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公开(公告)号：CN115073784A
公开(公告)日：2022-09-20
申请号：CN202210913900.X
申请日：2022-08-01
申请人： 浙江海洋大学
摘要： 本发明公开了一种核糖修饰大豆分离蛋白可食用包装膜及其制备方法，包括以下步骤：S1.SPI膜液的制备：称取一定量的大豆分离蛋白（SPI）粉末和甘油加入到蒸馏水中，磁力搅拌2h，使SPI的质量分数为4%，甘油的质量分数为2%，用NaOH溶液调节溶液pH至10±0.1，在80℃下恒温水浴30min，趁热过滤，得到SPI膜液；S2.SPIR膜的制备：加入核糖，SPI与核糖的比例为40：1（w/w），磁力搅拌1 h，得到成膜溶液在相对湿度下成膜；S3.美拉德反应：成膜后放入鼓风干燥箱中进行50℃加热处理；S4.平衡SPIR膜。本发明制备的SPIR膜，不仅降低了SPIR膜的水溶性，且降低了其溶胀性、水蒸气渗透率，增强其抗拉强度，使其能更好的应用于多种食品的包装。
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公开(公告)号：CN110698704B
公开(公告)日：2022-03-25
申请号：CN201910755396.3
申请日：2019-08-15
申请人： 浙江海洋大学
摘要： 本发明涉及保鲜膜制备领域，针对壳聚糖膜阻水性差的问题，提供一种壳聚糖保鲜膜的制备方法，包括步骤一、壳聚糖溶于醋酸溶液，加入阿拉伯糖反应得产物A；二、将包括40‑60份上述产物A、5‑15份棕榈油和1‑3份乳化剂在内的混合物剪切分散、减压脱泡、搅拌30‑60 min；三、自然冷却后涂布在板上，干燥成膜。本发明壳聚糖先与阿拉伯糖反应，壳聚糖的亲水基团被取代，亲水性降低，而且反应会产生有抗氧化作用的还原性产物；再与棕榈油复合，棕榈油与壳聚糖形成氢键减弱膜内亲水基与水的作用，降低膜的透水率，同时油滴嵌入壳聚糖分子间隙阻塞部分孔道，降低膜对水分的吸收，比单独用阿拉伯糖或棕榈油对膜疏水性能的提高更佳。
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公开(公告)号：CN110684361B
公开(公告)日：2021-08-20
申请号：CN201910765454.0
申请日：2019-08-19
申请人： 浙江海洋大学
摘要： 本发明涉及食品保鲜领域，尤其涉及一种葡萄糖修饰明胶可食用保鲜膜的制备方法。所述制备方法包括如下：将明胶、葡萄糖以及桃胶水解物的磺化物在酸性条件下反应后，加入一定量的海藻酸钠以及固化剂，升温至100~130℃后发生美拉德反应一定时间，自然冷却后将膜液均匀涂布在亚克力板上，室温干燥成膜，即得产品。本发明克服了现有技术中的保鲜膜难以降解不可食用，同时可食用的保鲜膜中的原料难以采集，价格昂贵且实用性不高的缺陷，因而具有良好的食用性；机械性能良好，耐水性高；成本低廉，具有一定的风味等优点。
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公开(公告)号：CN108976113B
公开(公告)日：2021-01-05
申请号：CN201810909355.0
申请日：2018-08-10
申请人： 浙江海洋大学
摘要： 本发明公开了一种利用虾蟹壳生产醋酸钙、蛋白肽和甲壳素的方法，通过将虾蟹壳洗净压碎后，加入激活剂和蛋白酶酶解，再将酶解液分离所得上清液1干燥可得蛋白肽粉，将剩余物质进行加酸处理后，分离反应液所得上清液2干燥可得醋酸钙，再将剩余物质进行加碱处理后，过滤所得滤渣经漂洗干燥，可得甲壳素。本发明所提供的生产方法工艺简单合理，效果突出，具有低成本、高效率、酸碱消耗量小、清洁环保、综合性强的优点；所制醋酸钙、蛋白肽和甲壳素的回收率高，得率高，纯度好，资源综合利用充分，产品附加价值增高。
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公开(公告)号：CN108129891B
公开(公告)日：2020-10-23
申请号：CN201711263408.8
申请日：2017-12-04
申请人： 浙江海洋大学
摘要： 本发明涉及涂料领域，公开了一种具有净化室内空气功能的贻贝壳涂料及其制备方法。该涂料由以下成分及重量份组成：30‑60份Bi‑Bi2O3/微纳米贻贝壳复合材料，填料25‑45份，苯丙乳液20‑30份，醋丙乳液9‑10份，纯丙乳液5‑20份，聚醚类表面活性剂10‑20份，天然橡胶3‑5份，纤维素胶体2‑3份，淀粉胶体5‑6份，色料2‑5份，甲基丙烯酸1.2‑1.5份，过氧化物引发剂0.1‑1.5份，去离子水2‑3份。该涂料具有净化室内空气功能，安全环保、性能优异、使用范围广泛，制备方法简单、绿色环保、易规模化生产，为解决贻贝壳资源浪费及提高Bi‑Bi2O3的催化活性提供有效途径。
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公开(公告)号：CN108997184B
公开(公告)日：2020-04-28
申请号：CN201810910747.9
申请日：2018-08-10
申请人： 浙江海洋大学
IPC分类号： C07C403/24 , C09B61/00 , C09B67/54
摘要： 本发明公开了一种贻贝类胡萝卜素的高效提取与纯化方法，其步骤如下：将贻贝洗净干燥并压碎后，加入蛋白酶进行酶解，然后将酶解液过滤，取滤液离心，再将过滤所得贻贝残渣和离心沉淀混合后，加入有机提取剂进行浸提，然后将浸提液抽滤所得滤液浓缩，即得类胡萝卜素粗提物；再将类胡萝卜素粗提物用无水乙醇复溶后，加入树脂进行吸附，将达到吸附平衡的树脂过滤后，用乙酸乙酯进行解吸，再取解吸液经过滤后的滤液，吹干溶剂，冷冻干燥，即得类胡萝卜素提取物。本发明所提供的贻贝类胡萝卜素的高效提取与纯化方法，其工艺简单易行，操作性强，可重复性高，具有操作温度低、提取效率高、溶剂用量少、回收得率高的优点。
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公开(公告)号：CN107011454B
公开(公告)日：2019-06-18
申请号：CN201710230365.7
申请日：2017-04-10
申请人： 浙江海洋大学
摘要： 本发明公开了一种低分子量高硫酸化的海参岩藻聚糖硫酸酯制备方法，先以海参岩藻聚糖硫酸酯为原料，采用超声波‑微波联合降解法打破糖苷键，分解海参岩藻聚糖硫酸酯制得低分子量海参岩藻聚糖硫酸酯，再选用甲基磺酸甲酯与低分子量海参岩藻聚糖硫酸酯进行硫酸酯化反应制得低分子量高硫酸化的海参岩藻聚糖硫酸酯制备方法。本发明反应成本较低，制备过程简单，反应效率较高，无污染，对产物结构破坏小，无副反应，反应温和可控，制得的产品分子量低，硫酸根含量高，具有更强的生物活性，具有抗氧化、降血糖、降血脂等功效，且更利于人体吸收，可应用于相应的保健品、功能食品或医用配方食品等行业，具有极高的社会、经济意义和应用潜力。
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公开(公告)号：CN109393139A
公开(公告)日：2019-03-01
申请号：CN201811461125.9
申请日：2018-12-01
申请人： 浙江海洋大学
IPC分类号： A23J1/04
摘要： 一种食品蛋白粉的制备方法，所述的方法包括以下步骤：（1）原料的预处理：将贻贝进行清洗除去外壳、冷水将贻贝肉下锅进行蒸煮，（2）过滤：将蒸煮后的贻贝捞出，蒸煮液通过膜过滤装置过滤，然后经过脱盐和浓缩，它从原料上选择了海洋中的贻贝，贻贝的蛋白质含量约为40%其因为在海中，还附有钙离子、铁离子、牛磺酸、核黄素等多种微量元素的含量，并且贻贝的价格比较低廉，产量也比较大，原料上更容易获得。
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