公开(公告)号：CN118055704A

公开(公告)日：2024-05-17

申请号：CN202280064923.6

申请日：2022-09-16

Applicant: 好侍健康食品株式会社 ,  好侍食品株式会社

Inventor： 朝武宗明 ,  工藤章宽 ,  石田亮介 ,  平山善丈 ,  和田亮 ,  伊藤贤治

IPC: A23L5/00 ,  A23L29/238 ,  A23L29/244 ,  A23L29/256 ,  A23L29/262 ,  A23L29/269 ,  A23L35/00

Abstract: 本发明的目的在于提供一种液状乳化组合物，其不包含蛋等蛋白质，具有良好、光滑的口感，提供一种液状乳化组合物，其包含水、50质量％以下的油脂、环糊精、水溶性胶凝剂和糊精。

公开(公告)号：CN115151143A

公开(公告)日：2022-10-04

申请号：CN202080082522.4

申请日：2020-11-24

Applicant: 好侍食品株式会社

Inventor： 中西诚人 ,  中岛勇辉 ,  佐藤真澄 ,  大熊弘子 ,  汤山将树 ,  伊藤贤治 ,  里见茂树

IPC: A23L27/10 ,  A23L27/00

Abstract: 本发明涉及能够感觉到香辛料的良好风味、具有充分的光滑感、入口时口溶性也良好而具有良好的口感、分离稳定性高的香辛料酱调味料组合物及其制造方法。