公开(公告)号：CN1255833A

公开(公告)日：2000-06-07

申请号：CN98805077.3

申请日：1998-03-12

Applicant: 尤尼利弗公司

Inventor： D·F·达林 ,  A·霍德勒

IPC: A23G9/00 ,  A23G9/02 ,  A23L3/37

CPC classification number: A23G9/38 ,  A23G9/42 ,  A23L3/3526 ,  A23L3/37 ,  C07K14/415 ,  C12N15/8273

Abstract: 一种制作含有AFP的冷冻食品的方法,其中的制品至少在基本无AFP下经部分预冷冻,然后向其中加入游离的AFP。

公开(公告)号：CN1084598C

公开(公告)日：2002-05-15

申请号：CN97198219.8

申请日：1997-07-04

Applicant: 尤尼利弗公司

Inventor： L·J·拜尔斯 ,  D·F·达林 ,  C·J·杜塞 ,  R·A·芬恩 ,  P·J·利尔福德 ,  A·J·麦克阿瑟 ,  D·内德哈姆 ,  C·塞德伯托姆 ,  K·斯马尔伍德 ,  M·F·斯马尔伍德

IPC: A23G9/02

CPC classification number: A23G9/38 ,  A23G9/00 ,  A23G9/325 ,  A23G9/42 ,  A23G9/48 ,  A23G9/52 ,  A23G2200/10 ,  A23J1/007 ,  A23L3/3526 ,  A23L3/37 ,  C07K14/415 ,  C12N15/8273

Abstract: 只要能够限制冰晶生长，植物抗冻蛋白掺加到冷冻糖食制品中就是有利的。

公开(公告)号：CN1147196A

公开(公告)日：1997-04-09

申请号：CN95192815.5

申请日：1995-04-15

Applicant: 尤尼利弗公司

Inventor： T·P·贝克 ,  R·D·比伊 ,  D·F·达林 ,  V·A·沙旺特

IPC: A23G9/20 ,  A23G9/02

CPC classification number: A23G9/46 ,  A23G9/20

Abstract: 通过使用作为充气成分的、含至少60％体积二氧化碳、一氧化二氮及其混合物的气体，在变化的环境气压下降低充气冷冻甜食的体积变化。

公开(公告)号：CN1087147C

公开(公告)日：2002-07-10

申请号：CN98805077.3

申请日：1998-03-12

Applicant: 尤尼利弗公司

Inventor： D·F·达林 ,  A·霍德勒

IPC: A23G9/00 ,  A23G9/02 ,  A23L3/37

CPC classification number: A23G9/38 ,  A23G9/42 ,  A23L3/3526 ,  A23L3/37 ,  C07K14/415 ,  C12N15/8273

Abstract: 一种制作含有AFP的冷冻食品的方法，其中的制品至少在基本无AFP下经部分预冷冻，然后向其中加入游离的AFP。

公开(公告)号：CN1231580A

公开(公告)日：1999-10-13

申请号：CN97198219.8

申请日：1997-07-04

Applicant: 尤尼利弗公司

Inventor： L·J·拜尔斯 ,  D·F·达林 ,  C·J·杜塞 ,  R·A·芬恩 ,  P·J·利尔福德 ,  A·J·麦克阿瑟 ,  D·内德哈姆 ,  C·塞德伯托姆 ,  K·斯马尔伍德 ,  M·F·斯马尔伍德

IPC: A23G9/02

CPC classification number: A23G9/38 ,  A23G9/00 ,  A23G9/325 ,  A23G9/42 ,  A23G9/48 ,  A23G9/52 ,  A23G2200/10 ,  A23J1/007 ,  A23L3/3526 ,  A23L3/37 ,  C07K14/415 ,  C12N15/8273

Abstract: 只要能够限制冰晶生长,植物抗冻蛋白掺加到冷冻糖食制品中就是有利的。