公开(公告)号：CN1140395A

公开(公告)日：1997-01-15

申请号：CN95191563.0

申请日：1995-02-03

Applicant: 尤尼利弗公司

Inventor： J·雷耶 ,  V·A·沙旺特 ,  M·F·斯图尔特

IPC: A23G9/02

CPC classification number: A23G9/322 ,  A23G9/245 ,  A23G2200/08 ,  A23G2220/20

Abstract: 一种具有糖皮层的冷冻甜食是先涂上糖皮预涂层，然后再涂上糖皮组合物而形成糖皮层。

公开(公告)号：CN1056498C

公开(公告)日：2000-09-20

申请号：CN95191563.0

申请日：1995-02-03

Applicant: 尤尼利弗公司

Inventor： J·雷耶 ,  V·A·沙旺特 ,  M·F·斯图尔特

IPC: A23G9/02

CPC classification number: A23G9/322 ,  A23G9/245 ,  A23G2200/08 ,  A23G2220/20

Abstract: 一种具有糖皮层的冷冻甜食是先涂上糖皮预涂层，然后再涂上糖皮组合物而形成糖皮层。

公开(公告)号：CN1147196A

公开(公告)日：1997-04-09

申请号：CN95192815.5

申请日：1995-04-15

Applicant: 尤尼利弗公司

Inventor： T·P·贝克 ,  R·D·比伊 ,  D·F·达林 ,  V·A·沙旺特

IPC: A23G9/20 ,  A23G9/02

CPC classification number: A23G9/46 ,  A23G9/20

Abstract: 通过使用作为充气成分的、含至少60％体积二氧化碳、一氧化二氮及其混合物的气体，在变化的环境气压下降低充气冷冻甜食的体积变化。