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公开(公告)号：CN107227271A
公开(公告)日：2017-10-03
申请号：CN201710404575.3
申请日：2017-06-01
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一株高效利用精氨酸且不积累瓜氨酸的嗜盐四联球菌，属于微生物领域。本发明的嗜盐四联球菌(Tetragenococcus halophilus)L3H9，已于2017年5月9日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏地址为中国武汉武汉大学，保藏编号为CCTCC NO:M 2017250。该菌能在高盐和高精氨酸条件下高效利用精氨酸且不积累瓜氨酸，具有降低环境中的氨基甲酸乙酯含量的潜力，在提高嗜盐四联球菌的工业应用性能以及发展酱油产业，控制或减少发酵体系中的氨基甲酸乙酯含量，提高发酵食品的安全性上有潜在应用价值。
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公开(公告)号：CN117625519A
公开(公告)日：2024-03-01
申请号：CN202210969414.X
申请日：2022-08-12
申请人： 江南大学
IPC分类号： C12N5/077
摘要： 本发明公开了促肌肉干细胞体外存活和增殖的无胎牛血清培养基及其应用，属于干细胞培养及培养基技术领域。本发明提供了一种可以保证肌肉干细胞生长存活的无胎牛血清的培养基SFBM，并在SFBM基础上开发了一款可以快速促进肌肉干细胞增殖的无胎牛血清的培养基SFPM，肌肉干细胞在其中可以正常生长，同时不影响其分化潜能。有效避免了胎牛血清可能带来的问题，利用分离肌肉干细胞时的废物(猪血)，大大降低了培养基成本，为细胞培养肉产业种子细胞和肌肉干细胞的研究提供充足的细胞来源，利于细胞的大规模生产和商业化使用。
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公开(公告)号：CN117625518A
公开(公告)日：2024-03-01
申请号：CN202210968300.3
申请日：2022-08-12
申请人： 江南大学
IPC分类号： C12N5/077 , C12N5/0775 , A23L13/00
摘要： 本发明公开了一种细胞培养雪花肉的制造方法，属于干细胞培养及细胞培养肉技术领域。本发明公开了实现肌肉干细胞同时成肌成脂的培养基，分别可以实现肌肉干细胞的快速成肌成脂分化以及长期维持肌肉干细胞成肌成脂分化状态。本发明公开了一种利用肌肉干细胞同时产生肌纤维和脂肪的细胞培养肉制作方法，并公开了一种通过调控成肌分化能力不同的肌肉干细胞的比例，来控制细胞培养肉中脂肪和肌纤维的比例。本发明实现了在同一诱导条件下，在二维和三维培养条件中同时实现肌肉干细胞的成肌和成脂分化，无需培养多种类型细胞，即可实现培养肉中肌纤维和脂肪的同时获得，减少细胞培养的工作量，为细胞培养肉的工业化和定制化生产提供了新的思路和方法。
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公开(公告)号：CN112553147A
公开(公告)日：2021-03-26
申请号：CN202011494934.7
申请日：2020-12-17
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一种促进肌肉干细胞增殖的生长因子组合物及其应用，属于干细胞培养及细胞培养肉技术领域。本发明通过多轮MTT及细胞计数等实验结果分别筛除了生长因子MGF、IGF‑I、TGF‑β、TNF‑α、IFN‑γ、IL‑6、VEGF和HGF，确定了一个细胞因子组合LR3‑IGF‑Ⅰ、PDGF‑BB、bFGF和EGF，并将该细胞因子组合用于肌肉干细胞培养，可以使肌肉干细胞高效增殖，大大缩短了细胞的培养时间，且降低了FBS的使用量，为细胞培养肉产业种子细胞和肌肉干细胞的研究提供充足的细胞来源。
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公开(公告)号：CN115404204A
公开(公告)日：2022-11-29
申请号：CN202110578753.0
申请日：2021-05-26
申请人： 江南大学
IPC分类号： C12N5/0775
摘要： 本发明公开了Notch信号通路激活剂在促进肌肉干细胞体外增殖中的应用，属于干细胞培养及细胞培养肉技术领域。通过考察不同浓度的Notch信号通路激活剂对肌肉干细胞增殖的影响，发现Notch信号通路激活剂可明显提高肌肉干细胞的扩增倍数，将Notch信号通路激活剂用于肌肉干细胞培养，可以有效促进肌肉干细胞的快速增殖，缩短了细胞培养的时间，同时降低了FBS的使用量，从而大大降低了肌肉干细胞的培养成本，有利于肌肉干细胞的快速制备以及细胞培养肉产业的发展。
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公开(公告)号：CN112592890A
公开(公告)日：2021-04-02
申请号：CN202011494129.4
申请日：2020-12-17
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一种促进肌肉干细胞增殖的方法，属于细胞培养和生物技术领域。本发明设计了体外有效扩增肌肉干细胞的培养基，包括L‑抗坏血酸、D‑抗坏血酸和/或胰岛素样生长因子‑I。应用本发明优化的培养基培养的肌肉干细胞培养21天后，总细胞数量增加超过106倍，Pax7+细胞比例仍超过60％；经扩增后的肌肉干细胞能够经诱导分化形成大量典型的肌管，表达肌纤维特异性蛋白MyHC和Actin。实现了肌肉干细胞的有效扩增，对肌肉干细胞的大规模培养用于制备干细胞移植物和细胞培养肉生产具有重要意义。
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公开(公告)号：CN118325746A
公开(公告)日：2024-07-12
申请号：CN202310031029.5
申请日：2023-01-10
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一种产四种细胞因子的重组酿酒酵母及其构建方法与应用，属于基因工程和细胞培养肉技术领域。本发明针对细胞培养肉产业中种子细胞增殖慢等问题，利用酿酒酵母异源表达四种可有效促进肌肉干细胞增殖的细胞因子bFGF、LR3‑IGF‑1、PDGF‑BB、EGF；筛选到与四种细胞因子最适配的启动子片段；同时敲除酿酒酵母C800中内源蛋白酶，减少了细胞因子胞内降解；通过在酿酒酵母基因组上多拷贝位点的联合表达，构建了一株可以同时表达四种细胞因子的重组菌。该重组菌产生的细胞因子可有效促进肌肉干细胞的增殖，大大降低了培养的成本，简化了培养过程，为细胞培养肉的大规模低成本开发提供了新的思路。
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公开(公告)号：CN112553147B
公开(公告)日：2023-07-18
申请号：CN202011494934.7
申请日：2020-12-17
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一种促进肌肉干细胞增殖的生长因子组合物及其应用，属于干细胞培养及细胞培养肉技术领域。本发明通过多轮MTT及细胞计数等实验结果分别筛除了生长因子MGF、IGF‑I、TGF‑β、TNF‑α、IFN‑γ、IL‑6、VEGF和HGF，确定了一个细胞因子组合LR3‑IGF‑Ⅰ、PDGF‑BB、bFGF和EGF，并将该细胞因子组合用于肌肉干细胞培养，可以使肌肉干细胞高效增殖，大大缩短了细胞的培养时间，且降低了FBS的使用量，为细胞培养肉产业种子细胞和肌肉干细胞的研究提供充足的细胞来源。
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