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公开(公告)号：CN119174484A
公开(公告)日：2024-12-24
申请号：CN202411324770.1
申请日：2024-09-23
Applicant: 福建铭发水产开发有限公司
Abstract: 本发明公开了一种烤鳗鱼的加工方法，制作工艺包括鳗鱼的筛选分类处理、除杂处理、预烤制处理、喷淋蒸汽处理、上浆处理操作、高温烘干处理、打包处理，通过预烤制处理令鳗鱼的鱼肉部分和鱼皮部分均能够形成薄薄的保护层，方便后续进入蒸汽处理时，鱼肉内部不会出现松散的情况，便于更好的对内部进行蒸熟，并且也能够方便浆料的渗入。本发明在使用过程中既能够提高鳗鱼成品的口感，又能够减少鳗鱼内部营养成分的流失，并且有效的让浆料牢牢裹覆在鳗鱼表面和渗入内部，同时在加工过程中减少人工接触，操作工序更加适应工厂化和规模化，有效保证食品安全。
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公开(公告)号：CN118303450A
公开(公告)日：2024-07-09
申请号：CN202410716769.7
申请日：2024-06-04
Applicant: 启农(沧州)食品有限公司
Abstract: 本发明涉及鸡肉加工技术领域，提出了一种生鸡屠宰用快速分割装置，包括电击装置，电击装置的左壁安装有宰杀装置，电击装置的右侧安装有清洗装置，清洗装置的右侧连接有浸烫装置，浸烫装置的左侧安装有脱毛装置，脱毛装置的右侧安装有去头装置，去头装置的右侧安装有分割装置。通过左侧L型架的第一圆锯对吊架上晃动的生鸡进行第一次切割放血，此时生鸡被弧形轨道持续向右运动，触碰到抵接履带时，两根伸缩弹簧杆受力缩短行程，并缓慢回复行程，在抵接履带的外边缘持续向右移动，此时生鸡减少晃动，并在到达右侧的第一圆锯时，再进行一次割喉放血工作，解决了现有装置的圆锯难以准确地对移动中、倒置的生鸡喉咙进行切割放血的问题。
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公开(公告)号：CN117796429A
公开(公告)日：2024-04-02
申请号：CN202410099409.7
申请日：2024-01-23
Applicant: 广东省现代农业装备研究所
Abstract: 本发明公开了一种基于鱼的体形杀鱼调节机构，其包括进鱼通道，设置在进鱼通道后端上方的通道后调节机构，设置在进鱼通道中前部上方的通道前调节机构，设置在进鱼通道前端上方的刀架机构；刀架机构的下部分以上部分的固定点为旋转中心，从而调节杀鱼刀的下刀角度；刀架机构上连接通道前调节机构，通道前调节机构的限位导入机构与进鱼通道底板组成的开口随着所述不同旋转位置而张大或变小以调节鱼头部的大小；通道后调节机构的限位喂入口机构与进鱼通道底板组成的开口随着调节手柄的不同旋转位置而张大或变小以调节鱼身的厚度；调节手柄通过一刀架位置调节拉杆连接刀架机构下部分以驱动实现下刀角度，通道前端，通道后端喂入口三者的同时调节。
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公开(公告)号：CN107873798B
公开(公告)日：2024-01-09
申请号：CN201711364480.X
申请日：2017-12-18
Applicant: 福建天马福荣食品科技有限公司
Inventor： 李雪珍
Abstract: 本发明属于食品加工领域，具体涉及一种鳗鱼剖杀装置。包括桌架、可拆卸地设于桌架上的桌板、位于桌板同一侧的导管和第一收集槽、位于桌板另一侧的且倾斜设置的料架台、位于桌板底部的用于承接从导管下来的鳗鱼躯体部分的承接槽道以及可拆卸地插设于所述桌板上靠近导管的一端的定位杆针，所述承接槽道倾斜设置，所述桌板上开设有与所述定位杆针配合的插孔。定位杆针设于桌板的前端，桌板的后侧还设有第二收集槽，第一收集槽为前端挨靠于导管的后侧、后端挨靠于第二收集槽的长条状的集骨槽，第二收集槽为宽度大于桌板宽度的集脏槽。本申请的杀鳗台布局合理、结构紧凑、简洁，杀鳗效率高，杀鳗同时头、骨、内脏以及鱼片归类随即回收方便。
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公开(公告)号：CN115191463B
公开(公告)日：2023-05-26
申请号：CN202210830468.8
申请日：2022-07-15
Applicant: 九江星祥水产养殖有限公司
Inventor： 柯国华
Abstract: 本发明涉及一种泥鳅宰杀机，尤其涉及一种具有清洗功能的泥鳅宰杀机。提供一种能够在宰杀过程中进行清洗的具有清洗功能的泥鳅宰杀机。一种具有清洗功能的泥鳅宰杀机，包括有安装架、进料框、宰杀架、清洗机构和推送机构，安装架左部上侧焊接有进料框，进料框右侧滑动式连接有宰杀架，安装架右部设有清洗机构，安装架右部设有推送机构。本发明通过驱动电机带动传送组件运动，从而将泥鳅进行运输并宰杀，之后通过清洗棒对泥鳅进行清洗，进而达到自动宰杀和便于清洁的效果。
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公开(公告)号：CN116076546A
公开(公告)日：2023-05-09
申请号：CN202310251344.9
申请日：2023-03-16
Applicant: 黑龙江北三峡食品有限公司
Abstract: 本发明公开了一种自动杀鸡装置，包括支架，所述支架的顶部固定有框体，所述框体的顶部固定有横梁，所述横梁的下方固定有驱动气缸，所述驱动气缸的底端固定有屠宰刀片，所述支架的顶部固定有装鸡盒，所述装鸡盒的顶部嵌设有盖体，所述装鸡盒的内壁滑动有升降放置网，本发明涉及家禽屠宰技术领域。该自动杀鸡装置，通过转动摇手，通过双向螺杆转动使得两个夹板相互靠近运动，并通过橡胶片对鸡嘴进行固定，然后启动伸缩气缸，伸缩气缸缩短进行带动移动板前移，使得鸡头被拉直，使得鸡头能得到很好的固定，在屠宰时，鸡头不易晃动，进而使得屠宰刀屠宰时也不易发生偏移，不会影响屠宰工作的顺利进行，提高屠宰效率。
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公开(公告)号：CN114831162A
公开(公告)日：2022-08-02
申请号：CN202210660904.1
申请日：2022-06-13
Applicant: 青岛国信蓝色硅谷发展有限责任公司
IPC: A22C25/00 , A01K61/10 , A22B3/00 , A22B3/08 , A23B4/20 , A23B4/24 , A22C25/02 , A22C25/14 , A23B4/06
Abstract: 本发明公开了一种大西洋鲑保鲜贮藏方法，属于水产品保鲜储运技术领域。其技术方案为：包括以下步骤：停食、捕捞、麻醉、宰杀、放血、去脏、清洗、预冷：去脏后使用清洁冷海水清洗，去除鱼皮表面的粘液及腹腔内杂质，放入‑2‑0℃海水冰水混合物中冷浸30min，鱼体核心温度降至‑2‑0℃，沥干水分，称重；包装保鲜：按照重量比冰：鱼=2：1的比例加冰，密封保温箱后，转移至0℃冷库中冷藏；运输：冷库中冷藏的包装后的大西洋鲑，发冷链运输。本发明工艺步骤简单，成本低，能够保证大西洋鲑色泽风味以及口感的前提下大大延长大西洋鲑在运输过程中的保鲜时间，运输24h后，泡沫箱内海水冰大部分未融化，鱼体保持良好新鲜度。
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公开(公告)号：CN114642224A
公开(公告)日：2022-06-21
申请号：CN202111559907.8
申请日：2021-12-20
Applicant: 梅恩食品加工技术有限公司
Inventor： 乔伊·大卫·麦克·凡·斯帕 , 拉姆兹·索力 , 阿拉德斯·克拉斯·派德摩尔斯 , 西蒙·考伊基
Abstract: 本发明涉及一种用于家禽的屠宰装置，屠宰装置包括：轨道，该轨道包括第一导引件和第二导引件，第一导引件和第二导引件限定狭缝，狭缝用于将狭缝内的家禽颈部从上游端引导至下游端；以及旋转刀，旋转刀布置在第一导引件中，用于切穿颈部的第一侧处的第一静脉和/或动脉；圆筒体，圆筒体布置在第一导引件中并且相对于旋转刀位于上游，用于在第一旋转方向上扭转颈部，从而暴露待由旋转刀切穿的第一静脉和/或动脉；其中，旋转刀布置成在第一旋转方向上旋转以容许颈部在第二旋转方向上扭转，使得所述旋转刀在颈部的与第一侧相对的第二侧处切穿第二静脉和/或动脉、气管和食管，同时避免切割椎骨。
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公开(公告)号：CN113349235B
公开(公告)日：2022-05-17
申请号：CN202110800588.9
申请日：2021-07-15
Applicant: 浙江省海洋水产研究所
Abstract: 本发明公开了一种低温金枪鱼船上冻结前的处理装置，属于水产品加工技术领域，本装置，传料板体，传料板体外侧设有竖直的外挡护环，传料板体内侧设有竖直的内挡护板，传料板体具有进料端和出料端，进料端和出料端相邻设计且通过第一分隔挡板分隔，击晕组件，击晕组件设于传料板体的进料端，取料槽体，传料板体出料端的传料板体连接水平高度低于其的取料槽体，传料板体相邻外挡护环表面开设下凹的环形槽，环形槽内放置曝气主管，曝气主管表面设有曝气孔，曝气主管与设置在外挡护环外的曝气泵连接，本发明实现了提高金枪鱼处理的自动化水平，有利于捕捞加工效率的提升以及解决金枪鱼处理效率低下以及处理过程中金枪鱼加工品质下降的问题。
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公开(公告)号：CN112544665B
公开(公告)日：2022-03-01
申请号：CN202011457116.X
申请日：2020-12-10
Applicant: 荆州市集创机电科技股份有限公司
Abstract: 本发明涉及水产品加工机械领域，公开了一种新型泥鳅鳝鱼宰杀机的导向调节装置，机架上设置有控制器、滑动连接于机架的调节电机一和驱动调节电机一沿滑杆轴向滑动的调节电机二，调节电机一转动端部固定连接有调节凸轮，两输送电机之间设置有收紧弹簧。本发明具有以下优点和效果：通过调节电机一和调节电机二分别对两输送齿盘的间隙和刀盘与间隙的相对位置进行调节，提高了调节的精度和调节的效率；通过控制面板上的控制开关和摄像头对输送齿盘的间隙大小和刀盘与间隙的相对位置的调节更加快速和精确；将调节凸轮外圆轮廓设置为中心对称的形状，使得对输送齿盘间距的调节时输送齿盘从两侧均匀移动，提高了输送齿盘调节的稳定性。
