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公开(公告)号：CN106261065A
公开(公告)日：2017-01-04
申请号：CN201510318036.9
申请日：2015-06-11
Applicant: 刘彬
Inventor： 刘彬
Abstract: 茯苓三文鱼鱼子酱配方。其由三文鱼子、茯苓、咖喱、芝麻、草果、丁香、蚝油、料酒调配而成，该茯苓三文鱼鱼子酱配方由天然食材调配而成，健康养生、口感清爽，鱼子酱含皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸，不但能够有效地滋润营养皮肤还有使皮肤细腻和光洁的作用，茯苓含有茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶和三萜类等物质，还含有钾、钙、镁、磷、铁、硫及二氧化硅等矿物质。
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公开(公告)号：CN106261060A
公开(公告)日：2017-01-04
申请号：CN201510317989.3
申请日：2015-06-11
Applicant: 刘彬
Inventor： 刘彬
Abstract: 山楂三文鱼鱼子酱配方。其由三文鱼子、山楂、紫苏、芝麻、草果、丁香、蜂蜜、料酒调配而成，该山楂三文鱼鱼子酱配方由天然食材调配而成，健康养生、口感清爽，鱼子酱含皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸，不但能够有效地滋润营养皮肤还有使皮肤细腻和光洁的作用，山楂含山楂酸、维生素Ｃ、醣类、胡萝卜素、脂肪、蛋白质、淀粉、钙和铁质等成份，功用有降血压、强心、降血脂、助消化。
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公开(公告)号：CN105054133A
公开(公告)日：2015-11-18
申请号：CN201510509941.2
申请日：2015-08-19
Applicant: 孙立民
Inventor： 孙立民
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/16 , A23V2200/318 , A23V2200/30 , A23V2250/21
Abstract: 本发明涉及一种养颜鲑鱼鱼子酱及其制备方法，属于食品加工技术领域。一种养颜鲑鱼鱼子酱，由以下按重量份配比的原料制成：鲑鱼鱼籽200-280份、盐65-80份、白糖15-20份、酱油5-8份、醋2-5份、桂皮2-4份、八角2-4份、草果2-4份、料酒8-12份、大蒜5-10份、生姜5-10份。本发明的一种养颜鲑鱼鱼子酱，制作简单，虽然缺少了天然的鲜味，但通过多种原料的混合，让味道更加醇厚，其中加入的中草药，使本发明的鱼子酱富含丰富的高蛋白、微量元素、矿物质、氨基酸和多种维生素，不但能够有效地滋润营养皮肤还有使皮肤细腻和光洁的作用，达到养颜润肤、滋补保健的功效。
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公开(公告)号：CN104996917A
公开(公告)日：2015-10-28
申请号：CN201510278185.7
申请日：2015-05-28
Applicant: 安徽劲宇食品有限公司
Abstract: 本发明公开了一种健脑养颜石斛葛根米，由下列重量份的原料制成：石斛粉2-3、葛根粉5-7、糙米粉80-90、荞麦粉3-4、纯净水30-35、鱼籽4-5、木瓜瓤5-6、辣椒汁2-3、红糖1-2、黄竹参1-1.5、板栗叶0.9-1，蔗糖酯、葡萄糖溶液、植物乳杆菌、戊糖片球菌适量；本发明原料米粉经营养发酵处理，不仅能有效降低米中重金属镉的含量，同时改善了原米粉的口感，增加了再造米的营养价值；本发明制得的保健米营养全面，口感品质好，并通过黄竹参、板栗叶等食药材的添加，赋予了本发明明目健脑、滋阴清热、降压健脾、养颜护肤的保健功能。
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公开(公告)号：CN104905282A
公开(公告)日：2015-09-16
申请号：CN201510252357.3
申请日：2015-05-19
Applicant: 合肥不老传奇保健科技有限公司
Inventor： 陈芳
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2250/21
Abstract: 本发明公开了一种有助增强体质的即食香辣兔肉及其加工工艺，涉及食品加工技术领域，主要由优质肉兔、黄酒、木瓜、蜂蜜、黄瓜、甜菜根、茄子、荞麦茶、鱼籽、生地提取液、熟地提取液、赤小豆提取液等制成。本发明的即食香辣兔肉香味浓郁协调，方便即食，美味可口，无兔腥味，兔肉整体为香辣味，略带回甜和酒香，口感浓厚协调，配合木瓜一起烹煮，能有效的去除兔肉的油腻，保证食用的口感；另外，鱼籽和中药生地、熟地等都具有增强体质的作用，配合食用有助于身体健康。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104544315A
公开(公告)日：2015-04-29
申请号：CN201410759384.5
申请日：2014-12-12
Applicant: 青岛无为保温材料有限公司
Inventor： 李本明
IPC: A23L1/328
CPC classification number: A23L17/30
Abstract: 本发明公开了一种风味鱼子酱及制备方法，包括以下重量份的原料：盐处理过的金枪鱼鱼子50-60份、去腥液10-15份、鲜味液5-10份；去腥液为洋葱提取液和食用醋的混合物，鲜味液为蚝油、鱼油、虾油、鱼肝油的混合物。本发明所述的风味鱼子酱经过去腥液和鲜味液的腌渍后，既可以去除鱼子本身浓厚的鱼腥味，但是又不失其鲜味和海洋的味道，复合广大消费者的饮食习惯。
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公开(公告)号：CN104543777A
公开(公告)日：2015-04-29
申请号：CN201310502655.4
申请日：2013-10-23
Applicant: 曾正
Abstract: 一种即食富营养三黄粥，将黄小米50份淘洗，浸泡8h，漓干蒸熟，放凉，撒开，干燥，炒至爆裂，分成小包，每包100g，备用；将鲜鱼蛋15份蒸熟，弃外胞膜等杂物，摊散，烘干，分成小包，每包15g，备用；将鸡蛋清洗外壳，煮熟，取蛋黄10份，加糊精5份搅拌混合，干燥得鸡蛋黄粉，备用；将β-环糊精5份制成混悬液，滴加薄荷油1份，搅拌，制成薄荷油包含物，烘干，备用；将上述鸡蛋黄粉、薄荷包合物加糊精5份、食糖粉2份制成可溶化性颗粒，干燥，分装成小包，每30g/袋；将食盐粉2.5份与胡椒粉2.5份等量混合，分成小包装，每10g/袋，将上述的黄小米小包、鱼籽黄小包、鸡蛋黄薄荷油颗粒小包及食盐胡椒粉小包每种1包组装成1份(袋或杯)；食用时开启包装，置杯中用热水冲，略拌，即得即食富营养三黄粥。
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公开(公告)号：CN104489776A
公开(公告)日：2015-04-08
申请号：CN201410741160.1
申请日：2014-12-09
Applicant: 山东新润食品有限公司
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/14 , A23V2200/30
Abstract: 本发明公开了一种松茸鱼籽滑及其制作方法，所述松茸鱼籽滑由以下重量份的原料制成：鱼糜35-45份，鲜蛋清10-15份，油脂20-25份，马铃薯淀粉2-5份，冰水3-5份，松茸9-12份，鱼籽10-13份，盐0.3-0.5份，糖1-3份，味精0.05-0.1份，虾粉0.05-0.1份，I+G 0.1-0.2份。松茸与鱼籽相结合，不仅口感滑嫩爽口，口味鲜美，而且使两者营养成分有机地结合在一起，提高了鱼籽滑的食用及营养价值。
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公开(公告)号：CN104413356A
公开(公告)日：2015-03-18
申请号：CN201310391635.4
申请日：2013-09-02
Applicant: 哈尔滨鑫红菊食品科技有限公司
Inventor： 不公告发明人
Abstract: 本发明公开了一种鱼籽寿司，包括鱼籽、调料、紫菜皮和肉松；所述的鱼籽与调料均匀搅拌；所述的肉松撒在鱼籽与调料的表面；所述的紫菜皮将鱼籽、调料和肉松包裹起来；本发明与现有技术相比较，其具有以下有益效果：本发明的鱼籽寿司，由于将鱼籽和紫菜皮结合在一起进行加工形成一种风味独特、营养丰富、高蛋白低脂肪的健康食品，较好地保持了鱼籽和豆皮原有的味道、营养成分和价值，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富含胆固醇，解决了目前鱼籽食品种类单一现状，食用时既有紫菜的味道，又有鱼籽独特的香味和爽滑的口感，风味独特、营养丰富，有利于鱼籽的推广食用，改善大众的合理膳食，提高人们的健康水平。
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公开(公告)号：CN104397540A
公开(公告)日：2015-03-11
申请号：CN201410605981.2
申请日：2014-11-03
Applicant: 汤兴华
Inventor： 汤兴华
CPC classification number: A23L33/00 , A23L7/198 , A23L33/10 , A23L33/105 , A23V2002/00 , A23V2250/21
Abstract: 本发明公开了一种海带鱼籽面粉及其制备方法，是由面粉、红薯粉、大豆粉、海带、乌梅、荸荠、马齿苋、乌贼骨、苔菜、鱼籽、西梅、多香果、发菜、白薇、高良姜、茯神等组成。本发明的有益效果为：本发明添加了鱼籽，鱼籽有很高的营养价值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美，混合其他成分加入本面粉中使得本面粉口感鲜美，营养价值高。
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