公开(公告)号：CN109007021A

公开(公告)日：2018-12-18

申请号：CN201810874511.4

申请日：2018-08-03

Applicant: 燕山大学

Inventor： 张雯 ,  郑佳彤 ,  王岩 ,  范愉 ,  王仪栋 ,  刘广阔

IPC: A23C9/123 ,  A23C9/13

CPC classification number: A23C9/1307 ,  A23C9/1234 ,  A23C9/1236 ,  A23C9/1238 ,  A23C2240/15 ,  A23Y2220/03 ,  A23Y2220/15 ,  A23Y2240/65 ,  A23Y2240/75 ,  A23Y2300/00

Abstract: 本发明涉及一种迷迭香花草茶酸奶及其制备方法。所述迷迭香花草茶酸奶的原料包括：鲜牛乳85‑93份，蔗糖6‑10份，迷迭香花草茶混合物提取液1‑5份，所述迷迭香花草茶混合物提取液为迷迭香、马鞭草、柠檬草所组成的混合物的水提液。同时公开了上述迷迭香花草茶酸奶的制备方法。上述迷迭香花草茶酸奶，具有特殊的花草香味，而且能净肠胃、去油脂、助消化，实现强心健胃，促进代谢，利尿的保健功能。其制备方法，工艺简单，适于标准化、工业化生产，且通过发酵及后发酵使酸奶形成具有特色的香味，同时所含营养保健成分更为丰富。