公开(公告)号：CN106413416B

公开(公告)日：2020-10-30

申请号：CN201480072867.6

申请日：2014-12-01

Applicant: 通用磨坊公司

Inventor： 今井博信 ,  渡边麻理 ,  佐藤华子 ,  平松优 ,  关根一彦 ,  佐川雅司 ,  筱崎明 ,  荒谷淳 ,  松田创

IPC: A23G9/00 ,  A23G9/04 ,  A23G9/24

Abstract: 本发明涉及一种冷冻/冷藏甜点及其制作方法和装置。通过在冰淇淋等冷冻/冷藏甜点基材表面中形成三维图案，以及利用半透明酱材等zol状态物质在所述表面上形成阴影图案，所述冷冻/冷藏甜点能够实现高度美观、味道和质地多样化。所述冷冻/冷藏甜点包括杯中的冷冻/冷藏甜点基材层，其上表面上设置有凹凸图案，以及zol状态物质层，其具有覆盖诸如冰淇淋的冷冻/冷藏甜点基材层凹凸图案的平整表面。

公开(公告)号：CN106413416A

公开(公告)日：2017-02-15

申请号：CN201480072867.6

申请日：2014-12-01

Applicant: 通用磨坊公司

Inventor： 今井博信 ,  渡边麻理 ,  佐藤华子 ,  平松优 ,  关根一彦 ,  佐川雅司 ,  筱崎明 ,  荒谷淳 ,  松田创

IPC: A23G9/00 ,  A23G9/04 ,  A23G9/24

CPC classification number: A23G9/245 ,  A23G9/04 ,  A23G9/22 ,  A23G9/44 ,  A23G9/48

Abstract: 本发明涉及一种冷冻/冷藏甜点及其制作方法和装置。通过在冰淇淋等冷冻/冷藏甜点基材表面中形成三维图案，以及利用半透明酱材等zol状态物质在所述表面上形成阴影图案，所述冷冻/冷藏甜点能够实现高度美观、味道和质地多样化。所述冷冻/冷藏甜点包括杯中的冷冻/冷藏甜点基材层，其上表面上设置有凹凸图案，以及zol状态物质层，其具有覆盖诸如冰淇淋的冷冻/冷藏甜点基材层凹凸图案的平整表面。