一种酶法制备D-塔格糖的方法

    公开(公告)号:CN105734092A

    公开(公告)日:2016-07-06

    申请号:CN201610299412.9

    申请日:2016-05-06

    发明人: 严明

    IPC分类号: C12P19/02 C12N15/70 C12N15/53

    摘要: 本发明公开了一种酶法制备D?塔格糖的方法,包括1)单独构建含有半乳糖醇脱氢酶基因的工程菌以及含有NADH氧化酶基因的工程菌或者构建含有半乳糖醇脱氢酶基因与NADH氧化酶基因共表达的工程菌;2)将构建的工程菌进行发酵获得含有半乳糖醇脱氢酶、NADH氧化酶的整细胞;3)以含有半乳糖醇脱氢酶、NADH氧化酶的整细胞或半乳糖醇脱氢酶、NADH氧化酶的游离酶为催化剂,在弱碱性条件下,NAD+作为氢受体,催化半乳糖醇制备D?塔格糖。本发明与传统依赖L?阿拉伯糖异构酶的生产方法相比,其对底物的转化率高(>99.0%)、产物分离容易,并且本发明的方法中所使用的辅酶循环系统辅产物为水,对主产物分离纯化无影响。