-
公开(公告)号：CN113916125A
公开(公告)日：2022-01-11
申请号：CN202110891647.8
申请日：2021-08-04
申请人： 清华大学 , 泸州老窖股份有限公司
IPC分类号： G01B11/00
摘要： 本发明提供一种基于深度成像的酒糟体积测量方法，其包括以下步骤：S1，提供一容器，该容器具有一内底面；S2，利用一深度相机采集所述内底面的形貌，得到一第一数据点云图；S3，将一酒糟设置于所述容器内，该酒糟形成一酒糟堆；S4，利用所述深度相机采集所述酒糟的表面形貌，得到一第二数据点云图；以及S5，根据所述第一数据点云图和所述第二数据点云图中的点云数据进行数据处理，并建立模型，计算出所述酒糟的体积。所述基于深度成像的酒糟体积测量方法具有精度高、无接触且不受工作环境影响等优势，适合在酒糟转移及拌料的过程中使用。
-
公开(公告)号：CN115979993A
公开(公告)日：2023-04-18
申请号：CN202210074151.6
申请日：2022-01-21
申请人： 清华大学 , 泸州老窖股份有限公司
IPC分类号： G01N21/359 , G01N21/3563
摘要： 本发明提供了一种基于近红外光谱的酒糟水分含量的检测方法，通过近红外反射光谱的测量，结合理化计量学方法进行数据预处理与分析，建立酒糟水分含量预测模型，进而实现对对酒糟水分含量快速、准确的测量。本发明的优势在于可以实现快速、无损检测且不消耗化学试剂的检测，近红外光谱测试手段具有较好的测试稳定性，检测结果具有较高的重复性，且在近红外波段，测试信号可以在光纤中实现远距离传输，从而通过光纤可以进行远距离数据传输，实现整个检测过程的自动化和集成化，且多路信号可以实现并行处理，极大地节省了测试成本。
-
公开(公告)号：CN113916125B
公开(公告)日：2022-08-30
申请号：CN202110891647.8
申请日：2021-08-04
申请人： 清华大学 , 泸州老窖股份有限公司
IPC分类号： G01B11/00
摘要： 本发明提供一种基于深度成像的酒糟体积测量方法，其包括以下步骤：S1，提供一容器，该容器具有一内底面；S2，利用一深度相机采集所述内底面的形貌，得到一第一数据点云图；S3，将一酒糟设置于所述容器内，该酒糟形成一酒糟堆；S4，利用所述深度相机采集所述酒糟的表面形貌，得到一第二数据点云图；以及S5，根据所述第一数据点云图和所述第二数据点云图中的点云数据进行数据处理，并建立模型，计算出所述酒糟的体积。所述基于深度成像的酒糟体积测量方法具有精度高、无接触且不受工作环境影响等优势，适合在酒糟转移及拌料的过程中使用。
-
公开(公告)号：CN117384721A
公开(公告)日：2024-01-12
申请号：CN202311468180.1
申请日：2023-11-07
申请人： 泸州老窖股份有限公司 , 泸州老窖酿酒有限责任公司
IPC分类号： C12G3/02
摘要： 本发明公开的是酿酒生产领域的一种用于发酵装置的不锈钢窖泥板的制作和安装方法，首先在已培育好的窖泥中加入黄水、酒尾使其自然活化，直至窖泥达到完全熟化无硬块的柔熟状态，然后以带有孔洞的不锈钢板作为窖泥基板，将窖泥敷入窖泥基板中，并压实直到有窖泥从窖泥基板的孔洞中挤出，最后对窖泥进行切割抹平，得到不锈钢窖泥板，之后再将不锈钢窖泥板安装到发酵装置中，并进行压平补缺。本发明以带孔的不锈钢板作为窖泥基板，可确保窖泥与不锈钢板的稳定连接，也便于将不锈钢窖泥板固定到发酵装置上，只需简单的压平补缺工艺就能使所有窖泥板形成一个整体，安装方便，并保持窖泥的活性和功能，确保发酵装置的发酵效果。
-
公开(公告)号：CN115926913A
公开(公告)日：2023-04-07
申请号：CN202211693828.0
申请日：2022-12-28
申请人： 泸州老窖股份有限公司
摘要： 本发明属于酿酒技术领域，具体涉及利用黄水窖外制备发酵醪的方法。为了解决现有的浓香白酒黄水利用率低，成本高的技术问题，本发明提供一种利用浓香白酒黄水来定向驯化菌源从而在窖外生产发酵醪的方法，其包括采用浓香白酒黄水为主体基质和菌源，配伍生料麸皮为营养源，进行密闭培菌发酵获得发酵液，发酵液再度配伍食用级乙醇和生香酶强化发酵获得发酵醪，发酵醪用于回窖发酵生香或渣液分离后用于回蒸提香。本发明方法可以有效利用浓香白酒黄水中大量有机物及香味成分，从提升优质浓香白酒产量和控制生产成本角度，大大提升浓香白酒黄水的资源化利用价值，同时降低了浓香白酒黄水直接回升底锅所带来的废水处理压力。
-
公开(公告)号：CN118165832A
公开(公告)日：2024-06-11
申请号：CN202311808684.3
申请日：2023-12-26
申请人： 泸州老窖股份有限公司 , 泸州老窖酿酒有限责任公司
摘要： 本发明属于酿酒发酵技术领域，具体涉及一株根霉菌NX‑1及其应用。针对现有白酒酿造中，具有高糖化力和发酵力的功能微生物菌株较少的问题，本发明提供一株根霉菌NX‑1及其在制备酿酒曲药和酿酒领域的应用。本发明根霉菌NX‑1的保藏编号为：CCTCC NO：M2023279。本发明的根霉菌产糖化酶高，且与酿酒酵母双向强化接种到传统酿酒曲中，能同步提高酿酒曲糖化力及发酵力，进而提升酿酒出酒率。
-
公开(公告)号：CN117757640A
公开(公告)日：2024-03-26
申请号：CN202311808807.3
申请日：2023-12-26
申请人： 泸州老窖股份有限公司 , 泸州老窖酿酒有限责任公司
摘要： 本发明属于酿酒发酵技术领域，具体涉及一株根霉菌NX‑2及其应用。针对现有白酒酿造中，具有高糖化力和发酵力的功能微生物菌株较少的问题，本发明提供一株根霉菌NX‑2及其在制备酿酒曲药和酿酒领域的应用。本发明根霉菌NX‑2的保藏编号为：CCTCC NO：M2023280。本发明的根霉菌NX‑2能够高产糖化酶，且与酿酒酵母通过固体纯培养制成菌制剂，再按比例复配混合大曲进行酿酒，能同步提高糖化力及发酵力，进而提升酿酒出酒率，缩短发酵期。
-
公开(公告)号：CN113532923A
公开(公告)日：2021-10-22
申请号：CN202110835919.2
申请日：2021-07-23
申请人： 泸州老窖股份有限公司 , 泸州品创科技有限公司
IPC分类号： G01N1/08
摘要： 本发明公开了一种糟醅取样装置，包括取样外杆和取样内杆，所述取样外杆的端头固定有存糟仓，取样内杆的端头固定有取样器端部，存糟仓为开口朝外的壳体结构，存糟仓和取样器端部接触组成封闭的腔体结构。本发明通过抽动取样内杆使其在取样外杆中移动来实现取样腔体的开闭，利用存糟仓和取样器端部组成的取样腔体对糟醅进行抓取，从而实现对糟醅的快速取样；本发明结构简单、操作方便，取样人员只需要对取样外杆和取样内杆进行转动和抽动即可完成对糟醅的取样；采用本发明可伸入窖内深处，对处于窖内中下层的糟醅进行取样，满足科研实验的取样需求，并且取样人员可远离糟醅进行取样，不会对糟醅造成影响。
-
公开(公告)号：CN115235818A
公开(公告)日：2022-10-25
申请号：CN202210943950.2
申请日：2022-08-05
申请人： 泸州老窖股份有限公司 , 泸州老窖酿酒有限责任公司
IPC分类号： G01N1/08
摘要： 本发明涉及一种窖泥取样装置，属于酿酒设备技术领域。本发明包括圆柱筒形的储样罐体；储样罐体的两端均为开口结构，储样罐体的一端可拆卸连接地设有前盖、另一端可拆卸连接地设有后盖；储样罐体的内侧壁在靠近前盖的一端可拆卸连接地设有切样刀片，切样刀片的一端与储样罐体的内壁相连接、另一端朝向储样罐体的中部延伸，切样刀片的刀片主体与垂直于储样罐体轴线的径向平面存在设定夹角，切样刀片的刀刃侧朝向前盖，且凸出于储样罐体的对应端面；储样罐体配设有出样助推器，出样助推器包括与储样罐体的内腔断面相适配的推板，推板的其中一侧外表面固定连接有助推杆。本发明能够减小样品间误差的同时减少样品污染机会。
-
公开(公告)号：CN218620758U
公开(公告)日：2023-03-14
申请号：CN202223188399.X
申请日：2022-11-30
申请人： 泸州老窖股份有限公司 , 泸州老窖酿酒有限责任公司
摘要： 本实用新型属于白酒发酵装备技术领域，具体涉及一种窖泥固定板及糟醅发酵箱。本实用新型包括第一网板和第二网板，第二网板位于第一网板的正后方；在第一网板和第二网板边缘设置有一圈网板扣件；网板扣件与第一网板、第二网板可拆卸连接，第一网板、第二网板和网板扣件之间组成窖泥容纳腔。在第一网板、第二网板和网板扣件的配合下形成窖泥容纳腔，窖泥装填在窖泥容纳腔内，进而实现了对窖泥的固定，网板的设计便于窖泥发挥生物作用。这样设置以后，一方面对窖泥进行了固定，另一方面想要更换或取出窖泥时，取出窖泥固定板即可，便于操作人员使用。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
搜索结果
28 条记录 (耗时 0.055 秒)
