公开(公告)号：CN105283083A

公开(公告)日：2016-01-27

申请号：CN201480029195.0

申请日：2014-05-21

Applicant: 安迪苏法国联合股份有限公司

Inventor： 让·玛丽·多莱 ,  热拉尔丁·莱夫特 ,  埃米莉·拉芬 ,  奥迪勒·查木宾

IPC: A23J1/20 ,  A61K8/67 ,  A61K9/107 ,  A61K9/113 ,  A61K9/14

CPC classification number: A61K31/07 ,  A23J1/20 ,  A23J3/08 ,  A61K8/066 ,  A61K8/64 ,  A61K8/678 ,  A61K8/73 ,  A61K8/733 ,  A61K9/113 ,  A61K9/1652 ,  A61K9/1658 ,  A61K9/1694 ,  A61K9/5036 ,  A61K9/5052 ,  A61K9/5073 ,  A61K2800/10 ,  A61Q19/00

Abstract: 本发明涉及一种制备疏水性和脂溶性的活性成分双乳液的方法，其包括如下步骤：(a)提供至少一种乳清蛋白的水溶液；(b)提供至少一种阴离子多糖的水溶液；(c)使乳清蛋白进行变性处理；(d)在溶液(c)中加热制备活性成分的O/W乳液，然后在溶液(b)中加热制备所述O/W乳液的(O/W)/W乳液；或(e)制备溶液(c)和(b)的W/W乳液，然后在所述W/W乳液中加热制备活性成分的O/(W/W)乳液。本发明还涉及从制备得到的乳液制造所述活性成分的颗粒以及得到的颗粒。