公开(公告)号：CN116426038B

公开(公告)日：2023-10-17

申请号：CN202310359578.5

申请日：2023-04-06

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈龙 ,  梁秀萍 ,  金征宇 ,  徐振林 ,  孟嫚 ,  邹益东 ,  陈冠雄 ,  田耀旗 ,  缪铭

IPC: C08L3/06 ,  C08L89/00 ,  C08J3/05 ,  A61K8/73 ,  A61K8/64 ,  A61K8/06 ,  A61K9/107 ,  A61K47/36 ,  A61K47/42 ,  A61Q19/00 ,  A23L29/10

Abstract: 本发明提供了一种协同稳定的淀粉基皮克林乳液及其在医药、食品领域的应用，属于乳化技术领域、医药配制品、化妆品配制品和食品技术领域。本发明协同稳定的淀粉基皮克林乳液，经过植酸改性交联并干燥后得到改性淀粉颗粒，将淀粉颗粒糊化后的悬浮液、蛋白质分散液与油相混合并高速剪切乳化，得到植酸交联淀粉‑蛋白协同稳定的皮克林乳液。本发明的淀粉基皮克林乳液，其制备工艺简单、原料成本低且生物可降解；制备的可食用的非小分子表面活性剂稳定的皮克林乳液，制备方法简单，可广泛应用于药剂、化妆品以及食品领域。

公开(公告)号：CN116426038A

公开(公告)日：2023-07-14

申请号：CN202310359578.5

申请日：2023-04-06

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈龙 ,  梁秀萍 ,  金征宇 ,  徐振林 ,  孟嫚 ,  邹益东 ,  陈冠雄 ,  田耀旗 ,  缪铭

IPC: C08L3/06 ,  C08L89/00 ,  C08J3/05 ,  A61K8/73 ,  A61K8/64 ,  A61K8/06 ,  A61K9/107 ,  A61K47/36 ,  A61K47/42 ,  A61Q19/00 ,  A23L29/10

Abstract: 本发明提供了一种协同稳定的淀粉基皮克林乳液及其在医药、食品领域的应用，属于乳化技术领域、医药配制品、化妆品配制品和食品技术领域。本发明协同稳定的淀粉基皮克林乳液，经过植酸改性交联并干燥后得到改性淀粉颗粒，将淀粉颗粒糊化后的悬浮液、蛋白质分散液与油相混合并高速剪切乳化，得到植酸交联淀粉‑蛋白协同稳定的皮克林乳液。本发明的淀粉基皮克林乳液，其制备工艺简单、原料成本低且生物可降解；制备的可食用的非小分子表面活性剂稳定的皮克林乳液，制备方法简单，可广泛应用于药剂、化妆品以及食品领域。

公开(公告)号：CN119040419A

公开(公告)日：2024-11-29

申请号：CN202411128879.8

申请日：2024-08-16

Applicant: 江南大学

Inventor： 陈龙 ,  梁秀萍 ,  金征宇 ,  赵建伟 ,  谢正军 ,  周星 ,  龙杰

IPC: C12P21/00 ,  A61K47/64 ,  A61K9/51 ,  A61K31/7024 ,  A61K31/09 ,  A61K31/12 ,  A61K31/05 ,  A61K31/353 ,  A61K31/352 ,  A61K31/01 ,  A61K31/122 ,  A61P39/06 ,  A23L29/00 ,  A23L33/105 ,  C07K1/34 ,  C07K1/36 ,  C07K1/30

Abstract: 本发明一种兼具pH敏感与潜在结肠靶向的蛋白偶联物的制备方法，属于功能性食品复合纳米颗粒制备技术领域。本发明采用酶诱导的方法制备偶联物，利用反溶剂沉淀法制备纳米颗粒。本发明制备的乳清分离蛋白‑单宁酸蛋白偶联物接枝度极高，体系的抗氧化性显著提升，对紫檀芪的包封稳定性高，在胃肠道的极端pH环境下稳定性良好，兼具pH敏感与肠道靶向的双重特性。

公开(公告)号：CN118994355A

公开(公告)日：2024-11-22

申请号：CN202411132565.5

申请日：2024-08-16

Applicant: 江南大学 ,  宜兴市天石饲料有限公司

Inventor： 陈龙 ,  梁秀萍 ,  金征宇 ,  赵建伟 ,  谢正军 ,  邹益东 ,  陈可馨 ,  陈冠雄

IPC: C07K14/47 ,  A23L29/00 ,  A23L33/105 ,  A23P10/30 ,  C07K1/107 ,  A61K47/64 ,  A61K31/12 ,  A61P39/06 ,  A61K8/64 ,  A61K8/35 ,  A61Q19/08

Abstract: 本发明公开了一种基于甜菜碱的蛋白偶联物的制备及应用，属于功能性食品复合纳米颗粒制备技术领域。本发明提供一种甜菜碱辅助形成蛋白偶联物的制备方法，采用甜菜碱和碱处理双重交联的方法制备基于甜菜碱的蛋白偶联物。本发明基于甜菜碱制备的乳清分离蛋白‑单宁酸偶蛋白偶联物颗粒小，其抗氧化性显著提升，可作为一种有效包载活性成分的新型抗氧化剂。

公开(公告)号：CN116376068B

公开(公告)日：2023-09-19

申请号：CN202310359592.5

申请日：2023-04-06

Applicant: 江南大学 ,  宜兴市天石饲料有限公司

Inventor： 金征宇 ,  陈龙 ,  梁秀萍 ,  邹益东 ,  徐振林 ,  缪铭 ,  田耀旗 ,  陈冠雄 ,  孟嫚 ,  谢正军

IPC: C08J3/24 ,  A23L29/30 ,  A23L29/00 ,  C08J3/05 ,  C08L3/06 ,  C08L89/00 ,  A61K9/107 ,  A61K47/36 ,  A61K47/42 ,  A61K8/73 ,  A61K8/64 ,  A61K8/06 ,  A61Q19/00

Abstract: 本发明公开了一种植酸交联淀粉‑蛋白质复合物协同稳定的双重乳液及在医药领域的应用，属于乳化技术领域、医药配制品领域。本发明先制备含有经过植酸改性后淀粉颗粒，并将其及蛋白质分别溶于水形成分散液，按比例混合后形成水相，再制备含有聚甘油蓖麻醇酯(PGPR)的油作为油相，通过高能乳化法制备单层乳液，然后将单层乳液加入到油相中，经低速搅拌处理得到稳定的双重乳液凝胶。本发明的植酸交联淀粉‑蛋白质复合物协同稳定的双重乳液，具有稳定的油水界面和光学稳定性，制备方法简单，利于实现工业化生产，在功能活性成分的封装递送等方面具有广阔的市场前景。

公开(公告)号：CN116376068A

公开(公告)日：2023-07-04

申请号：CN202310359592.5

申请日：2023-04-06

Applicant: 江南大学 ,  宜兴市天石饲料有限公司

Inventor： 金征宇 ,  陈龙 ,  梁秀萍 ,  邹益东 ,  徐振林 ,  缪铭 ,  田耀旗 ,  陈冠雄 ,  孟嫚 ,  谢正军

IPC: C08J3/24 ,  A23L29/30 ,  A23L29/00 ,  C08J3/05 ,  C08L3/06 ,  C08L89/00 ,  A61K9/107 ,  A61K47/36 ,  A61K47/42 ,  A61K8/73 ,  A61K8/64 ,  A61K8/06 ,  A61Q19/00

Abstract: 本发明公开了一种植酸交联淀粉‑蛋白质复合物协同稳定的双重乳液及在医药领域的应用，属于乳化技术领域、医药配制品领域。本发明先制备含有经过植酸改性后淀粉颗粒，并将其及蛋白质分别溶于水形成分散液，按比例混合后形成水相，再制备含有聚甘油蓖麻醇酯(PGPR)的油作为油相，通过高能乳化法制备单层乳液，然后将单层乳液加入到油相中，经低速搅拌处理得到稳定的双重乳液凝胶。本发明的植酸交联淀粉‑蛋白质复合物协同稳定的双重乳液，具有稳定的油水界面和光学稳定性，制备方法简单，利于实现工业化生产，在功能活性成分的封装递送等方面具有广阔的市场前景。