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公开(公告)号：CN112401241A
公开(公告)日：2021-02-26
申请号：CN202011116903.8
申请日：2020-10-19
Applicant: 自然资源部第三海洋研究所
IPC: A23L33/115 , A23L33/125 , A23L29/30 , C11B1/02 , C11B3/00 , C11B1/10 , C11B3/06 , C11B3/12 , C11B3/16
Abstract: 本发明涉及一种鱼肝油纳米乳剂及其制备方法，该制备方法包括：将浒台多糖溶解于磷酸盐缓冲液中，得到第一溶液；将吐温80溶解于磷酸盐缓冲液中，得到第二溶液；将所述第一溶液与所述第二溶液混合后加入磷酸盐缓冲液，作为水相；在所述水相中加入鱼肝油，置于高速剪切分散机中分散5min，得到粗乳液；将所述粗乳液循环多次均质处理，得到鱼肝油纳米乳剂。该方法通过鱼肝油纳米乳的分散体系里添加浒苔多糖，不仅可以提高鱼肝油纳米乳液的稳定性、增加其功效成分、减少表面活性剂的添加，而且浒苔粗多糖内含有的多酚类物质可一定程度抑制鱼肝油的腥异味；从而获得较好口感、对人体健康有利，易被人体吸收的鱼肝油纳米乳剂。
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公开(公告)号：CN111575103A
公开(公告)日：2020-08-25
申请号：CN202010386275.9
申请日：2020-05-09
Applicant: 自然资源部第三海洋研究所
IPC: C11B1/02 , C11B1/00 , C11B3/00 , C11B3/04 , C11B3/06 , C11B3/10 , C11B5/00 , A23L33/115 , A23D9/007
Abstract: 本发明涉及一种鳐鱼肝油及其制备方法，该方法包括：(1)将鳐鱼肝清洗后冷冻贮藏，获得冷冻鱼肝；将冷冻鱼肝粉碎，获得鱼肝浆；将鱼肝浆超声解冻后，离心处理，得到粗鱼肝油；向粗鱼肝油中加入脱胶剂处理，再加入烧碱进行脱酸处理，获得脱酸鱼肝油；脱酸鱼肝油用热盐水洗涤至中性后，用活性白土进行脱色处理，获得脱色鱼肝油；脱色鱼肝油置于40℃、60r/min下减压蒸馏，获得脱臭鱼肝油；其中，脱胶剂由柠檬酸和磷酸混合而成；将脱臭鱼肝油冷却至室温，加入二丁基羟基甲苯和抗坏血酸，获得所述鳐鱼肝油。该方法使得鱼肝油的提取率提高，EPA和DHA的含量提高，鱼肝油的理化指标达到SC/T3502-2016标准的一级标准。
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公开(公告)号：CN112526015A
公开(公告)日：2021-03-19
申请号：CN202011319887.2
申请日：2020-11-23
Applicant: 自然资源部第三海洋研究所
Abstract: 本发明提供一种超高效合相色谱同时测定鱼肝油中VA、VD3的方法，步骤如下：步骤1)取鱼肝油样品，加入溶剂一溶解后，皂化，萃取，合并有机层，水洗有机层至中性，将有机相干燥后浓缩，浓缩物用溶剂二定容后，过滤，即得待测液；步骤2)精密吸取待测液用超高效合相色谱仪检测，实现同时定量和定性检测鱼肝油中VA、VD3。本发明采用超高效合相色谱法测定鱼肝油中维生素A及维生素D3含量，样品经前处理用正己烷溶解后上样，能够大大简化样品预处理步骤，缩短分析时间，具有预处理简单、耗时短、灵敏度高、回收率高等优点，为复合鱼肝油制剂的质量控制提供一种新方法。
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公开(公告)号：CN111575103B
公开(公告)日：2023-03-17
申请号：CN202010386275.9
申请日：2020-05-09
Applicant: 自然资源部第三海洋研究所
IPC: C11B1/02 , C11B1/00 , C11B3/00 , C11B3/04 , C11B3/06 , C11B3/10 , C11B5/00 , A23L33/115 , A23D9/007
Abstract: 本发明涉及一种鳐鱼肝油及其制备方法，该方法包括：(1)将鳐鱼肝清洗后冷冻贮藏，获得冷冻鱼肝；将冷冻鱼肝粉碎，获得鱼肝浆；将鱼肝浆超声解冻后，离心处理，得到粗鱼肝油；向粗鱼肝油中加入脱胶剂处理，再加入烧碱进行脱酸处理，获得脱酸鱼肝油；脱酸鱼肝油用热盐水洗涤至中性后，用活性白土进行脱色处理，获得脱色鱼肝油；脱色鱼肝油置于40℃、60r/min下减压蒸馏，获得脱臭鱼肝油；其中，脱胶剂由柠檬酸和磷酸混合而成；将脱臭鱼肝油冷却至室温，加入二丁基羟基甲苯和抗坏血酸，获得所述鳐鱼肝油。该方法使得鱼肝油的提取率提高，EPA和DHA的含量提高，鱼肝油的理化指标达到SC/T3502‑2016标准的一级标准。
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