公开(公告)号：CN117630303A

公开(公告)日：2024-03-01

申请号：CN202210968047.1

申请日：2022-08-12

Applicant: 河南工业大学

Inventor： 郭念国 ,  刘洁 ,  安红周 ,  黄清 ,  任传顺 ,  薛义博 ,  罗琼 ,  费小吉 ,  焦悦 ,  吴亚妮 ,  史莉君

IPC: G01N33/02 ,  G16B5/00

Abstract: 本发明提供一种基于丝苗米留皮度的大米营养组分预测方法。包括以下步骤：(1)结合丝苗米留皮度，构造加工因子变量fac＝(糙米，适碾米，精碾米)；设y＝营养组分，为因变量，x＝(留皮度，fac)T，为自变量；基于x给出y的预测值，训练y与x的有效模型：f(y)＝βTg(x)；(2)使有效模型在最小二乘条件下预测的误差最小，估算参数β；(3)基于R软件中的lm()函数，给出参数βT＝(β0,β1,β2,β3)的估值。本发明方法在生产线就能判断由大米中组分决定的食用品质和营养特性，将科学全面反映大米留皮度，可以为碾米师提供简便、快捷的方法，不但能够实现碾米机的快速调节，减少不必要的浪费，也能较好的控制留皮度，实现精准控制，避免过度加工。

公开(公告)号：CN117258870A

公开(公告)日：2023-12-22

申请号：CN202210676566.0

申请日：2022-06-15

Applicant: 河南工业大学

Inventor： 刘洁 ,  安红周 ,  黄清 ,  任传顺 ,  薛义博 ,  罗琼 ,  费小吉 ,  焦悦 ,  吴亚妮 ,  史莉君

IPC: B02B3/04 ,  B02B7/00

Abstract: 本发明涉及一种提高丝苗米整米率的加工工艺，包括以下步骤：(1)砻谷工艺：将丝苗米稻谷经砻谷机脱壳，一次砻谷之后，选出未脱壳的稻谷，进行回砻谷处理，制得糙米，除去杂质和不完整粒，得净糙米，贮藏备用；(2)碾磨工艺：取净糙米，使用砂辊碾米机碾磨，碾磨时间为0～350s，过筛，得到碾减率为0％～12％的大米样品，密封贮藏。再者，从适口性上考虑，丝苗米在加工时，留皮度不宜过低，1.8％～2.4％范围内为宜，此时整米率为69.0％～82.0％，对应碾磨时间为260s～275s，碾减率为10％～12％，从而在保证丝苗米食用品质良好的前提下，同时提高了丝苗米的整米率。

公开(公告)号：CN117744304A

公开(公告)日：2024-03-22

申请号：CN202310039218.7

申请日：2023-01-12

Applicant: 河南工业大学

Inventor： 安红周 ,  郭念国 ,  刘洁 ,  来睿 ,  黄清 ,  任传顺 ,  薛义博 ,  罗琼 ,  费小吉 ,  焦悦 ,  吴亚妮 ,  史莉君

IPC: G06F30/20 ,  G06F17/16 ,  G06F119/02

Abstract: 本发明提供一种基于丝苗米白度的留皮度预测方法，该方法基于丝苗米白度对留皮度进行预测，建立的模型整合了澳丝粘、美香粘、19香、象牙香占、象竹香丝苗5类米的加工信息。通过本发明建立的模型，对95％的置信下限和置信上限变化情况进行分析，模型预测效果较好。通过对模型(留皮度)的预测值与样本(留皮度)的观测值进行分析，模型的预测在留皮度较小时有优势，留皮度值较大时，模型给出的预测比实际值稍小，模型的整体预测较好。本发明基于易测、灵敏度高的白度指标，给出留皮度值的预测，为提高米的加工精度提供了一类统计方法。

公开(公告)号：CN117606881A

公开(公告)日：2024-02-27

申请号：CN202311644907.7

申请日：2023-12-02

Applicant: 河南工业大学 ,  宁波绿农米业有限公司

Inventor： 刘洁 ,  安红周 ,  吴亚妮 ,  来睿 ,  方孟军 ,  陈英明 ,  董能华 ,  邵震宇

IPC: G01N1/28 ,  G01N27/26 ,  G01N27/30

Abstract: 本发明提供一种快速精准测定大米留皮度的方法，包括以下步骤(1)制备不同加工精度的大米；(2)制备粉碎的大米样品；(3)制备待测液体；(4)建立维生素E的标准曲线；(5)建立大米留皮度和维生素E的关系式。该方法通过测定不同加工精度大米制成的待测溶液中维生素E含量与对应的留皮度，得到留皮度和维生素E的关系式，利用该关系式计算大米的留皮度。本发明的方法重复性好、准确性较高，且结果可靠。

公开(公告)号：CN117786304A

公开(公告)日：2024-03-29

申请号：CN202211344435.9

申请日：2022-10-31

Applicant: 河南工业大学

Inventor： 刘洁 ,  郭念国 ,  安红周 ,  黄清 ,  任传顺 ,  来睿 ,  薛义博 ,  罗琼 ,  焦悦 ,  吴亚妮 ,  史莉君

IPC: G06F17/18 ,  G06Q50/02

Abstract: 本发明提供一种基于丝苗米留皮度的整米率预测方法，包括以下步骤：(1)基于澳丝粘、美香粘、19香、象牙香占、象竹香丝苗五类丝苗米的整米率和留皮度，引入类别变量fac＝(澳丝粘，美香粘，19香，象牙香占，象竹香丝苗)，并以澳丝粘作为其它四类丝苗米的基准水平；(2)设整米率y为因变量，x＝(留皮度,fac)为自变量，基于观测值xi与yi，对观测数据进行训练，建立基于自变量x预测因变量y＝f(g(x))的统计模型；(3)给出参数#imgabs0#的估计值#imgabs1#(4)基于R软件中的函数lm()，给出参数的估计值#imgabs2#本发明建立的丝苗米留皮度与整米率的模型，可以准确反映碾米厂主产品随大米碾磨程度的变化，并预测其发展趋势，有利于经济核算，减少资源浪费和能源消耗。