置设置在至少第一传送带的顶部承载侧和模托盘的底侧之间，使得冷却空气可沿着模托盘的底侧循环

公开(公告)号：US20160037794A1

公开(公告)日：2016-02-11

申请号：US14654447

申请日：2014-06-23

申请人： Kraft Foods R&D, Inc.

发明人： Won Cheal Kang ,  Nawaz Sulemanji ,  Tharany Elizabeth Eger ,  Maxi Zier ,  Myrto Dimoula ,  Luanga Nchari ,  Simon Fox

IPC分类号： A23F5/38 ,  A23G1/22 ,  A23P1/10 ,  A23G1/56

CPC分类号： A23F5/385 ,  A23G1/22 ,  A23G1/56 ,  A23P30/10

摘要： The present invention relates to a method for producing a soluble beverage mass, the method comprising: providing one or more soluble beverage ingredients in powder form, providing a pre-heated mould having a mould-cavity, loading the mould-cavity with the one or more of the soluble beverage ingredients, and compressing the one or more soluble beverage ingredients in the mould-cavity to form a soluble beverage mass, wherein (i) the method further comprises applying RF radiation to heat the soluble beverage ingredients in the mould-cavity; and/or (ii) the one or more soluble beverage ingredients are retained within the mould-cavity for at least 15 seconds; and/or (ii) the one or more soluble beverage ingredients in powder form are prewarmed before loading into the mould-cavity.

摘要翻译： 本发明涉及一种生产可溶性饮料的方法，该方法包括：提供一种或多种粉末形式的可溶性饮料成分，提供具有模腔的预加热模具， 更多的可溶性饮料成分，并且压缩模腔中的一种或多种可溶性饮料成分以形成可溶性饮料块，其中（i）该方法还包括施加RF辐射以加热模腔中的可溶性饮料成分 ; 和/或（ii）一种或多种可溶性饮料成分保持在模腔内至少15秒; 和/或（ii）一种或多种粉末形式的可溶性饮料成分在装入模腔之前被预热。

公开(公告)号：US20150132461A1

公开(公告)日：2015-05-14

申请号：US14400779

申请日：2013-05-23

申请人： Kraft Foods R&D, Inc.

发明人： Bernard Rocklage ,  Michael Talmon-Gros ,  Ulrich Loeser ,  Rudolf Hauger

IPC分类号： A23G1/22 ,  A23G3/02 ,  A23G3/34 ,  A23G1/00

CPC分类号： A23G1/22 ,  A23G1/005 ,  A23G1/0079 ,  A23G1/0086 ,  A23G3/0031 ,  A23G3/0034 ,  A23G3/02 ,  A23G3/0268 ,  A23G3/34 ,  A23V2002/00

摘要： A mold (1) for the production of confectionery products, comprising a top surface (2) having cavities (2a) and an opposite bottom surface (3), comprising at least one protruding element (5) at the bottom surface (3) of the mold (1) for increasing the heat transfer rate between the mold (1) and a fluid flowing along the bottom surface (3).

摘要翻译： 一种用于生产糖果产品的模具（1），包括具有空腔（2a）和相对的底表面（3）的顶表面（2），包括在底表面（3）处的至少一个突出元件（5） 模具（1）用于增加模具（1）和沿底面（3）流动的流体之间的传热速率。

公开(公告)号：US08367135B2

公开(公告)日：2013-02-05

申请号：US13048192

申请日：2011-03-15

申请人： Shoji Takeuchi

发明人： Shoji Takeuchi

IPC分类号： A23G9/00

CPC分类号： A23G9/04 ,  A23G1/22 ,  A23G3/0031 ,  A23G3/0268 ,  A23G9/22 ,  A23G9/50

摘要： An ice-candy forming container is provided which produces ice-candies having a complicated shape copying the face of a cartoon character or the like with higher quality and without a loss in shape. A forming container includes a first mold having a pattern portion formed in one face thereof, and a second mold configured to slide over and along the one face of the first mold, in a close contact relation, in directions designated by arrows A1-A2, so as to contain the first mold therein. In such a containing position, the second mold contacts externally and closely substantially an entire surface of the outer periphery of the pattern portion.

摘要翻译： 提供了一种冰糖成型容器，其产生具有复杂形状的冰糖，以更高质量复制卡通人物等的面部，并且没有形状损失。 成形容器包括：第一模具，其具有形成在其一个面上的图案部分;以及第二模具，其被构造成沿着箭头A1-A2所示的方向以紧密接触的方式在第一模具的一个面上滑动， 以便在其中容纳第一模具。 在这种容纳位置中，第二模具在图案部分的外周的外表面附近大致接近。

公开(公告)号：US20110165296A1

公开(公告)日：2011-07-07

申请号：US13048192

申请日：2011-03-15

申请人： Shoji TAKEUCHI

发明人： Shoji TAKEUCHI

IPC分类号： A23G9/26 ,  A23G9/22

CPC分类号： A23G9/04 ,  A23G1/22 ,  A23G3/0031 ,  A23G3/0268 ,  A23G9/22 ,  A23G9/50

摘要： An ice-candy forming container is provided which produces ice-candies having a complicated shape copying the face of a cartoon character or the like with higher quality and without a loss in shape. A forming container includes a first mold having a pattern portion formed in one face thereof, and a second mold configured to slide over and along the one face of the first mold, in a close contact relation, in directions designated by arrows A1-A2, so as to contain the first mold therein. In such a containing position, the second mold contacts externally and closely substantially an entire surface of the outer periphery of the pattern portion.

摘要翻译： 提供了一种冰糖成型容器，其产生具有复杂形状的冰糖，以更高质量复制卡通人物等的面部，并且没有形状损失。 成形容器包括：第一模具，其具有形成在其一个面上的图案部分;以及第二模具，其被构造成沿着箭头A1-A2所示的方向以紧密接触的方式在第一模具的一个面上滑动， 以便容纳其中的第一模具。 在这种容纳位置中，第二模具在图案部分的外周的外表面附近大致接近。

公开(公告)号：US20110041706A1

公开(公告)日：2011-02-24

申请号：US12544050

申请日：2009-08-19

申请人： Henry M. Whetstone, JR.

发明人： Henry M. Whetstone, JR.

IPC分类号： A23P1/10 ,  B65G25/04 ,  A47J43/00 ,  B23P11/00

CPC分类号： B65G25/02 ,  A23G1/22 ,  A23G1/26 ,  Y10T29/49826

摘要： A chocolate manufacturing machine includes a chocolate dispenser and a chocolate cooler downstream from the chocolate dispenser. There is also a walking beam conveyor to advance a plurality of chocolate molding trays along a path of travel from the chocolate dispenser toward the chocolate cooler. The walking beam conveyor may comprise a pair of spaced apart tray guide rails to guide the plurality of chocolate molding trays. There may be at least one pair of walking beams adjacent the pair of spaced apart tray guide rails. A drive arrangement may cooperate with the at least one pair of walking beams to advance the plurality of chocolate molding trays along the path of travel.

摘要翻译： 巧克力制造机器包括巧克力分配器和巧克力冷却器从巧克力分配器下游。 还有一个步进式梁输送机，用于沿着从巧克力分配器向巧克力冷却器行进的路径推进多个巧克力成型托盘。 步进梁输送机可以包括一对间隔开的托盘导轨，以引导多个巧克力成型托盘。 在一对间隔开的托盘导轨之间可以存在至少一对步进梁。 驱动装置可以与至少一对步进梁配合，以沿着行进路径推动多个巧克力成型托盘。

公开(公告)号：US20050025870A1

公开(公告)日：2005-02-03

申请号：US10935043

申请日：2004-09-07

申请人： Rob Klein

发明人： Rob Klein

IPC分类号： A23G1/22 ,  A23G3/02 ,  A23P1/10 ,  A23G3/12 ,  A23G3/20 ,  A23P1/00

CPC分类号： A23G1/22 ,  A23G3/0268 ,  A23P30/10

摘要： A method and apparatus for reducing starch loss in mogul machines. Starch is lowered below the tray edge such that starch does not spill over the tray side walls when cavities are stamped into the starch for receiving liquefied candy material. The leveling device may include a brush and a resilient plastic blade. The leveling device recycles starch into a collection hopper.

摘要翻译： 一种减少大型机器淀粉损失的方法和装置。 将淀粉降低到托盘边缘下方，使得淀粉不会溢出在托盘侧壁上，当空腔冲压入淀粉以接收液化糖果材料时。 调平装置可以包括刷子和弹性塑料刀片。 流平装置将淀粉再循环到收集料斗中。

公开(公告)号：US06268006B1

公开(公告)日：2001-07-31

申请号：US09423856

申请日：1999-11-15

申请人： Josef Knobel

发明人： Josef Knobel

IPC分类号： A23G700

CPC分类号： A23G9/24 ,  A23G1/0076 ,  A23G1/205 ,  A23G1/21 ,  A23G1/22 ,  A23G1/24 ,  A23G3/0029 ,  A23G3/0252 ,  A23G3/0263 ,  A23G3/0268 ,  A23G9/221 ,  A23P30/10

摘要： The invention relates to a method for the production of consumable items having an outer jacket made from a flowable mass, which is filled in a mold. A tempered die (5) is immersed into the mold (9) and the mass is extruded. The dew point of the atmosphere around the consumable item is kept below the temperature of the die (5).

摘要翻译： 本发明涉及一种用于生产消耗品的方法，所述消耗品具有由可流动的料块制成的外护套，其被填充在模具中。 将回火模具（5）浸入模具（9）中，并且挤出该物料。 消耗品周围大气的露点保持在模具（5）的温度以下。

公开(公告)号：US5242291A

公开(公告)日：1993-09-07

申请号：US786569

申请日：1991-11-01

申请人： John Farmakis

发明人： John Farmakis

IPC分类号： A23G1/21 ,  A23G1/22 ,  A23G1/26 ,  A23G1/28

CPC分类号： A23G1/26 ,  A23G1/21 ,  A23G1/22 ,  A23G1/28

摘要： A confection molding machine provides for continuous, multiple cavity molding and unmolding of confection figures which may be of differing configuration and mass. The mold device utilizes a self-closing and opening mold in conjunction with dedicated, independent injection nozzles and confection pumps. Two outwardly facing mold halves are carried on an independent mold assembly, and corresponding mold halves abut one another just before filling and again after unmolding the finished confection figure. An endless conveyor, preferably a pair of spaced transfer chains, carries the mold assemblies and the mold halves are clamped together when passing over an unsupported section of the endless conveyor.

摘要翻译： 糖果成型机提供可以具有不同配置和质量的糖果图形的连续的多腔模制和解模。 模具装置利用自闭合和开启模具结合专用的独立注射喷嘴和糖果泵。 两个向外的模具半部分承载在独立的模具组件上，并且相应的模具半部分在填充之前彼此邻接，并且再次在模制完成的糖果图之后再次。 环形输送机，优选地是一对间隔的转移链，其携带模具组件，并且当超过环形输送机的未支撑部分时，半模夹紧在一起。

公开(公告)号：US4480974A

公开(公告)日：1984-11-06

申请号：US478957

申请日：1983-03-25

申请人： Tokuji Akutagawa

发明人： Tokuji Akutagawa

IPC分类号： A23G1/00 ,  A23G1/20 ,  A23G1/22 ,  A23G1/50 ,  A23G1/54 ,  A23G3/20 ,  A23G3/28 ,  A23G1/26

CPC分类号： A23G1/50 ,  A23G1/205 ,  A23G1/22 ,  A23G1/54 ,  A23G3/2023 ,  A23G3/2046 ,  A23G3/28 ,  B29K2995/001

摘要： A continuous and automatic process for molding chocolate blocks each having an ornamental relief pattern of one color and a body portion of different color carrying the relief pattern is provided. Also, there is provided apparatus for continuously and automatically producing such ornamental chocolate blocks. A first chocolate material for forming the ornamental relief pattern is cast into a first mold and scraped to scrape off the excess chocolate material. A second mold is then placed on the first mold and a second chocolate material for forming the body portion is cast into through-openings of the second mold. The second chocolate material inevitably oozing into the interface between the first and second molds adheres only onto a rough surface portion formed around and surrounding the through-openings of the second mold without the second chocolate material adhering onto the first mold. It is thus not necessary to remove the oozing chocolate material from the first mold. Further, the product chocolate block does not have burr.

摘要翻译： 提供了一种用于模制巧克力块的连续且自动的方法，每个巧克力块具有一种颜色的装饰浮雕图案和携带浮雕图案的不同颜色的身体部分。 此外，还提供了用于连续和自动地生产这种装饰巧克力块的装置。 用于形成装饰浮雕图案的第一巧克力材料被浇铸到第一模具中并刮下以刮除多余的巧克力材料。 然后将第二模具放置在第一模具上，并且用于形成主体部分的第二巧克力材料被浇铸成第二模具的通孔。 不可避免地渗入第一和第二模具之间的界面的第二巧克力材料仅粘附在形成在第二模具的通孔周围并围绕第二模具的通孔的粗糙表面部分上，而不会将第二巧克力材料粘附到第一模具上。 因此不需要从第一模具中除去渗出的巧克力材料。 此外，产品巧克力块不具有毛刺。