公开(公告)号：US20150164096A1

公开(公告)日：2015-06-18

申请号：US14403456

申请日：2013-05-23

申请人： Alain Olivieri ,  Benoit Ronsin ,  Christine Nauleau

发明人： Alain Olivieri ,  Benoit Ronsin ,  Christine Nauleau

IPC分类号： A23B4/20 ,  A23L1/325

CPC分类号： A23B4/20 ,  A23B4/0056 ,  A23B4/14 ,  A23L17/00 ,  A23L17/75 ,  A23V2002/00

摘要： The method of conserving foodstuffs enables foodstuffs including fish in the form of a slab to be conserved. The method includes the following preparation steps: preparing raw fish by adding a water-retaining agent; forming a slab; and sterilizing the foodstuffs.

摘要翻译： 保存食品的方法使得包括板坯形式的鱼类的食品得以保存。 该方法包括以下制备步骤：通过加入保水剂制备生鱼; 形成板坯; 并对食品进行消毒。

公开(公告)号：US20100294783A1

公开(公告)日：2010-11-25

申请号：US12681984

申请日：2008-12-04

申请人： Benoit Ronsin ,  Christine Nauleau ,  Eric Muckensturm ,  Alain Olivieri

发明人： Benoit Ronsin ,  Christine Nauleau ,  Eric Muckensturm ,  Alain Olivieri

IPC分类号： B65D90/02 ,  B65B31/04 ,  B65B3/00

CPC分类号： B65B25/001 ,  A23B4/005 ,  A23B4/16 ,  A23L3/10 ,  A23L3/3418 ,  A23L17/00 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/00 ,  B65B25/062 ,  B65B25/22 ,  B65B31/00 ,  B65B31/025 ,  B65B31/04 ,  B65B51/10 ,  B65B55/02 ,  B65B55/12 ,  B65B55/14 ,  B65D81/2076 ,  A23V2200/10 ,  A23V2250/10 ,  A23V2250/124 ,  A23V2250/154

摘要： The invention relates to a rigid container of foodstuff, the foodstuff comprising fish that is present in solid form. The closed container presents substantially no liquid. The invention also provides a method of manufacturing the container and apparatus for manufacturing the container.

摘要翻译： 本发明涉及一种食品的刚性容器，该食品包括以固体形式存在的鱼类。 密闭的容器基本上不含液体。 本发明还提供一种制造用于制造容器的容器和装置的方法。