公开(公告)号：CN106923340A

公开(公告)日：2017-07-07

申请号：CN201710190637.5

申请日：2017-03-28

Applicant: 许昌学院

Inventor： 李光辉 ,  孙思胜 ,  郭卫芸 ,  高雪丽 ,  杨增娜 ,  王永辉

IPC: A23L33/105 ,  A23L33/125 ,  A23L19/10 ,  C08B37/00 ,  A61K31/715 ,  A61P9/12 ,  A61P3/10 ,  A61P37/02 ,  A61P39/06

CPC classification number: C08B37/0003 ,  A23V2002/00 ,  A61K9/0095 ,  A61K31/715 ,  A23V2250/21 ,  A23V2250/51 ,  A23V2250/628 ,  A23V2250/032 ,  A23V2250/30 ,  A23V2300/14 ,  A23V2300/48 ,  A23V2300/10 ,  A23V2200/326 ,  A23V2200/328 ,  A23V2200/324 ,  A23V2200/302

Abstract: 本发明提供了一种山药多糖口服液，由以下重量百分含量的原料组成：山药多糖20‑30%、蔗糖2‑4%、蜂蜜5‑10%、柠檬酸0.02‑0.08%、山梨酸钾0.1‑0.3%，其余为水。本发明的制备过程包括：山药粉的制备，山药粗多糖的提取，山药粗多糖的纯化，山药多糖口服液的制备，灭菌处理。本发明利用的植物原料来源广泛，又兼为药食两用品种，安全性好。山药含有丰富的多糖，具有降血压、降血糖、促进免疫调节及抗氧化、抗衰老等功效。本发明对其活性多糖成分进行提取、分离、纯化，然后研发出山药多糖口服液。本发明生产工艺简单，易于工业操作，对促进山药产业的发展以及山药的精加工具有重要的意义。

公开(公告)号：CN106962744A

公开(公告)日：2017-07-21

申请号：CN201710190642.6

申请日：2017-03-28

Applicant: 许昌学院

Inventor： 李光辉 ,  郭卫芸 ,  高雪丽 ,  孙思胜 ,  杨增娜

IPC: A23L5/41 ,  A23L19/10

CPC classification number: A23V2002/00 ,  A23V2250/032 ,  A23V2250/708

Abstract: 本发明提供了一种鲜切山药护色剂及其护色方法。护色剂由L‑抗坏血酸、柠檬酸和D‑异抗坏血酸组成，护色方法是将去皮洗净的鲜山药，切片后迅速浸入护色剂中护色处理，然后取出沥干用保鲜膜包裹，最后在0‑4℃储存保鲜。本发明提供的方法能有效的抑制酶活性，很好的防止鲜山药发生褐变，而且其工艺简单，易于工业操作。

公开(公告)号：CN106819119A

公开(公告)日：2017-06-13

申请号：CN201710190631.8

申请日：2017-03-28

Applicant: 许昌学院

Inventor： 李光辉 ,  杨增娜 ,  郭卫芸 ,  高雪丽 ,  孙思胜 ,  王永辉

IPC: A23C9/133 ,  A23C9/13

CPC classification number: A23C9/1307

Abstract: 本发明提供了一种山药枸杞酸奶，由下列重量份的原料制成：纯鲜奶36‑54份，山药36‑42份，枸杞7‑15份，白糖3‑7份，发酵剂0.05‑0.10份。本发明的制备过程包括：原料的选择、枸杞浆和山药浆的制备、均质杀菌、接种发酵、后熟。本发明制备的酸奶不仅口感爽滑，而且加入药食两用的植物后既保有酸奶的保健作用又添加了山药、枸杞具有的补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，养肝的功效。本发明的原料或为药食两用植物，或为普通食品，久服无任何副作用，而且本发明提供的山药枸杞酸奶的制备方法，工艺简单，操作方便，适于工业化生产。