公开(公告)号：CN116963603A

公开(公告)日：2023-10-27

申请号：CN202280014845.9

申请日：2022-03-07

申请人： 雀巢产品有限公司

发明人： F·莫拉 ,  T·达维德克 ,  J·波尔斯特

IPC分类号： A23F5/04

摘要： 本发明涉及用于制备注入香味的咖啡豆的方法。本发明的另外的方面是具有低水平的氨基甲酸乙酯的注入芳香醇饮料的烘焙咖啡豆，以及醇减少的芳香醇饮料用于注入咖啡豆的用途。

公开(公告)号：CN113271786B

公开(公告)日：2024-04-05

申请号：CN202080008142.6

申请日：2020-02-03

申请人： 雀巢产品有限公司

发明人： F·莫拉 ,  D·科特尔 ,  A·罗巴斯基维兹 ,  X·付 ,  J·迪帕

IPC分类号： A23F5/24 ,  A23F5/28

摘要： 本发明涉及由干燥的咖啡提取物构成的可溶饮料粉末。具体地讲，本发明涉及具有金色外观的可溶咖啡粉末。本发明的其它方面是用于制备饮料的粉末混合物以及用于制备可溶饮料粉末的方法。

公开(公告)号：CN113271786A

公开(公告)日：2021-08-17

申请号：CN202080008142.6

申请日：2020-02-03

申请人： 雀巢产品有限公司

发明人： F·莫拉 ,  D·科特尔 ,  A·罗巴斯基维兹 ,  X·付 ,  J·迪帕

IPC分类号： A23F5/24 ,  A23F5/28

摘要： 本发明涉及由干燥的咖啡提取物构成的可溶饮料粉末。具体地讲，本发明涉及具有金色外观的可溶咖啡粉末。本发明的其它方面是用于制备饮料的粉末混合物以及用于制备可溶饮料粉末的方法。

公开(公告)号：CN111093379A

公开(公告)日：2020-05-01

申请号：CN201880057265.1

申请日：2018-09-24

申请人： 雀巢产品有限公司

发明人： J·P·N·马耶 ,  S·帕尔泽 ,  G·尼德赖特 ,  L·弗尼 ,  F·莫拉 ,  B·E·查韦斯蒙特斯 ,  L·波盖 ,  H·厄特林

IPC分类号： A23F5/22 ,  C07D473/12

摘要： 本发明提供了用于生产咖啡因的方法，其中所述方法包括：(a)将包含咖啡因的咖啡提取物与水性有机酸合并；(b)使所述咖啡提取物和所述水性有机酸结晶，以便在水相中形成咖啡因-有机酸共晶体；(c)将所述咖啡因-有机酸共晶体与所述水相分离；以及(d)从步骤(c)中获得的所述共晶体中提取咖啡因，其中步骤(d)包括将所述共晶体置于水性溶液中，以便形成咖啡因沉淀和包含所述有机酸的溶液。本发明还提供了用于生产包含绿原酸的除去咖啡因的咖啡提取物的方法。

公开(公告)号：CN115988965A

公开(公告)日：2023-04-18

申请号：CN202180052742.7

申请日：2021-11-02

申请人： 雀巢产品有限公司

发明人： F·莫拉 ,  E·维拉诺瓦 ,  M·锐新科-龙包茨 ,  L·普瓦松 ,  S·斯普伦 ,  C·萨拉兹-霍利斯伯格 ,  冈村悟志

IPC分类号： A23G1/00

摘要： 本发明涉及含有增加量的抗氧化剂分子的可可产品。本发明的其它方面涉及该产品用于制备饮料和制成胶囊的用途、以及制备该产品的方法。