公开(公告)号：CN118546921A

公开(公告)日：2024-08-27

申请号：CN202410533265.1

申请日：2024-04-29

Applicant: 安琪酵母股份有限公司

Inventor： 肖明华 ,  伍业旭 ,  张彦 ,  雷森林 ,  黄兴法 ,  唐志强 ,  胡悦

IPC: C12N15/10 ,  C12N15/01 ,  C12N13/00 ,  C12N1/36 ,  C12N1/18 ,  C12P19/34 ,  C12R1/865

Abstract: 本发明提供了一种筛选高核糖核酸酵母菌的方法，包括如下步骤：(1)出发菌株诱变，建立诱变文库；(2)诱变文库复苏；(3)复苏后的诱变文库适应性进化，建立进化文库；(4)进化文库连续发酵筛选，获取高核糖核酸菌株；(5)高核糖核酸菌株放大培养验证RNA含量。相比于传统方法，本发明提供的方法无需进行大规模的RNA含量测定，简化筛选过程，减少了工作量，筛选出的优势菌株RNA含量可以达到15％以上，并且不存在食品安全的问题。