公开(公告)号：CN114766556A

公开(公告)日：2022-07-22

申请号：CN202210205890.4

申请日：2022-03-03

Applicant: 湖南农业大学

Inventor： 黄建安 ,  欧行畅 ,  李适 ,  刘仲华 ,  安会敏 ,  李娟 ,  张杨波 ,  王英姿 ,  陈金华 ,  熊一帆

IPC: A23F3/06 ,  A23F3/40

Abstract: 本发明涉及茶叶加工技术领域，具体公开了一种茉莉花茶的干燥方法，包括：将筛花后的花茶坯摊放至500～1500克/平方米的面密度，置于温度为25～45摄氏度、湿度低于40％的环境内干燥，定时翻动茶堆直至水分低于7％即得，本发明通过使花茶坯处于低温低湿环境干燥以降低茉莉花茶香气的散失、减少茶叶的劣变，可大幅提高茉莉花茶品质，形成“茉莉花香鲜灵、茶香花香交融”的茉莉花茶；同时，与现行的多种茉莉花茶干燥工艺相比，本发明的茉莉花茶干燥流程简单，大幅降低了茉莉花使用量及劳动力的投入，可推广性强，且解决了传统的茉莉花茶在热风干燥的处理过程中茶叶容易变黄的问题。

公开(公告)号：CN110850047A

公开(公告)日：2020-02-28

申请号：CN201911265277.6

申请日：2019-12-11

Applicant: 湖南农业大学

Inventor： 张杨波 ,  黄建安 ,  安会敏 ,  刘仲华

IPC: G01N33/14

Abstract: 本发明公开了一种红碎茶的感官审评方法，包括把盘取样、外形评审、称量取样、冲泡、出汤、内质评审、结果统计步骤，其特征在于称量取样、冲泡之间还包括装袋、封口的步骤；所述装袋为：将称量好的红碎茶转移至滤袋内；所述封口为：将装有红碎茶的滤袋封口密封成三角包状，之后进行冲泡。本发明红碎茶的感官审评方法通过增加装袋、封口的步骤，解决了传统方法使用茶漏操作复杂，且出汤时间延迟的问题，并能减少茶汤浑浊的现象，较好的保持红碎茶原本的香气、汤色、滋味、叶底品质，大幅提高了红碎茶感官审结果的准确度。

公开(公告)号：CN114938821A

公开(公告)日：2022-08-26

申请号：CN202210183258.4

申请日：2022-02-26

Applicant: 湖南农业大学 ,  湖南中茶茶业有限公司

Inventor： 黄建安 ,  刘仲华 ,  安会敏 ,  李适 ,  欧行畅 ,  熊一帆 ,  张杨波 ,  王伟 ,  肖敦根 ,  李骞

IPC: A23F3/06 ,  A23F3/40

Abstract: 本发明公开了一种清鲜型茉莉绿茶及其加工方法，其加工方法包括：将绿茶茶坯与经养护后的茉莉鲜花按比例混匀后，在30‑40℃和湿度85‑95％下窨制，再将与茉莉鲜花分离后的绿茶茶坯在38‑50℃和湿度28‑45％下干燥，即得。本发明通过将绿茶茶坯与茉莉花茶按一定比例拼合，在35‑38℃、湿度87‑90％下窨制15‑16h，有利于提高茉莉鲜花的利用率，形成“茶香花香交融、茉莉花香鲜灵”的清鲜型茉莉绿茶；将茶花分离后的茶叶置于40‑45℃、湿度30‑40％下干燥，有利于保持茉莉绿茶清新鲜灵的茉莉花香气，保持茶叶颜色，使得茉莉绿茶干茶和茶汤颜色更绿；加工方法流程简单且时长简短，可推广性强。

公开(公告)号：CN114668052A

公开(公告)日：2022-06-28

申请号：CN202210206326.4

申请日：2022-03-03

Applicant: 湖南农业大学 ,  湖南中茶茶业有限公司

Inventor： 黄建安 ,  刘仲华 ,  李适 ,  安会敏 ,  欧行畅 ,  王伟 ,  肖敦根 ,  熊一帆 ,  张杨波 ,  李骞

IPC: A23F3/06 ,  A23F3/40

Abstract: 本发明提供了一种茉莉花茶窨制、干燥一体化的设备，属于窨制干燥一体化设备领域，该茉莉花茶窨制、干燥一体化的设备，包括窨制干燥结构和干燥设备。所述窨制干燥结构包括窨制干燥房和窨制干燥架，所述干燥设备包括制冷装置、温湿度控制装置，所述制冷装置安装在窨制干燥房上，所述温湿度控制装置安装在所述窨制干燥房上，所述窨制干燥房的表面安装有无线环境控制器，所述无线环境控制器与所述物联网网关电性连接。本发明在茉莉花茶窨制和干燥的过程中降低了劳动强度、提高了加工效率和茉莉花茶成品品质，同时，更进一步改善了茉莉花茶加工环境，实现了茉莉花茶加工的初步智能化，大大推动了茉莉花茶产业发展。

公开(公告)号：CN114271342A

公开(公告)日：2022-04-05

申请号：CN202111472522.8

申请日：2021-12-03

Applicant: 长沙沩山炎羽茶业有限公司 ,  湖南农业大学

Inventor： 姜配良 ,  林海燕 ,  张杨波

IPC: A23F3/06 ,  A23F3/08 ,  A23F3/14 ,  A23F3/16

Abstract: 本发明提供了一种利用绿茶加工副产物制备的发酵茶颗粒食品及其制备方法，其包括如下步骤：副产物收集、副产物处理、第一次调制、发酵、干燥膨化、第二次调制、第三次调制和干燥步骤。本发明不仅实现了绿茶加工中所有副产物的全利用，且根据不同副产物茶片、茶末、茶梗和碎茶的营养和加工特性，对其进行分类加工使用，并结合发酵、干燥膨化和多次调制，充分发挥了不同副产物的利用价值，可制备出高值化的发酵茶颗粒；所制备的发酵茶颗粒感官形态好，风味独特，消费者接受度高，不仅可以作为即食休闲食品，同时可作为茶饮用于冲泡，适合各种年龄和层次的人群，具有较好的市场推广价值。

公开(公告)号：CN210285338U

公开(公告)日：2020-04-10

申请号：CN201921256679.5

申请日：2019-08-05

Applicant: 湖南农业大学

Inventor： 谭斌 ,  李娟 ,  陈金华 ,  周方 ,  张杨波

IPC: B65D81/18 ,  B65D81/38 ,  B65D6/24 ,  B65D25/02

Abstract: 本实用新型公开了一种便携式实验样品低温储存箱，其包括箱体、盖合在箱体上的箱盖，其特征在于还包括：可拆卸设置在箱体内的样品网篮；低温冷媒包，所述低温冷媒包由多个内部填充有冷媒的柱状冷媒袋串联而成，其环绕样品网篮外侧容置在样品网篮与箱体之间环形空间内；以及设置在样品网篮内的样品架。本实用新型的结构简单，使用方便，隔热效果好，存储空间大，实验样品取放便捷，可将需要短距离、短时间外带或转运的实验样品进行低温储存。