公开(公告)号：CN110954621A

公开(公告)日：2020-04-03

申请号：CN201911325886.6

申请日：2019-12-20

Applicant: 安琪酵母股份有限公司

Inventor： 张双庆 ,  张彦 ,  程岁寒 ,  张海波 ,  罗必英 ,  薛刚 ,  朱杰

IPC: G01N30/02 ,  G01N30/04 ,  G01N30/06 ,  G01N30/34 ,  G01N30/72 ,  G01N27/62

Abstract: 本发明涉及酵母元素的测定领域，具体涉及铬酵母中六价铬的测定方法。本发明通过通过EDTA溶液采用超声混合、沸水浴加热手段配置三价铬和六价铬的标准溶液，并且对样品通过加入EDTA溶液，以及超声条件下进行混合，并且通过沸水浴加热处理后，通过离子色谱仪和电感耦合等离子体质谱仪将含铬酵母中的Cr(VI)与Cr(III)及杂质能够有效分离并测定。本发明能够维持铬酵母中元素原始形态不变，防止分析过程中Cr(VI)与Cr(III)的互相转换，能有效提取铬酵母中的Cr(VI)，本发明的方法灵敏度高，特异性好、分析速度快和准确可靠。

公开(公告)号：CN111141853A

公开(公告)日：2020-05-12

申请号：CN201811303449.X

申请日：2018-11-02

Applicant: 安琪酵母股份有限公司

Inventor： 程岁寒 ,  俞学锋 ,  李知洪 ,  张彦 ,  潘存锋

IPC: G01N30/06 ,  G01N30/74

Abstract: 本发明涉及一种高效液相色谱法检测复合油脂类食品过氧化值的方法，包括下述步骤：(1)在复合油类食品中加入三苯基膦，进行反应；(2)用高效液相色谱法检测反应前三苯基膦的含量，以及反应后三苯基膦或反应后三苯基氧膦的含量；(3)计算得到参加反应的三苯基膦或反应后生成的三苯基氧膦的含量，换算成复合油类食品的过氧化值。本发明应用三苯基膦(TPP)能与油脂中的过氧化物快速反应生成三苯基氧膦(TPPO)的原理对复合油类食品的过氧化值进行检测，样品处理操作简便，易于重复，可排除保健食品中其他功效成分的干扰，专属性强。