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公开(公告)号：CN118452335A
公开(公告)日：2024-08-09
申请号：CN202410645336.7
申请日：2024-05-23
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明涉及茶叶深加工和畜禽饲料技术领域，具体涉及一种酶解夏秋茶及其在提升蛋鸡生产性能、提升蛋品质中的应用。该制备方法包括：将过筛的夏秋茶粉与水混匀，得到夏秋茶混悬物；将所述夏秋茶混悬物调节pH至6‑6.5，升温至45‑55℃，加入复合酶酶解2.5～4h，灭酶，得到复合酶解夏秋茶饲料添加剂；其中，所述复合酶包括纤维素酶、木聚糖酶、风味蛋白酶和中性蛋白酶，酶活力与夏秋茶质量比值E/S分别≥100U/g、≥200U/g、≥1300U/g和≥4000U/g。本发明在提供一种提高鸡蛋品质、降低鸡蛋胆固醇含量的饲料添加剂的同时，促进了夏秋茶资源的开发与利用，降低了饲料成本，具有广泛的应用前景。
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公开(公告)号：CN116327736A
公开(公告)日：2023-06-27
申请号：CN202310311023.3
申请日：2023-03-28
Applicant: 江南大学
IPC: A61K9/52 , A61K47/42 , A61K47/36 , A61K31/352 , A61K31/7048 , A61P3/04 , A23L29/00 , A23L29/30 , A23L33/105 , A23P10/30 , A23L5/30
Abstract: 本发明公开了一种具有胰脂肪酶抑制作用的复合纳米颗粒，所述复合纳米颗粒包括至少一种负载黄酮类化合物的玉米醇溶蛋白/羧甲基壳聚糖纳米颗粒，所述黄酮类化合物选自木犀草素、杨梅素、槲皮素、异槲皮苷、柚皮苷中的至少一种。本发明提供的纳米颗粒包埋率高，负载量大，稳定性好，具有良好的应用前景。本发明的复合纳米颗粒相较于游离柚皮苷、异槲皮苷、槲皮素、木犀草素、杨梅素，体外模拟后保留活性更高，且对胰脂肪酶抑制率更高。通过将负载黄酮类化合物的玉米醇溶蛋白/羧甲基壳聚糖纳米颗粒中的两种或两种以上进行混合，通过调整不同纳米颗粒的配比，制备出的复合纳米颗粒对胰脂肪酶的抑制率高于单一组分的纳米颗粒，抑制率可高达91.77％。
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公开(公告)号：CN111296727B
公开(公告)日：2023-01-31
申请号：CN202010237745.5
申请日：2020-03-30
Applicant: 江南大学
IPC: A23L5/20 , A23K20/10 , A23K20/147 , A23K20/158
Abstract: 本发明公开了一种用于抑制禾谷镰孢菌产呕吐毒素的抑制剂，属于饲料添加剂领域。本发明基于纳米颗粒技术，采用天然蛋白质作为载体对挥发油进行纳米化修饰，并配合使用山茶油作为油相制备得到了一种显著降低禾谷镰孢菌产生呕吐毒素的纳米乳状液抑制剂，以期为抑制真菌产生毒素、减少真菌毒素危害提供新选择。
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公开(公告)号：CN107114642A
公开(公告)日：2017-09-01
申请号：CN201710366894.X
申请日：2017-05-23
Applicant: 江南大学
IPC: A23L2/38 , A23L33/105 , A23L5/30
Abstract: 本发明提供了一种制作牡丹花功能饮料的方法，主要过程如下，新鲜牡丹花先经过清洗，摊晾，干燥，粉碎过筛，超声微波协同萃取，过滤，配料等步骤。本发明所述的牡丹花功能饮料颜色宜人、液体清澈，有清凉的牡丹花香，长期饮用具有抗癌、降血脂、降血糖的功效，具有活血化瘀、清热镇静、消炎明目等效果。此方法与单一的牡丹花茶制备方法相比，本发明所述的牡丹花功能饮料的制备方法有效解决了纯牡丹花茶入口苦涩乏味的不足，同时保留了纯正的牡丹花香味及其原有的营养成分，适于工业化生产饮料。
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公开(公告)号：CN106306977A
公开(公告)日：2017-01-11
申请号：CN201610715995.9
申请日：2016-08-24
Applicant: 江南大学
IPC: A23L3/3463 , A23C20/00
CPC classification number: A23L3/3463 , A23C20/005 , A23V2002/00 , A23V2250/21
Abstract: 一种豆腐保藏剂和鱼腥草豆腐的制备方法，其步骤为：采用微波蒸馏萃取法制备鱼腥草挥发油，将挥发油相与蛋白质溶液混合处理，得到鱼腥草挥发油纳米乳状液，即为豆腐保藏剂，将豆腐保藏剂处理豆腐，得到鱼腥草豆腐。本发明的方法制备鱼腥草挥发油更快速，所得化合物种类和含量都显著增加，本发明提供的纳米豆腐保藏剂天然，安全，稳定，并具有鱼腥草的特征香气，赋予豆腐全新的口味。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103960300A
公开(公告)日：2014-08-06
申请号：CN201310040029.8
申请日：2013-02-01
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种利用牛蒡叶制备霉菌抑制剂的方法，其特征步骤为：将干牛蒡叶充分粉碎。加入水，进行复合酶酶解，得到牛蒡叶水提液，浓缩得到浓缩物a。然后向酶解过的牛蒡叶渣中，加入乙醇溶液，超声微波协同萃取，过滤，浓缩得提取物b。将浓缩物a和b合并，分散在水中，上大孔树脂柱层析，溶剂洗脱，所得乙醇洗脱物即为霉菌天然抑制剂。本发明利用超声微波协同萃取技术与生物酶技术进行提取，大大缩短了提取时间，提高了提取率，再采用柱层析技术进行纯化，得到了活性较强的霉菌天然抑制剂。
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公开(公告)号：CN103960299A
公开(公告)日：2014-08-06
申请号：CN201310040028.3
申请日：2013-02-01
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种利用天然成分复配制备细菌生物膜天然抑制剂的方法，其特征步骤为：将干牛蒡叶充分粉碎。加入水，进行复合酶酶解，得到牛蒡叶水提液，浓缩得到浓缩物a。然后向酶解过的牛蒡叶渣中，加入乙醇溶液，超声微波协同萃取，过滤，浓缩得提取物b。将浓缩物a和b合并，分散在水中，上柱进行柱层析，进行梯度洗脱，得到乙醇洗脱物，将乙醇洗脱物与茶多酚复配，即为细菌生物膜天然抑制剂。本发明利用超声微波协同萃取技术与生物酶技术进行提取，大大缩短了提取时间，提高了提取率，再采用柱层析技术进行纯化，得到了抑制生物膜活性较强的牛蒡叶组分，再与茶多酚进行复配，得到了抑制生物膜活性强的天然抑制剂。
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公开(公告)号：CN102550995A
公开(公告)日：2012-07-11
申请号：CN201010579599.0
申请日：2010-12-09
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种利用牛蒡根残渣制备膳食纤维的方法。本发明采用超声微波协同处理技术与酶技术，以菊糖提取后的牛蒡根残渣为原料，制备高品质、高纯度的膳食纤维。该方法包括以下过程：预煮、超声微波协同处理、复合酶解、沉淀、干燥与粉碎。该发明以牛蒡根残渣为原料，将超声微波协同处理与酶法结合起来制备优质膳食纤维，实现了废物利用，大大提高了牛蒡根的附加值。并且该技术对环境无污染，应用前景广阔。
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公开(公告)号：CN119326128A
公开(公告)日：2025-01-21
申请号：CN202411579533.X
申请日：2024-11-07
Applicant: 江南大学
IPC: A23L33/105 , A23L29/256 , A23L29/281 , A23L29/00 , A23L29/30 , A23P10/30
Abstract: 本发明公开了一种载茶黄素的pH响应型复合水凝胶的制备方法，属于食品制备技术中的载体系统技术领域。本发明通过制备茶黄素溶液乳清蛋白/海藻酸钠溶液的制备，对茶黄素进行物理包埋，避免茶黄素受到胃内高酸度环境的破坏，使得到达肠道才得以释放。本发明操作简单，操作安全、原材料成本低，安全无毒，可应用于多种领域。
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公开(公告)号：CN109806841B
公开(公告)日：2021-08-10
申请号：CN201910191917.7
申请日：2019-03-14
Applicant: 江南大学
IPC: B01J20/22 , B01J20/30 , B01D15/22 , C02F1/28 , C07G99/00 , C02F101/20 , C02F101/22
Abstract: 本发明公开了碱性氨基酸改性硅胶材料及其制备方法和应用，所述方法为将碱性氨基酸通过化学方法接枝在硅胶上，具体为：硅胶上的硅羟基与硅胶偶联剂反应，形成的活性位点与具有CBZ保护的碱性氨基酸连接，然后采用钯碳试剂脱去CBZ保护，制备获得碱性氨基酸改性硅胶材料。本发明新颖地将碱性氨基酸连接在硅胶基质上，既保持了硅胶粒径小、热稳定性高等性质，而且碱性氨基酸上具有多个功能性氨基位点，能够与重金属离子高亲和性结合，提高了对重金属的吸附容量。此外，碱性氨基酸改性硅胶材料不仅能够高效脱除水和茶多酚水溶液中的重金属，而且对茶多酚的损耗较小。因此，其能够很好地应用于工业废水处理和茶多酚及茶饮料的重金属脱除中，应用前景广阔。
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