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公开(公告)号：CN115923124A
公开(公告)日：2023-04-07
申请号：CN202211405475.X
申请日：2022-11-10
申请人： 江苏大学
IPC分类号： B29C64/112 , B33Y10/00 , B33Y70/10 , G01N21/78
摘要： 本发明属于智能指示标签领域，具体涉及一种基于3D打印技术的MOFs负载茜素高稳定新鲜度指示标签的制备方法；步骤为：首先制备高稳定性的ZIF‑8@茜素纳米颗粒：然后选择亲水胶体和聚乙烯醇作为基材，制备3D打印基底溶液；再将ZIF‑8@茜素纳米颗粒加入3D打印基底溶液得到混合溶液，调节pH为2～4，得到3D打印储备液；最后将3D打印储备液加入打印仓内，绘制自选模型、选择喷嘴、设置打印温度、速度后进行打印，打印的产品经冷却成型，即得到新鲜度指示标签。本发明利用MOFs材料的高比表面积和孔隙率可以增加指示标签稳定性的同时也可保证指示标签的灵敏度，同时还可满足食品包装行业的个性化需求，应用前景广阔。
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公开(公告)号：CN113203788B
公开(公告)日：2023-04-07
申请号：CN202110561054.5
申请日：2021-05-21
申请人： 江苏大学
摘要： 本发明属于食品检测技术领域，涉及一种果蔬中啶虫脒双模态快速检测方法；首次提出利用锆基金属有机骨架的双信号特性，将荧光技术和电化学技术相结合，构建同时具有荧光特性和电化学特性的双模态纳米探针，实现了单一纳米材料对啶虫脒的双模态检测。本发明所提出的啶虫脒的双模态检测，可以减少或消除因底物浓度、外部环境和仪器条件等外界因素而引起的检测准确性低或假阳性结果。电化学和荧光法相关预测模型的相关系数分别达0.998和0.997，极大提高了纳米探针在复杂体系中的选择性和准确性。
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公开(公告)号：CN114774521A
公开(公告)日：2022-07-22
申请号：CN202210212662.X
申请日：2022-03-04
申请人： 江苏大学
IPC分类号： C12Q1/6818 , C12Q1/6825
摘要： 本发明属于真菌毒素检测领域，具体涉及一种基于上转换荧光循环扩增同时检测赭曲霉毒素和黄曲霉毒素B1的方法；步骤为：首先制备上转换纳米材料，然后进行上转换纳米材料的修饰，同时制备特定发射波长的AuNRs溶液，最后构建OTA和AFB1特异性检测体系，根据荧光光谱信息和浓度建立预测模型；通过检测样品待测液的荧光光谱信息，即可实现样品中AFB1和OTA的同时检测；本发明能够对两种目标物同时检测，操作简便，并具有高灵敏度和高选择性。
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公开(公告)号：CN112706398B
公开(公告)日：2022-06-21
申请号：CN202110111613.2
申请日：2021-01-27
申请人： 江苏大学
摘要： 本发明属于三维增材制造技术领域，涉及一种彩色3D打印挤出装置及其操作方法；所述装置除包含必要的运动平台、进料系统，还包含可控制运动平台、进料系统和可编程直流电源设备的软件控制系统；其基本工作原理是当打印材料流经喷头主体时，废料通道和出料口内置的铂电极通电，可电解打印材料中的水分子，产生H+和OH―从而改变打印材料的pH值；并且，电解时的电压与产生的H+和OH―浓度成正相关，打印材料中的pH敏感型色素材料在不同pH下会呈现出不同颜色，实现彩色打印；本发明极大降低了彩色打印头零部件的复杂度和打印原料要求，从而提高打印头的可靠性、普适性和灵活性。同时，设备简单、使用方便，具有低成本、效率高等优点。
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公开(公告)号：CN115093777B
公开(公告)日：2023-05-09
申请号：CN202210698679.0
申请日：2022-06-20
申请人： 江苏大学
IPC分类号： C09D167/02 , C09D179/08 , C09D5/32 , C09D101/28 , C09D5/33 , B65D81/34 , B05D7/24
摘要： 本发明属于食品包装技术领域，具体涉及一种用于微波复热的多组分冷链盒饭分区控温包装的制备方法。具体方法为：首先根据不同材料透波性能的差异，制备三种具有不同透波性能的膜液；其次根据盒饭中不同组分存放的位置差异，结合相应组分所需目标温度高低及餐盒形状，确定所需固定膜液的形状区域范围及膜液的厚度，将膜液固定在饭盒的食物非接触面，且可选用多种膜液固定方式，制得用于微波复热分区控温的冷链盒饭包装。其中不同组分主要分为杂粮区、蔬菜区和荤菜区。本发明解决了多组分冷链盒饭微波复热后，因各组分介电常数不同而出现的温度分布不均匀、品质变化不稳定、口感发干等技术问题，改善了加热效果和食品品质，提高盒饭的食用体验。
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公开(公告)号：CN114544574B
公开(公告)日：2022-12-30
申请号：CN202210177211.7
申请日：2022-02-24
申请人： 江苏大学 , 河南省食品药品检验所
摘要： 本发明属于有机磷农药检测领域，涉及一种基于荧光传感薄膜的微流体芯片检测有机磷农药的方法。首先构建多孔荧光传感薄膜和微流体芯片；荧光传感薄膜通过层层自组装铂纳米颗粒@草酸酯‑有机金属框架复合材料和多孔二维纳米片制备而成，具有特异性检测有机磷农药和阻隔大分子干扰物的功能；微流体芯片由样品通道、进样通道、反应槽、微流体通道、检测槽和光纤通道构成，将样品预处理和检测过程集成在芯片内；通过结合便携式恒压注射泵、激光器、光谱仪、信号传输器和信号显示器搭建了有机磷农药检测系统，使检测设备微型化和一体化、有机磷农药检测规范化。本发明创造性地将纳米薄膜和微流体芯片耦合，实现有机磷农药的快速现场定性和定量检测。
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公开(公告)号：CN115260604A
公开(公告)日：2022-11-01
申请号：CN202211057354.0
申请日：2022-08-31
申请人： 江苏大学
IPC分类号： C08L5/02 , C08L5/00 , C08L27/06 , C08L23/08 , C08L23/28 , B65D65/40 , B29C64/106 , B29C64/209 , B29C64/314 , B29C64/336
摘要： 本发明涉及一种利用3D打印技术制备水果抑菌保鲜包装材料的方法，属于新型食品加工领域。步骤为：分别将阿拉伯树胶、普鲁兰多糖溶于去离子水中，得到阿拉伯树胶溶液和普鲁兰多糖溶液；将益生菌培养后经离心和重悬，得到菌液；最后将菌液与阿拉伯树胶溶液和普鲁兰多糖溶液混合，得到核层溶液；将聚氯乙烯、改性剂和增塑剂混合后得到壳层溶液；将壳层溶液和核层溶液分别注入注射器中，壳层溶液推进速率大于核层溶液推进速率，最终得到核壳结构的同轴打印产品；再利用单轴3D打印技术，仅使用壳层溶液打印在同轴打印产品的外层，得到具备内外双层结构的抑菌保鲜包装材料；通过内层对水果进行保鲜，外层对水果进行保护，取得了显著的技术效果。
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公开(公告)号：CN115093777A
公开(公告)日：2022-09-23
申请号：CN202210698679.0
申请日：2022-06-20
申请人： 江苏大学
IPC分类号： C09D167/02 , C09D179/08 , C09D5/32 , C09D101/28 , C09D5/33 , B65D81/34 , B05D7/24
摘要： 本发明属于食品包装技术领域，具体涉及一种用于微波复热的多组分冷链盒饭分区控温包装的制备方法。具体方法为：首先根据不同材料透波性能的差异，制备三种具有不同透波性能的膜液；其次根据盒饭中不同组分存放的位置差异，结合相应组分所需目标温度高低及餐盒形状，确定所需固定膜液的形状区域范围及膜液的厚度，将膜液固定在饭盒的食物非接触面，且可选用多种膜液固定方式，制得用于微波复热分区控温的冷链盒饭包装。其中不同组分主要分为杂粮区、蔬菜区和荤菜区。本发明解决了多组分冷链盒饭微波复热后，因各组分介电常数不同而出现的温度分布不均匀、品质变化不稳定、口感发干等技术问题，改善了加热效果和食品品质，提高盒饭的食用体验。
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公开(公告)号：CN113185697A
公开(公告)日：2021-07-30
申请号：CN202110143997.6
申请日：2021-02-02
申请人： 江苏大学
摘要： 本发明提供了一种卟啉基MOFs模拟酶及其制备方法和应用，属于电化学分析技术领域；在本发明中，制备了一种稳定性好、催化活性高的卟啉基MOFs模拟酶，然后构建了一种基于卟啉基MOFs模拟酶的电化学DNA传感器，所述电化学DNA传感器可以灵敏、准确、快速的检测果蔬汁中的重金属离子。
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公开(公告)号：CN112796039A
公开(公告)日：2021-05-14
申请号：CN202011621781.8
申请日：2020-12-30
申请人： 江苏大学
IPC分类号： D04H1/728 , D04H1/4382 , D01D5/34 , D01F1/10
摘要： 本发明属于包装材料技术领域，涉及一种pH智能响应的控释抗菌包装纤维膜的制备方法；步骤为：将尤特奇L100‑55溶于乙醇‑水溶液中，再加入弱酸弱碱盐共混，得到壳层溶液；再将植物精油溶于有机溶剂稀释，搅拌均匀，得到核层溶液；以壳层溶液和核层溶液作为纺丝液，采用同轴静电纺丝技术进行纺丝，设定壳层溶液推进速率大于核层溶液推进速率，以锡箔纸为接收基材通过转鼓收集，得到的纳米纤维膜，即为pH智能响应的控释抗菌包装纤维膜。本发明所制备的纤维膜，安全无毒，可与食品直接接触；通过抗菌成分的“按需”释放，使其利用效率最大化，在不削弱抗菌效果的前提下，保证食品的安全和品质。
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