一种利用新鲜黑果枸杞制备黑果枸杞果酒的方法

    公开(公告)号:CN107254376B

    公开(公告)日:2018-10-30

    申请号:CN201710526674.9

    申请日:2017-06-30

    Abstract: 本发明涉及一种生产枸杞果酒的方法,尤其是涉及一种利用新鲜黑果枸杞制备黑果枸杞果酒的方法,该生产方法为首先分别制备新鲜黑果枸杞原液和葡萄原液,然后将上述两种原液混合、浸渍后进行酒精发酵,发酵结束立即进行皮渣分离,将压榨自流汁导入至新消毒的罐中,皮渣经过30~60Mpa压力下出汁,压榨汁按自流汁体积的10%~30%添加,并混合,进入苹果酸‑乳酸发酵阶段,然后倒罐、下胶澄清,最后进行自然陈酿辅以人工陈酿技术即可;本发明提供一种不仅能高效利用黑果枸杞中的功效成分,与酿酒葡萄共同发酵,防止花色苷降解流失,而且有助于花色苷的保存稳定性,营养健康,方便饮用,适合各类人群。

    一种采用压榨法利用枸杞鲜果制备枸杞鲜颗粒冲剂的方法

    公开(公告)号:CN106721836B

    公开(公告)日:2018-08-17

    申请号:CN201610995742.1

    申请日:2016-11-11

    Abstract: 本发明涉及一种制备枸杞鲜颗粒冲剂的方法,尤其是涉及一种采用压榨法利用枸杞鲜果制备枸杞鲜颗粒冲剂的方法,其特征在于:该方法为先将新鲜采摘的枸杞鲜果清洗后护色打浆,获得第一道原汁,将所得第一道原汁依次进入胶体磨和超高压纳米级高压均质机,将所得枸杞渣进行板框压滤机压榨后得一次滤液,将一次滤液与高压均质后的原汁混合,经果汁过滤机过滤除去少量果肉纤维,得二次滤液,将二次滤液中加入麦芽糊精与β‑环糊精调配后,进行喷雾干燥,将制得的枸杞鲜果喷雾粉与黏合剂混合制粒,干燥后包装即可;本发明具有增强免疫功能、缓解疲劳、降血脂等生理功能及药理作用,适合各类人群。

    一种采用压榨法利用枸杞鲜果制备枸杞鲜颗粒冲剂的方法

    公开(公告)号:CN106721836A

    公开(公告)日:2017-05-31

    申请号:CN201610995742.1

    申请日:2016-11-11

    Abstract: 本发明涉及一种制备枸杞鲜颗粒冲剂的方法,尤其是涉及一种采用压榨法利用枸杞鲜果制备枸杞鲜颗粒冲剂的方法,其特征在于:该方法为先将新鲜采摘的枸杞鲜果清洗后护色打浆,获得第一道原汁,将所得第一道原汁依次进入胶体磨和超高压纳米级高压均质机,将所得枸杞渣进行板框压滤机压榨后得一次滤液,将一次滤液与高压均质后的原汁混合,经果汁过滤机过滤除去少量果肉纤维,得二次滤液,将二次滤液中加入麦芽糊精与β‑环糊精调配后,进行喷雾干燥,将制得的枸杞鲜果喷雾粉与黏合剂混合制粒,干燥后包装即可;本发明具有增强免疫功能、缓解疲劳、降血脂等生理功能及药理作用,适合各类人群。

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