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公开(公告)号：CN108283274A
公开(公告)日：2018-07-17
申请号：CN201810030655.1
申请日：2018-01-12
Applicant: 涡阳县益群牧业有限公司
Abstract: 本发明公开了一种月子鸡的烹饪方法，包括主料、配料和调味料，所述主料为月子鸡一只，所述配料为豆干200g-300g、桂圆50g-90g和红花生50g-90g，所述配料为精盐5g、生姜8g、香醋10g，制作方法具体如下：月子鸡处理、配料处理、调味料处理和月子鸡烹饪。本发明通过将月子鸡用沸水焯水后，有利于去除月子鸡中的血污和异味，使烹饪出的月子鸡味道更佳，并且可以有效的缩短后期烹饪时间，通过将豆干、桂圆和红花生焖炖当做配料，利用豆干、桂圆和红花生补血养颜的功效，可以大大提高对产妇身体的恢复能力，因此本发明的月子鸡烹饪方法烹饪出的月子鸡口感更佳，医疗效果更好。
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公开(公告)号：CN108260771A
公开(公告)日：2018-07-10
申请号：CN201810031791.2
申请日：2018-01-12
Applicant: 涡阳县益群牧业有限公司
Abstract: 本发明公开了一种扒鸡的制作工艺，其制作工艺如下：步骤一：挑选主料：选择农家土鸡，进厂检验，然后经过宰杀、脱毛、开膛和净膛，最后将土鸡全身扎上孔备用。本发明整个制作工艺，采用花瓣和其他辅料清蒸塞进鸡膛内，然后将熬制的汤料包裹扒鸡全身然后冷冻形成鸡冻，使用时可以直接清蒸，使鸡冻融化通过鸡身上打的孔渗入扒鸡内部，并且花瓣等辅料通过打的孔向整个扒鸡渗透香气，使整个扒鸡清蒸时，味道清香，并且具有美容养颜的功效，罗汉果、姜、芦根、金银花和薤白有清热泻火的功效，这种制作工艺，使扒鸡可以大量销售，可以清蒸，也可凉时食用，且吃剩后再食用时也可以回锅加热，加热后其味道更加浓郁。
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公开(公告)号：CN108012990A
公开(公告)日：2018-05-11
申请号：CN201810031784.2
申请日：2018-01-12
Applicant: 涡阳县益群牧业有限公司
IPC: A01K67/02
Abstract: 本发明公开了一种月子鸡的养殖方法，其具体养殖步骤如下：步骤一：鸡苗的选择：(1)选择种鸡交配产蛋；(2)将鸡蛋放到孵化器中孵化出雏；(3)对孵化出的雏鸡进行检疫工作，然后放入育雏室养殖；步骤二：雏鸡管理：(1)给雏鸡开食；(2)控制鸡舍的通风、光照和疾病的发生；(3)育雏前6周，控制好育雏室的温度、湿度和鸡群密度；步骤三：放养管理：(1)在山林间用网栅圈围起一块围场放养月子鸡；(2)对月子鸡进行应激性训练；(3)科学投喂饲料；(4)给月子鸡降脂肪。本发明方法喂养出的鸡温补性好，肉质鲜嫩，无臊性，而且，经检测后蛋白质含量高，无任何激素，男女老少均适宜食用。
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公开(公告)号：CN107616218A
公开(公告)日：2018-01-23
申请号：CN201710794630.4
申请日：2017-09-06
Applicant: 涡阳县益群牧业有限公司
Abstract: 本发明公开了一种鸡肉加工方法，步骤一：选鸡：取生长发育状况良好的成年肉鸡备用；步骤二：屠宰：将步骤一中的肉鸡用鸡翅膀交叉夹住鸡头后在鸡颈部割脉放血；步骤三：去毛：将步骤二中的肉鸡放在打毛鸡中去除鸡毛，用干净的冷水冲洗鸡的体表，检查并去除未拔尽的绒毛；步骤四：去内脏：将步骤三中的肉鸡从腹部开出一条切口，并从切口处掏出所有的内脏；步骤五：洗净沥干：将步骤四中的肉鸡用55℃的温水清洗鸡的体内体外,并放在25℃条件下晾干。本发明本发明将鸡肉加工成鸡片，拓宽了鸡的食用方法和领域，同时可以增加单个人的食用量，从而提高销量，有效地提高了鸡的附加值，极大地提高了养殖企业的经济效益。
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公开(公告)号：CN107410427A
公开(公告)日：2017-12-01
申请号：CN201710637918.0
申请日：2017-07-31
Applicant: 涡阳县益群牧业有限公司
CPC classification number: A22B3/086 , A22C21/0061 , A22C21/04 , A22C21/06 , A23B4/06
Abstract: 本发明公开了一种冷鲜鸡的加工方法，包括以下内容：屠宰、浸烫、脱毛、掏膛和预冷；本发明宰杀放血干净，解决了鸡产品的外观、色泽问题；采用喷淋机进行热水喷淋浸烫，喷淋均匀，浸烫时间短，营养不流失，鸡在脱毛的过程中不会出现断翅、断腿、烂皮等现象，同时在0℃恒温预冷库预冷，使鸡在预冷过程中营养不流失，降低了肉质的酸度，使产品更加鲜嫩。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108272025A
公开(公告)日：2018-07-13
申请号：CN201810030663.6
申请日：2018-01-12
Applicant: 涡阳县益群牧业有限公司
IPC: A23L13/40 , A23L13/50 , A23L13/70 , A23L33/105 , A23L5/41
Abstract: 本发明公开了一种扒鸡的烹饪方法，具体包括以下步骤：步骤一、选料：选用700-750克左右散养土鸡；步骤二、处理：将步骤一选取的土鸡宰杀后，去除土鸡的羽毛、内脏、鸡爪和臀部，然后使用清水洗净；步骤三，上色：以重量份计，将酱油8-10克、蜂蜜40-60克和红糖10-15克混合后倒入锅中进行加热。本发明中海带结、话梅、枸杞、六月雪、乌梅、菊花、金银花和山楂具有预防甲状腺病变、降低胆固醇和消除脂肪的作用，不仅可以降低扒鸡成品中的脂肪含量，同时当动脉硬化、冠心病和高血脂患者食用后，扒鸡中含有的海带结、话梅、枸杞、六月雪、乌梅、菊花、金银花和山楂中的物质还可以对患者的身体起到一定的食疗效果，改善患者的动脉硬化、冠心病和高血脂症状。
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公开(公告)号：CN207269615U
公开(公告)日：2018-04-27
申请号：CN201721134310.8
申请日：2017-09-06
Applicant: 涡阳县益群牧业有限公司
IPC: A01K39/012 , A01K39/014 , A01M29/10
Abstract: 本实用新型公开了一种养鸡用喂食槽，包括主体槽，所述主体槽正面设有喂食口，所述主体槽内腔设有活动底板，所述活动底板与主体槽之间设有弹簧，所述主体槽一侧设有红外线发射器，所述主体槽另一侧设有红外线接收器，所述主体槽顶部设有收纳仓，所述收纳仓底部设有出料管。本实用新型通过设置活动底板和弹簧，可根据主体槽内部鸡食的重量调整活动底板到喂食口距离，达到因鸡食太多造成的浪费，通过设置红外线发射器和红外线接收器，可自动补充鸡食的效果，达到减少使用者人力加料的效果，通过设置凹槽底板，可达到收纳仓内部鸡食全部流出的效果，通过设置驱蚊灯，可驱除蚊虫，达到净化鸡圈环境的效果。
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公开(公告)号：CN205756977U
公开(公告)日：2016-12-07
申请号：CN201620505571.5
申请日：2016-05-24
Applicant: 涡阳县益群牧业有限公司
Abstract: 本实用新型公开了一种家禽屠宰用预冷机出料装置，包括斜出料槽，其特征在于：所述的斜出料槽的上端同预冷机的出口相连接，斜出料槽的下端安装有水平槽，斜出料槽的两侧臂靠近上端位置的都安装有喷水管，斜出料槽的下部和水平槽靠近斜出料槽的一边都设置有漏水孔；所述的斜出料槽和水平槽的下部都安装有支撑腿。本实用新型的家禽屠宰用预冷机出料装置在出料槽上设置喷水管，有助于对家禽进行清洗，且配合斜出料槽，能防止滞留。
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公开(公告)号：CN205756941U
公开(公告)日：2016-12-07
申请号：CN201620505613.5
申请日：2016-05-24
Applicant: 涡阳县益群牧业有限公司
IPC: A22B5/04
Abstract: 本实用新型公开了一种家禽屠宰放血线，包括悬挂架和集血池，所述的集血池设置在悬挂架的下方，集血池的上部安装有网架，集血池的四个角都设置安装孔，网架上设置有与安装孔对应的安装柱，安装柱安装在安装孔内，网架上安装有静电过滤网，悬挂架的顶部安装有滑轮，滑轮的下部设置有轨道，滑轮可在轨道上滑动。所述的悬挂架和悬挂架之间安装有一条牵引链。本实用新型的家禽屠宰放血线通过在集血池上方安装静电过滤网，防止了羽毛等脏污掉落集血池，提高了血的质量。
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公开(公告)号：CN207135928U
公开(公告)日：2018-03-27
申请号：CN201721134337.7
申请日：2017-09-06
Applicant: 涡阳县益群牧业有限公司
Abstract: 本实用新型公开了一种生态养鸡的鸡舍，包括舍箱，所述舍箱顶部设有舍顶，所述舍箱内部一侧设置为休息室，所述舍箱内部另一侧设置为进食室。本实用新型通过设置第一滤网和第二滤网的网孔大小不同，可区分收取鸡蛋和鸡粪，省去人工区分挑拣，节省时间，通过设置收蛋抽屉和收粪抽屉，可有效避免在收取时打扰到鸡群的休息，通过设置供暖灯、鼓风机、温度传感器和控制装置，可实现自动调节舍箱内部温度，保证鸡群的良好生活环境，有利于鸡的健康成长，通过设置水箱、进料口、转动轴和叶片，便于在水箱中添加药物或营养液，搅拌均匀后给鸡群饮用，通过设置风轮和蓄电池，可将风能转化为电能给鸡舍供能，节能环保。
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