公开(公告)号：US20070185021A1

公开(公告)日：2007-08-09

申请号：US10597034

申请日：2005-01-10

申请人： Fraser Scott ,  Amanda MacFarlane ,  Karolina Burghardt ,  Majid Mojibian

发明人： Fraser Scott ,  Amanda MacFarlane ,  Karolina Burghardt ,  Majid Mojibian

IPC分类号： A61K38/16 ,  C07K14/415 ,  C07K16/18 ,  G01N33/53 ,  C12P21/06 ,  C07H21/04 ,  C12N5/04

CPC分类号： G01N33/6878 ,  A23L33/105 ,  A23L33/175 ,  A23L33/18 ,  A23V2002/00 ,  C07K14/415 ,  G01N33/505 ,  G01N33/531 ,  G01N33/564 ,  G01N2500/10 ,  G01N2500/20 ,  G01N2800/042 ,  A23V2250/54246 ,  A23V2250/70 ,  A23V2250/0616 ,  A23V2250/54 ,  A23V2250/5118 ,  A23V2250/628 ,  A23V2250/18 ,  A23V2250/156 ,  A23V2250/0632 ,  A23V2250/063 ,  A23V2250/0648

摘要： The present invention provides nucleotide and amino acid sequences of diabetogenic epitopes, and proteins comprising diabetogenic epitopes. Also provided are kits comprising diabetogenic epitopes, methods of identifying subjects comprising antibodies to diabetogenic epitopes and foodstuffs modified to remove or reduce diabetogenic epitopes or proteins comprising diabetogenic epitopes. Diabetogenic epitopes and proteins comprising diabetogenic epitopes from isoforms of gliadin proteins.

摘要翻译： 本发明提供致糖基表位的核苷酸和氨基酸序列，以及包含致糖基因表位的蛋白质。 还提供了包含致糖基因表位的试剂盒，鉴定包含致糖基表位抗体的受试者的方法和经修饰以除去或减少致糖基因表位或包含致糖基因表位的蛋白质的食品。 糖代谢性表位和蛋白质，其包含来自麦醇溶蛋白蛋白质的同种型的致糖基表位。