公开(公告)号：CN210124299U

公开(公告)日：2020-03-06

申请号：CN201920848138.5

申请日：2019-06-06

申请人： 河北黄金龙农业科技有限公司

发明人： 王慧林 ,  王彦兵

IPC分类号： A23L25/00 ,  A23P20/25 ,  A23L3/3562

摘要： 本实用新型公开了一种低脂低糖核桃粕膨化饼，包括膨化仓及若干填充于其内的膨化球，所述膨化仓的底部为平面，所述膨化球通过粘合剂相互粘结在一起，并于所述膨化仓中间围成一凹槽，所述凹槽内填充有若干核桃仁，所述核桃仁表面包覆有一层抗氧化层，位于上方的所述膨化球与核桃仁表面包覆有一层风味层。本核桃粕膨化饼作为休闲食品，具有低脂、低糖、补充能量的效果，生产工艺简单，并且可有效提高原料核桃粕的利用率，使营养保健与能量供应结合为一体，粘合剂与抗氧化层的设计，可以保证食品结构稳定，并防止食品因暴露于空气中而氧化的问题，延长食品的保质期，且有助于提高产品口感。

公开(公告)号：CN215283822U

公开(公告)日：2021-12-24

申请号：CN202120556728.8

申请日：2021-03-18

申请人： 厦门长塑实业有限公司

发明人： 刘运锦 ,  贾露 ,  魏婕 ,  吴腾达 ,  陈曦

IPC分类号： B32B27/36 ,  B32B27/06 ,  B32B9/00 ,  B32B9/04 ,  B32B7/12 ,  A23L3/3562 ,  B65D65/42 ,  B65D65/38 ,  B65D81/28

摘要： 本实用新型公开了一种可降解抗菌保鲜膜，由上至下依次设置有壳聚糖抗菌层、PVA阻隔涂层、PBAT支撑层和PBAT防雾层；其中，所述PBAT支撑层为双向拉伸的PBAT薄膜，所述PBAT支撑层与PBAT防雾层之间通过粘合层连接，所述粘合层为PVA层、淀粉层或PVA与淀粉的共混层。本实用新型薄膜具备降解性能，属于环境友好型包装薄膜，既满足保鲜产品包装的功能性需求，又解决了普遍包装薄膜不能降解带来的环境污染问题。

公开(公告)号：CN2925109Y

公开(公告)日：2007-07-25

申请号：CN200620021250.4

申请日：2006-07-19

申请人： 卢文彬

发明人： 卢文彬

IPC分类号： A23L1/212 ,  A23L3/3562

摘要： 本实用新型涉及自动装置，具体为一种水果自动蘸糖装置。其特点是：凸轮高度调节器(2)固定于可移动锅架(1)后部的中间位置，实现糖锅(17)可上下升降，可移动锅架(1)一端连接有导轮(51)，导轮(51)坐于导轨(50)上，导轮(51)在导轨(50)上前后移动，导轨(50)固定于贮物箱(44)上平面上，实现可移动锅架(1)前后移动，可移动锅架(1)上的锅底(49)也前后移动，糖锅(17)自锅上边缘(48)前浅、逐渐到锅底(49)为后深的簸箕形，糖锅(17)内有液位调整器(36)，糖锅(17)的右侧有温控感应器(23)，糖锅(17)底部的前后端焊接连接有各一个油箱(22)，前端油箱(22)内有发泡电热管(25)、后端油箱(22)内有熬糖电热管(20)，自糖锅(17)的前端到后端的之间的1/2处无加热装置，实现冷却糖浆作用。本实用新型的优点是：结构简单、成本低廉，操作使用方便，灵活，省糖、卫生；提高了水果蘸制品质，而且不受季节和水果的限制；具有旋转自动蘸糖，自控熬糖，冷冻旋转定型，不加任何添加剂，占地面积小。

公开(公告)号：CN215751245U

公开(公告)日：2022-02-08

申请号：CN202121365492.6

申请日：2021-06-20

申请人： 徐红亚

发明人： 徐红亚

IPC分类号： B32B27/36 ,  B32B23/20 ,  B32B23/08 ,  B32B27/32 ,  B32B9/00 ,  B32B9/04 ,  B32B27/00 ,  B32B27/06 ,  B32B27/30 ,  B65D65/40 ,  A23L3/3562 ,  A23L3/3463

摘要： 本实用新型公开了一种密封性好的保鲜膜，包括耐磨层，所述耐磨层的底部固定连接有抗菌层，所述抗菌层的底部固定连接有密封层，所述耐磨层包括聚对苯二甲酸乙二醇酯层。本实用新型通过设置通过该密封性好的保鲜膜，通过聚对苯二甲酸乙二醇酯层、聚偏二氯乙烯层、醋酸纤维素层、流延聚丙烯层、壳聚糖层、乙基香草醛层、聚乙烯层和高吸水树脂层的配合使用，解决了现有的保鲜膜在使用过程中通常耐磨性较差，使得其在使用的过程中容易发生破碎，容易对食物的保鲜造成一定的影响，且在使用的过程中通常不具有抗菌的功能，可能会给食品的保鲜造成一定的影响，可能对使用者的使用造成一定不便的问题。

公开(公告)号：CN118947804A

公开(公告)日：2024-11-15

申请号：CN202411199036.7

申请日：2024-09-25

申请人： 天益食品(徐州)有限公司 ,  徐州天益食品科技研究院有限公司

发明人： 丁朋 ,  张朋 ,  耿影 ,  王思雨

IPC分类号： A23G3/54 ,  A23G3/36 ,  A23G3/42 ,  A23G3/48 ,  A23G3/44 ,  A23G3/40 ,  A23L3/3472 ,  A23L3/3544 ,  A23L3/349 ,  A23L3/3562

摘要： 本发明提供一种抗疲劳组合物、双层营养棒和制备工艺及其应用，所述抗疲劳组合物包括如下原料及其重量份：枸杞粉1‑1.5份，咖啡粉2份，黄精粉0.3‑1份，蛹虫草粉0.2‑1份，红糖2份，人参粉1‑3份，玉米低聚肽2份，牛蒡根提取物1‑2.5份；所述双层营养棒包括如下原料及其重量份：复合蛋白粉15‑25份，抗性糊精4.5‑6份，山药粉1‑3份，魔芋粉1‑2份，聚葡萄糖粉3‑5份，VC 0.1‑0.2份，山楂粉1‑3份，奇亚籽0.5‑1份，腰果碎6‑12份，杏仁碎5‑10份，巴旦木碎4‑8份，椰子油2.5‑4份，甘油1‑2份，复配抗氧化剂0.1‑0.3份，糖浆25‑40份，以及抗疲劳组合物5‑10份；所述抗疲劳组合物和所述双层营养棒具有抗疲劳的作用，可广泛应用在制备抗疲劳产品中。

公开(公告)号：CN118901974A

公开(公告)日：2024-11-08

申请号：CN202411152286.5

申请日：2024-08-21

申请人： 广西科学院 ,  广西科学院生物研究所有限责任公司

发明人： 罗先群 ,  王翠坚 ,  黄雪星 ,  蒋永强

IPC分类号： A23L3/26 ,  A23L3/54 ,  A23L3/30 ,  A23L3/3562 ,  A23L3/3535 ,  A23L3/3508

摘要： 本发明涉及食用菌保质技术领域，特别涉及电子束辐照对木耳粉的保质方法，本发明通过研究电子束辐照对木耳粉的菌落数、总糖、蛋白、氨基酸、氨基酸组成和纤维含量等多重影响，最终发现电子束辐照能有效杀灭致病菌，同时还不会损伤木耳粉的品质，基于这个研究进一步研发利用电子束辐照来保质木耳粉，同时不会损伤木耳粉品质的方法，经过前期研究和大量的样本实验得出了针对总糖、脂肪和纤维进行检测后分型，然后对分型的木耳粉选择适合的电子束辐照范围，并且将保质物质结合到超声雾化机中来实现对木耳粉的保质加工，经检测，整个工艺使菌落数降到10CFU/g以下，且营养物质不会流失，是一种科学的木耳粉保质方法。

公开(公告)号：CN118901918A

公开(公告)日：2024-11-08

申请号：CN202410892872.7

申请日：2024-07-03

申请人： 广东江门中医药职业学院

发明人： 洪跃辉 ,  张晓莉 ,  杜海宁 ,  严菲 ,  曾俊然 ,  张晓璇

IPC分类号： A23K40/30 ,  A23K20/142 ,  A23K20/158 ,  A23K50/80 ,  A23K10/18 ,  A23L3/3571 ,  A23L3/3526 ,  A23L3/3553 ,  A23L3/3508 ,  A23L3/3562 ,  A23K30/00

摘要： 本发明公开了一种微胶囊饲料添加剂制备方法，分别将L型赖氨酸盐酸盐、大豆磷脂和烯基琥珀酸酯化淀粉溶于水中，将乙酸盐和葡萄糖溶解于乙醇中，得到混合液，再将表面亲水性载体与混合液混合均匀，除去乙醇后，得到防腐药剂；在防腐药剂外部包裹一层脂质体，得到一次包覆颗粒，益生菌的包被处理：将所述1‑10重量份益生菌菌泥加入9‑21重量份液化的氢化植物油中，搅拌乳化，然后降温至氢化植物油开始凝固时，将混有益生菌菌泥的氢化植物油加入到等体积的壁材溶液中，再加入油水亲和乳化剂，均质乳化，得到益生菌包被液。本发明所述饲料添加剂微胶囊中，赖氨酸处于囊材中，不因水环境而溶出损失，利于被吸收后参与合成蛋白质。

公开(公告)号：CN118577216A

公开(公告)日：2024-09-03

申请号：CN202410812458.0

申请日：2024-06-21

申请人： 浙江中科中植生物科技有限公司

发明人： 章权 ,  陆晓强 ,  邱伟伟

IPC分类号： B01J13/02 ,  B01J13/04 ,  B01D69/02 ,  B01D67/00 ,  A23L33/105 ,  A23L3/3562 ,  A23L3/3544 ,  A23P10/30 ,  A23L5/20

摘要： 本发明公开了一种黑枸杞提取物的制备工艺，包括粗除杂、提取、细除杂、浓缩、包埋等步骤，现有技术获得的黑枸杞提取物，其花青素的稳定性较差，易受外界环境因素对其的破坏和降解作用，本发明以黑枸杞提取物为芯材，改性青稞β‑葡聚糖酯为壁材，以解决黑枸杞产品中花青素稳定性为目标，将通过疏水化改性多糖进一步形成多糖基纳米水凝胶的微胶囊包埋技术应用于黑枸杞提取物产品开发中去，其次在除杂的过程中应用了改性陶瓷膜，该改性陶瓷膜是用CuO纳米颗粒和颗粒活性炭作为改性材料进行陶瓷膜改性，结合CuO纳米颗粒的抑菌性能和颗粒活性炭的吸附性能提高陶瓷膜的抑菌性能和除污能力。

公开(公告)号：CN118525916A

公开(公告)日：2024-08-23

申请号：CN202410739534.X

申请日：2024-06-07

申请人： 扬州大学

发明人： 吴满刚 ,  顾晨 ,  印沛沛 ,  王庆玲 ,  于海 ,  刘瑞 ,  葛庆丰 ,  赵欣欣 ,  金杜新

IPC分类号： A23J3/16 ,  A23J3/04 ,  A23L29/10 ,  A23L29/281 ,  A23L29/238 ,  A23L3/3508 ,  A23L3/3562

摘要： 本发明公开了一种三元共价复合物、其制备方法和应用，制备方法包括如下步骤：S1、将大豆分离蛋白溶液与没食子酸溶液充分混合，然后在混合液中加入漆酶，室温反应；S2、待反应结束后灭酶、透析，获得大豆分离蛋白‑没食子酸共价复合物；S3、将上述复合物溶液与瓜尔胶溶液充分混合，使用循环加热法，诱导大豆分离蛋白‑没食子酸复合物与瓜尔胶发生美拉德反应；S4、干燥即得。本发明制备的三元共价复合物与单一蛋白质相比具有更高的抗氧化活性与溶解度，同时GG缓解了SPI‑GA复合物热稳定性的下降，对蛋白质起到保护作用。此外，共价结合会改变蛋白质的空间结构，蛋白质微环境转向亲水环境，扩大了在食品工业中的应用，并为多酚、多糖的应用提供新方法。

公开(公告)号：CN118420795A

公开(公告)日：2024-08-02

申请号：CN202410502731.X

申请日：2024-04-25

申请人： 华南理工大学

发明人： 游丽君 ,  何志成 ,  陈怡帆

IPC分类号： C08B37/00 ,  A23L3/3562 ,  A23L33/125 ,  A01N43/16 ,  A01P1/00 ,  A01P3/00

摘要： 本发明公开了一种具有抗菌活性的岩藻多糖，分子量为3‑70kDa，硫酸基含量为10‑35wt％。本发明还公开了一种具有抗菌活性的岩藻多糖的制备方法，具体包括以下步骤：(1)将岩藻多糖溶于水中；(2)与H2O2溶液混合；(3)置于紫外光下进行辐射降解；(4)透析、蒸发浓缩和干燥，即得。本发明制备方法简单高效、经济环保，所制得的岩藻多糖能够显著降低金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的存活率，降低其代谢活力，并可显著抑制冷鲜猪肉中微生物的生长，具有显著的抗菌活性，可用于食品保鲜、抗菌材料或其他功能食品的开发。