公开(公告)号：CN119054862A

公开(公告)日：2024-12-03

申请号：CN202411345127.7

申请日：2024-09-25

Applicant: 山东农业大学

Inventor： 侯汉学 ,  刘阳 ,  王文涛 ,  张锦丽 ,  李诚

IPC: A23L7/104 ,  A23L5/30 ,  A23L7/17

Abstract: 本发明涉及小麦加工领域，提供了一种小麦糊粉层的制备方法，具体是以小麦籽粒为原料，首先将小麦在含有纤维素酶和木聚糖酶的溶液中浸泡，利用酶充分作用于腹沟底部的小麦皮层，使其软化分解，之后利用真空微波处理使小麦皮层与胚乳之间充分松弛，采用脱皮机对处理后的小麦进行脱皮，将脱皮后的小麦籽粒制粉得到小麦麸皮，以干法筛分的方式将麸皮中糊粉组分与非糊粉组分分离开来。本发明制得的糊粉组分纯度高，制备工艺简便，易于工业化生产应用。

公开(公告)号：CN119214213A

公开(公告)日：2024-12-31

申请号：CN202411644719.9

申请日：2024-11-18

Applicant: 山东农业大学

Inventor： 王文涛 ,  孙月 ,  侯汉学 ,  李诚 ,  燕乐 ,  景慧

IPC: A23K10/12 ,  A23K10/30 ,  A23K10/37 ,  C12N1/14 ,  C12P1/02 ,  A61K36/899 ,  A61P31/04 ,  A61P31/10 ,  A61P31/12 ,  A61P39/06 ,  A61P1/00 ,  A61P43/00 ,  C12R1/645

Abstract: 灵芝固态发酵小麦果皮生物饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：选取小麦籽粒，脱皮，获得小麦果皮组分；将步骤（1）制得的小麦果皮加水混合均匀，121℃灭菌20分钟，获得小麦果皮固态发酵培养基；活化菌种，将活化后的灵芝菌种接入步骤（2）制备的小麦果皮固态发酵培养基，在26℃温度下培养，获得发酵基质；将步骤（3）制备的发酵基质烘干，粉碎后过60目筛，获得灵芝固态发酵小麦果皮生物饲料。本发明的有益效果至少包括：更易被动物吸收利用。提高了生物饲料的抗菌、抗病毒和抗氧化作用，达到高值化利用目的。可以最大限度降低细菌污染风险，适用于工业化生产。又能与小麦果皮中的活性成分协同作用，提高生物饲料的生物活性。

公开(公告)号：CN119184249A

公开(公告)日：2024-12-27

申请号：CN202411436575.8

申请日：2024-10-15

Applicant: 山东农业大学

Inventor： 侯汉学 ,  燕乐 ,  王文涛 ,  李诚 ,  孙月 ,  景慧

IPC: A23L7/104 ,  A23L7/10 ,  A23L33/10 ,  A23L31/00 ,  C12N1/14 ,  A01G18/55 ,  A01G18/50 ,  A01G18/40 ,  A01G18/20 ,  C12R1/645

Abstract: 一种茶树菇固态发酵糊粉层营养粉的制备方法，包括（1）选取小麦籽粒，脱皮，制粉，获得小麦糊粉层组分；（2）将步骤（1）制得的糊粉层加水混合均匀，121℃灭菌20分钟，获得小麦糊粉层固态发酵培养基；（3）活化菌种，将活化后的茶树菇菌种接入步骤（2）制备的小麦糊粉层固态发酵培养基，在26℃温度下培养，获得发酵基质；将步骤（3）制备的发酵基质烘干，粉碎后过60目筛，获得茶树菇固态发酵糊粉层营养粉、使其更易被人体吸收利用、具有较高经济价值，达到高值化利用目的，提高营养粉的功效。