一种利用溶氧参数控制毕赤酵母发酵生产抗菌肽的方法

    公开(公告)号:CN101979649A

    公开(公告)日:2011-02-23

    申请号:CN201010505326.1

    申请日:2010-10-13

    IPC分类号: C12P21/00 C12R1/84

    摘要: 本发明涉及一种利用溶氧参数控制毕赤酵母发酵生产抗菌肽的方法,属于生物工程技术领域。步骤如下:(1)标定溶氧(DO)的百分点,得到发酵培养基;(2)同时标记为0点,开始发酵;(3)当DO值由10%以下上升至50%以上时,开始流加甲醇至DO值回落至10%~30%,停止流加甲醇,当DO值再次稳定升高至50%以上时,再次开始流加甲醇至DO值回落至10%~30%,停止流加甲醇,循环操作,通过流加甲醇、调节通风和转速控制DO值始终维持在10%~30%;(4)当流加甲醇后DO值不再回落时,发酵结束。本发明所述方法发酵周期短,甲醇用量少,相比传统溶氧值调控,更易于操作,条件易于掌握。

    一种利用溶氧参数控制毕赤酵母发酵生产抗菌肽的方法

    公开(公告)号:CN101979649B

    公开(公告)日:2013-01-02

    申请号:CN201010505326.1

    申请日:2010-10-13

    IPC分类号: C12P21/00 C12R1/84

    摘要: 本发明涉及一种利用溶氧参数控制毕赤酵母发酵生产抗菌肽的方法,属于生物工程技术领域。步骤如下:(1)标定溶氧(DO)的百分点,得到发酵培养基;(2)同时标记为0点,开始发酵;(3)当DO值由10%以下上升至50%以上时,开始流加甲醇至DO值回落至10%~30%,停止流加甲醇,当DO值再次稳定升高至50%以上时,再次开始流加甲醇至DO值回落至10%~30%,停止流加甲醇,循环操作,通过流加甲醇、调节通风和转速控制DO值始终维持在10%~30%;(4)当流加甲醇后DO值不再回落时,发酵结束。本发明所述方法发酵周期短,甲醇用量少,相比传统溶氧值调控,更易于操作,条件易于掌握。