一种大豆抗氧化肽风味饮料的制备方法

    公开(公告)号:CN114601083A

    公开(公告)日:2022-06-10

    申请号:CN202210394480.9

    申请日:2022-04-12

    Applicant: 重庆大学

    Inventor: 梁桂兆 杨涵

    Abstract: 本发明公开了一种大豆抗氧化肽风味饮料的制备方法。由以下重量份的原料组成:大豆抗氧化肽0.1~0.5份、羧甲基纤维素钠0~0.25份、柠檬酸0.05~0.3份、β‑环糊精0~0.25份、白砂糖2~10份、蜂蜜2~10份、浓缩橙汁4份、山梨酸钾0.05份、果胶0.05份、纯净水200份。以大豆分离蛋白为原料,用碱性蛋白酶对其进行酶解,经过超滤得到

    一种抗老年痴呆症先导化合物

    公开(公告)号:CN102516359B

    公开(公告)日:2014-05-07

    申请号:CN201110405293.8

    申请日:2011-12-08

    Applicant: 重庆大学

    Abstract: 本发明公开了一种新型抗老年痴呆症先导化合物,其特征在于它的氨基酸序列为:氨基端-GTIYWG-羧基端。本肽序列是基于肽的定量结构功能关系模型设计,经原子力显微镜扫描技术检测,进一步用细胞毒性实验评价得到。它时导致老年痴呆症的毒性体-Aβ的聚集具有良好的抑制作用,可进一步开发为抗老年痴呆症药物。

    一种新型抗老年痴呆症先导化合物

    公开(公告)号:CN102492022B

    公开(公告)日:2013-05-29

    申请号:CN201110405301.9

    申请日:2011-12-08

    Applicant: 重庆大学

    Abstract: 本发明公开了一种新型抗老年痴呆症先导化合物,其特征在于它的氨基酸序列为:氨基端-VTLWWG-羧基端。本肽序列是基于肽的定量结构功能关系模型设计,经原子力显微镜扫描技术检测,进一步用细胞毒性实验评价得到。它对导致老年痴呆症的毒性体-Aβ的聚集具有良好的抑制作用,可进一步开发为抗老年痴呆症药物。

    一种流感A型H1N1病毒血凝素蛋白亲和肽

    公开(公告)号:CN102020701A

    公开(公告)日:2011-04-20

    申请号:CN201010540985.9

    申请日:2010-11-12

    Applicant: 重庆大学

    Abstract: 本发明公开了一种流感A型H1N1病毒血凝素蛋白亲和肽,其特征在于它的氨基酸序列为:氨基端-AWLPETPLHWKHAG-羧基端。本肽序列是基于肽的定量结构功能关系模型设计,经表面等离子共振技术检测得到。它对流感A型H1N1病毒血凝素蛋白具有高亲和能力,可用于抑制流感A型H1N1病毒血凝素蛋白活性,进一步开发为抗流感A型H1N1病毒药物。

    一种人类基因启动子识别方法

    公开(公告)号:CN101307359A

    公开(公告)日:2008-11-19

    申请号:CN200810069941.5

    申请日:2008-07-08

    Applicant: 重庆大学

    Abstract: 本发明公开了一种人类基因启动子识别方法,能够用于人类基因启动子区域的确定及其结构功能的诠释,可用于发现新的未知基因,包括如下步骤:a)基于主成分分析方法,建立碱基广义性质得分表征体系;b)应用碱基广义性质得分对人类基因启动子和非启动子的结构进行表征;c)用自交叉协方差方法对每个启动子和非启动子的表征变量做归一化处理;d)用径向基核支持向量机建立人类基因启动子识别模型。

    一种Aβ聚集抑制剂
    8.
    发明公开

    公开(公告)号:CN103910782A

    公开(公告)日:2014-07-09

    申请号:CN201410100162.2

    申请日:2014-03-18

    Applicant: 重庆大学

    Abstract: 本发明公开了一种Aβ聚集抑制剂,其特征在于它的氨基酸序列为:氨基端-CTVFWG-羧基端。本肽序列经原子力显微镜扫描技术检测,进一步用细胞毒性实验评价得到。它对导致阿尔茨海默病的主要毒性体-Aβ的聚集具有良好的抑制作用,可尝试开发为阿尔茨海默病治疗药物。

    一种寡核苷酸色谱保留时间预测方法

    公开(公告)号:CN101846658B

    公开(公告)日:2012-07-04

    申请号:CN200910191822.1

    申请日:2009-12-08

    Applicant: 重庆大学

    Abstract: 本发明公开了一种寡核苷酸色谱保留时间预测方法,包括如下步骤:a)基于主成分分析方法,建立核酸序列结构表征方法-碱基三维性质得分;b)用碱基三维性质得分表征寡核苷酸的结构;c)用自交叉协方差方法对每个寡核苷酸的表征变量做归一化处理;d)用遗传算法挑选与寡核苷酸的色谱保留指数密切相关的性质参数;e)应用径向基核支持向量机建立寡核苷酸色谱保留时间预测模型,分别以自取代检验,留一法交互检验以及外部检验三种方法验证模型的预测能力。该方法可用于寡核苷酸色谱保留时间预测,寡核苷酸定量结构保留关系分析,优化选择合适的色谱实验条件以及参数。

    一种蛋白激酶磷酸化特异位点计算识别方法

    公开(公告)号:CN101710365B

    公开(公告)日:2012-07-04

    申请号:CN200910191888.0

    申请日:2009-12-14

    Applicant: 重庆大学

    Abstract: 本发明公开了一种蛋白激酶磷酸化特异位点计算识别方法,其特征是:a)基于主成分分析方法,建立一种新的蛋白质序列结构表征方法-氨基酸三维性质得分;b)用氨基酸三维性质得分表征蛋白激酶磷酸化特异位点的结构特征;c)用费歇尔准则得分方法挑选与蛋白激酶磷酸化特异位点特征密切相关的参数;d)以径向基核支持向量机建立蛋白激酶磷酸化特异位点识别模型,分别以自取代检验,留1/10法交互检验以及外部检验验证方法的预测能力。该发明方法可用于蛋白激酶磷酸化特异位点识别,可为探索生理和病理状态下蛋白质磷酸化规律,进一步阐述生命本质和疾病发生机制及研发新药提供重要支持。

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