一株暹罗芽孢杆菌DH35及其发酵上清液的应用

    公开(公告)号:CN109777755A

    公开(公告)日:2019-05-21

    申请号:CN201910097837.5

    申请日:2019-01-31

    Abstract: 本发明公开一株暹罗芽孢杆菌(Bacillus siamensis)DH35及其发酵上清液,该菌于2018年12月04日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,保藏编号为CGMCC No.16866;及该菌株及其发酵上清液在防治水产病原细菌的应用,本发明暹罗芽孢杆菌(Bacillus siamensis)DH35及其发酵上清液对迟缓爱德华氏菌(Edwardsiella tarda)、嗜水气单胞菌(Aeromonas hydrophila)、坎氏弧菌(Vibrio campbellii)、溶藻弧菌(Vibrio alginolyticus)、哈维氏弧菌(Vibrio harveyi)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、无乳链球菌(Streptococcus agalactiae)都有较好的抑菌效果。

    藻红蛋白提取液的提取方法及其应用

    公开(公告)号:CN110483627A

    公开(公告)日:2019-11-22

    申请号:CN201910734323.6

    申请日:2019-08-09

    Abstract: 本发明公开一种藻红蛋白提取液的提取方法,提取步骤包括:红藻分4次搅切,每次搅切15s,每次间隔30s,料液质量/体积比为1:30,浸泡于去离子水中,2小时后,12000rpm,500W超声破碎60min,浸泡2天后,8000rpm、20℃下离心5min,取上层液,分离纯化获得藻红蛋白提取液,藻红蛋白的纯度A565/A280可达0.78,回收率可达85.42%。本发明还公开一种藻红蛋白提取液在冷冻食品中的应用,在冷冻食品配料中加入20%(W/V)藻红蛋白提取液、20%α-环糊精,可有效改善藻红蛋白遇热褪色的问题。

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