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公开(公告)号：CN114403211B
公开(公告)日：2024-01-30
申请号：CN202210110385.1
申请日：2022-01-28
申请人： 广州王老吉大健康产业有限公司
摘要： 本发明公开了一种水果果肉保鲜方法及其应用，涉及食品加工技术领域。本发明提供了一种水果果肉保鲜方法，包括以下步骤：(1)将水果进行预处理，得到水果果肉，浸入钙盐溶液后真空处理，将真空处理后的水果果肉继续浸泡；(2)将经步骤(1)处理过的水果果肉浸入复合增稠剂溶液；所述复合增稠剂包括以下重量份的组分：海藻酸钠70‑100份、可得然胶0‑20份、卡拉胶0‑15份；(3)将经步骤(2)处理过的水果果肉浸入钙盐溶液，得到保鲜的水果果肉。
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公开(公告)号：CN109533660A
公开(公告)日：2019-03-29
申请号：CN201811641534.7
申请日：2018-12-29
申请人： 广州王老吉大健康产业有限公司
IPC分类号： B65D81/18 , B65D85/60 , B65D81/24 , B65D43/18 , B65D53/00 , B65D25/04 , B65D51/18 , B65D47/06
摘要： 本发明提供一种糖果包装盒，跟现有技术相比，该包装盒通过在外盖内增设密封板，大大地增强了密封性能，从而能够最大程度地避免保存在容纳腔内的糖果与空气中的水分、灰尘过多的接触，进而可有效地防止糖果发霉变质，延长糖果的保存期限，降低食品安全事故的发生概率；在此基础上，该包装盒又将外盖的转动与开关件的滑动关联起来，由此形成联动，从而可提高开关便捷性，实现单手操作；另外，外盖将其他的零部件都隐藏在内，使得整个包装盒外形精美，结构新颖，从而有利于大范围地推广应用。
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公开(公告)号：CN108606190A
公开(公告)日：2018-10-02
申请号：CN201611129960.3
申请日：2016-12-09
申请人： 广州王老吉大健康产业有限公司
摘要： 本发明公开了蓝莓草本复合植物饮料，其中，每100重量份的蓝莓草本复合植物饮料，包含以下重量份的原料：白砂糖8～12份、蓝莓浓缩汁1.5～2.5份、红树莓浓缩汁0.5～1份、枸杞子0.15～0.25份、桑椹0.05～0.2份、决明子0.05～0.2份、菊花0.01～0.05份、覆盆子0.01～0.05份、柠檬酸0.1～0.2份、苹果酸0.05～0.15份以及适量的水。本发明还公开了蓝莓草本复合植物饮料的制备方法。本发明的蓝莓草本复合植物饮料不仅果味丰富、口感良好，而且具有草本植物的滋阴益肾、养肝明目功效，可以满足消费者的需求。
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公开(公告)号：CN107259010A
公开(公告)日：2017-10-20
申请号：CN201710545582.5
申请日：2017-07-05
申请人： 广州王老吉大健康产业有限公司
IPC分类号： A23F3/34
CPC分类号： A23F3/34
摘要： 本发明公开了一种凉茶植物饮料，按重量百分比浓度计，所述凉茶植物饮料包括以下配料：白砂糖3.8％～6.2％，黑糖糖浆或黑糖0％～3％，槭树糖浆0％～3％，糖醇0％～5％，草本凉茶主剂0.1％～5％，余量为RO水；其中，黑糖糖浆或黑糖与槭树糖浆的重量百分比浓度不同时为0％，所述草本凉茶主剂为具有凉茶风味的草本浓缩液。本发明的凉茶植物饮料组成简单、配比合理，风味醇厚，除具有草本凉茶主剂的“预防上火”功能外，还有滋补、养颜功效。
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公开(公告)号：CN113533553A
公开(公告)日：2021-10-22
申请号：CN202110639729.3
申请日：2021-06-08
摘要： 本发明公开了一种刺梨及其制品成分的检测方法以及刺梨成分数据库的建立方法。本发明基于LC‑MS/MS技术，实现了对刺梨样品成分实时、快速、经济的检测，另外利用现有数据资源与LC‑MS/MS结果进行比对鉴定，将所得鉴定结果建立成刺梨数据库，并使用不同刺梨样品对该数据库进行验证，同步实现对各刺梨样品的质量分析，有助于刺梨产品质量的控制，同时有利于对刺梨功效的更进一步的挖掘。
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公开(公告)号：CN112515079A
公开(公告)日：2021-03-19
申请号：CN202011499020.X
申请日：2020-12-17
申请人： 广州王老吉大健康产业有限公司
摘要： 本发明提供一种刺梨汁的脱涩方法，所述方法的脱涩剂为酪蛋白酸钠、乳清分离蛋白、和大豆分离蛋白中的至少一种，包括以下步骤(1)将刺梨汁和脱涩液混合搅拌，所述脱涩液包括脱涩剂和水；所述脱涩剂和刺梨汁的重量百分比为0.8～2.6％；(2)将步骤(1)得到的混合物进行过滤。本发明的刺梨汁的脱涩方法首次采用酪蛋白酸钠、乳清分离蛋白、和大豆分离蛋白中的至少一种作为脱涩剂，显著减少的脱涩时间，步骤少、工艺设备简单，而且刺梨汁的脱涩效果好，维生素C保留率高，感官评价效果优良。
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公开(公告)号：CN109801082A
公开(公告)日：2019-05-24
申请号：CN201811654443.7
申请日：2018-12-29
申请人： 广州王老吉大健康产业有限公司 , 王老吉大健康产业(雅安)有限公司
摘要： 本发明公开了一种快消品防伪防窜货方法、系统、服务器及存储介质，所述方法基于将二维码技术与大数据分析相结合，在产品外包装纸箱上喷二维码加数字码，在产品生产、出库过程中通过识别二维码关联产品生产、流向等信息；在终端市场利用微信的普及性及易用性，引导终端人员利用基于微信开发的防伪防窜货系统企业号扫描产品外箱二维码，以通过大数据平台分析，提高防伪手段的安全性。在本发明中，大数据平台分配的二维码具有唯一性和不可复制性，且其二维码包含添加加密字段的数字码。另外，每一个产品内箱会分配到相应的数字码，保证了每一个产品包装内外箱的标识码保持一致，避免在查询产品的真伪、生产、流向及窜货等信息的过程中造成数据混乱。
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公开(公告)号：CN109497507A
公开(公告)日：2019-03-22
申请号：CN201811300363.1
申请日：2018-11-01
申请人： 广州王老吉大健康产业有限公司
摘要： 本发明涉及一种复配淀粉糖及其在凉茶饮料中的应用，属于植物饮料领域。本发明所述的复配淀粉糖包括下述质量百分比的组分：结晶果糖30.4％～34.2％、葡萄糖7.6％～11.4％、麦芽糖34.2％～38.0％、水余量。本发明的复配淀粉糖采用特定组分的结晶果糖、葡萄糖、麦芽糖、水，采用该复配淀粉糖作为凉茶饮料的制备原料，经过高温灭菌的生产过程，凉茶饮料的pH值下降率明显减缓，能明显降低产品后酸化问题，使凉茶饮料口感风味俱佳，本发明的复配淀粉糖可替代(或部分替代)白砂糖应用于凉茶饮料的制备，降低产品的生产成本。
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公开(公告)号：CN109533660B
公开(公告)日：2024-02-23
申请号：CN201811641534.7
申请日：2018-12-29
申请人： 广州王老吉大健康产业有限公司
IPC分类号： B65D81/18 , B65D85/60 , B65D81/24 , B65D43/18 , B65D53/00 , B65D25/04 , B65D51/18 , B65D47/06
摘要： 本发明提供一种糖果包装盒，跟现有技术相比，该包装盒通过在外盖内增设密封板，大大地增强了密封性能，从而能够最大程度地避免保存在容纳腔内的糖果与空气中的水分、灰尘过多的接触，进而可有效地防止糖果发霉变质，延长糖果的保存期限，降低食品安全事故的发生概率；在此基础上，该包装盒又将外盖的转动与开关件的滑动关联起来，由此形成联动，从而可提高开关便捷性，实现单手操作；另外，外盖将其他的零部件都隐藏在内，使得整个包装盒外形精美，结构新颖，从而有利于大范围地推广应用。
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