公开(公告)号：CN109136306B

公开(公告)日：2019-08-13

申请号：CN201810670327.8

申请日：2018-06-26

Applicant: 江南大学

Inventor： 金征宇 ,  徐恩波 ,  吴正宗 ,  焦爱权 ,  周星 ,  田耀旗 ,  王金鹏 ,  柏玉香 ,  赵建伟 ,  谢正军 ,  徐学明 ,  杨哪

IPC: C12P19/22 ,  C12P19/20 ,  C12P19/14 ,  C12P19/04 ,  C08B31/00

Abstract: 本发明公开了一种碳骨架强化型多孔淀粉及其制备方法，该多孔淀粉的制备方法为：将淀粉与过渡金属离子结合，之后将附有过渡金属离子的淀粉与淀粉酶经过挤压设备处理，最后形成高强度重组结构的淀粉基多孔材料，即所述碳骨架强化型多孔淀粉。本发明降低了生物法的酶用量与作用时间，也改变了物理法仅能作为预处理的现状，在药物控释、水污染净化、包埋与替代目标物以及其他医疗、化工、环境与材料领域具有广泛应用前景。

公开(公告)号：CN104745396A

公开(公告)日：2015-07-01

申请号：CN201510176503.9

申请日：2015-04-14

Applicant: 江南大学

Inventor： 金征宇 ,  焦爱权 ,  徐恩波 ,  徐学明 ,  周星 ,  谢正军 ,  赵建伟 ,  田耀旗 ,  王金鹏 ,  杨哪 ,  吴正宗

IPC: C12G3/02

CPC classification number: C12G3/02

Abstract: 一种富含可溶性膳食纤维的黄酒酿造方法，将带皮玉米去脂质或不去脂质后，与豆渣共同经酶法或非酶法挤压膨化处理，再进入黄酒发酵酿造。本发明创造性地将带皮玉米与豆渣混合物经酶法或非酶法挤压处理后，与多酶体系黄酒发酵技术相结合，具有产品产量高、品质优、成本低、营养丰富的特点；此外，本发明不仅拓宽了玉米粮食的利用途径，而且充分利用了玉米皮、豆渣等农产品加工副产物，变废为宝，减少资源浪费及环境污染。

公开(公告)号：CN103243001A

公开(公告)日：2013-08-14

申请号：CN201310186351.1

申请日：2013-05-20

Applicant: 江南大学

Inventor： 金征宇 ,  吴正宗 ,  焦爱权 ,  徐学明 ,  谢正军 ,  赵建伟 ,  周星 ,  王金鹏 ,  杨哪 ,  田耀旗 ,  张玉静

IPC: C12G3/02

Abstract: 本发明涉及一种利用挤压技术预处理白酒原辅料进行液态法发酵生产白酒的新工艺。利用挤压技术对白酒生产的原辅料进行预处理，提供了白酒原料挤压系统的合理参数和使用挤压膨化原料进行液态法白酒生产的合理参数。经挤压工艺预处理的白酒原料，其物料间复配效果更佳，淀粉降解、蛋白变性更彻底，使得原料的利用率提高，白酒发酵周期较传统工艺缩短，并且成品白酒在风味、出酒率等诸多品质方面有了大幅提升。挤压预处理白酒原料的新酿造方法，可节省能耗，降低成本，增加原料利用率，增加白酒产量，缩短发酵周期；同时，由于充分的热效应、机械效应、化学结构修饰效应等多方位的综合作用，使得最终白酒在产量和质量得到很大的提升。

公开(公告)号：CN109136306A

公开(公告)日：2019-01-04

申请号：CN201810670327.8

申请日：2018-06-26

Applicant: 江南大学

Inventor： 金征宇 ,  徐恩波 ,  吴正宗 ,  焦爱权 ,  周星 ,  田耀旗 ,  王金鹏 ,  柏玉香 ,  赵建伟 ,  谢正军 ,  徐学明 ,  杨哪

IPC: C12P19/22 ,  C12P19/20 ,  C12P19/14 ,  C12P19/04 ,  C08B31/00

CPC classification number: C12P19/22 ,  C08B31/00 ,  C12P19/04 ,  C12P19/14 ,  C12P19/20

Abstract: 本发明公开了一种碳骨架强化型多孔淀粉及其制备方法，该多孔淀粉的制备方法为：将淀粉与过渡金属离子结合，之后将附有过渡金属离子的淀粉与淀粉酶经过挤压设备处理，最后形成高强度重组结构的淀粉基多孔材料，即所述碳骨架强化型多孔淀粉。本发明降低了生物法的酶用量与作用时间，也改变了物理法仅能作为预处理的现状，在药物控释、水污染净化、包埋与替代目标物以及其他医疗、化工、环境与材料领域具有广泛应用前景。

公开(公告)号：CN104738403B

公开(公告)日：2017-12-01

申请号：CN201510175470.6

申请日：2015-04-14

Applicant: 江南大学

Inventor： 金征宇 ,  徐恩波 ,  焦爱权 ,  徐学明 ,  周星 ,  谢正军 ,  赵建伟 ,  田耀旗 ,  王金鹏 ,  杨哪 ,  吴正宗

IPC: A23L7/104 ,  A23L7/17

Abstract: 一种提高谷物在挤压糊化过程中多酚保留率及抗氧化活性的方法，预处理后的谷物中添加含酶组合液，通过双螺杆挤出系统挤压糊化谷物，挤出物冷却后备用；所述添加含酶组合液可以在挤压糊化之前添加，也可以在挤压糊化过程中添加。本发明方法可极大程度地保留谷物多酚含量，提高挤出物的抗氧化活性，同时还改善了熟化谷物的吸湿性、水溶性及粘度等理化性质，有利于其在淀粉糖浆制备、酒精或酒类发酵工业中的应用。

公开(公告)号：CN104738403A

公开(公告)日：2015-07-01

申请号：CN201510175470.6

申请日：2015-04-14

Applicant: 江南大学

Inventor： 金征宇 ,  徐恩波 ,  焦爱权 ,  徐学明 ,  周星 ,  谢正军 ,  赵建伟 ,  田耀旗 ,  王金鹏 ,  杨哪 ,  吴正宗

IPC: A23L1/105 ,  A23L1/18 ,  A23P1/12

Abstract: 一种提高谷物在挤压糊化过程中多酚保留率及抗氧化活性的方法，预处理后的谷物中添加含酶组合液，通过双螺杆挤出系统挤压糊化谷物，挤出物冷却后备用；所述添加含酶组合液可以在挤压糊化之前添加，也可以在挤压糊化过程中添加。本发明方法可极大程度地保留谷物多酚含量，提高挤出物的抗氧化活性，同时还改善了熟化谷物的吸湿性、水溶性及粘度等理化性质，有利于其在淀粉糖浆制备、酒精或酒类发酵工业中的应用。

公开(公告)号：CN104745396B

公开(公告)日：2017-06-13

申请号：CN201510176503.9

申请日：2015-04-14

Applicant: 江南大学

Inventor： 金征宇 ,  焦爱权 ,  徐恩波 ,  徐学明 ,  周星 ,  谢正军 ,  赵建伟 ,  田耀旗 ,  王金鹏 ,  杨哪 ,  吴正宗

IPC: C12G3/02

Abstract: 一种富含可溶性膳食纤维的黄酒酿造方法，将带皮玉米去脂质或不去脂质后，与豆渣共同经酶法或非酶法挤压膨化处理，再进入黄酒发酵酿造。本发明创造性地将带皮玉米与豆渣混合物经酶法或非酶法挤压处理后，与多酶体系黄酒发酵技术相结合，具有产品产量高、品质优、成本低、营养丰富的特点；此外，本发明不仅拓宽了玉米粮食的利用途径，而且充分利用了玉米皮、豆渣等农产品加工副产物，变废为宝，减少资源浪费及环境污染。