公开(公告)号：CN107047767B

公开(公告)日：2020-08-25

申请号：CN201710391685.0

申请日：2017-05-27

Applicant: 徐州工程学院

Inventor： 马利华 ,  朱雨梁 ,  宋慧

IPC: A23C9/13

Abstract: 本发明公开了一种牛蒡米酒乳饮料及其制备方法，该饮料由以下原料按重量百分比组成：牛蒡汁15％～25％，米酒5％～15％，脱脂乳粉9％～11％，白砂糖2％～4％，复合稳定剂0.1％～0.3％，其余为纯净水；该方法包括牛蒡汁制备、米酒制备、混合发酵、调配、均质、脱气、杀菌、灌装和包装储藏。本发明的牛蒡米酒乳饮料是一种色、香、味俱佳的营养健康型的新饮品，其同时具有牛蒡和乳酸菌的生理功能，不但能产生良好的经济效益，丰富牛蒡制品，还能产生良好的社会效益和生态效益。

公开(公告)号：CN107047767A

公开(公告)日：2017-08-18

申请号：CN201710391685.0

申请日：2017-05-27

Applicant: 徐州工程学院

Inventor： 马利华 ,  朱雨梁 ,  宋慧

IPC: A23C9/13

CPC classification number: A23C9/1307 ,  A23C9/13 ,  A23C2240/15

Abstract: 本发明公开了一种牛蒡米酒乳饮料及其制备方法，该饮料由以下原料按重量百分比组成：牛蒡汁15％～25％，米酒5％～15％，脱脂乳粉9％～11％，白砂糖2％～4％，复合稳定剂0.1％～0.3％，其余为纯净水；该方法包括牛蒡汁制备、米酒制备、混合发酵、调配、均质、脱气、杀菌、灌装和包装储藏。本发明的牛蒡米酒乳饮料是一种色、香、味俱佳的营养健康型的新饮品，其同时具有牛蒡和乳酸菌的生理功能，不但能产生良好的经济效益，丰富牛蒡制品，还能产生良好的社会效益和生态效益。

公开(公告)号：CN107212215A

公开(公告)日：2017-09-29

申请号：CN201710329874.5

申请日：2017-05-11

Applicant: 徐州工程学院

Inventor： 马利华 ,  朱雨梁 ,  宋慧

IPC: A23L2/38 ,  A23L33/105 ,  A23L2/60 ,  A23L2/68 ,  A23L2/72

CPC classification number: A23L2/38 ,  A23L2/60 ,  A23L2/68 ,  A23L2/72 ,  A23L33/105 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/21

Abstract: 本发明公开了一种银杏槐花复合饮料及其制备方法，具体组成按照质量份数：槐花浸提液50～80份，银杏浸提液70～100份，阿斯巴甜2～4份，柠檬酸0.8～1.2份。通过A、制备槐花浸提液；B、制备银杏浸提液；C、将槐花浸提液、银杏浸提液、阿斯巴甜和柠檬酸按比例混合20～40min，完成后制成复合饮料。本发明对人体的心脑血管具有舒缓作用，同时具有较高的TBA抑制率、羟基自由基清除率和清除自由基dpph清除率；另外其符合低能量标准。