公开(公告)号：CN119752692A

公开(公告)日：2025-04-04

申请号：CN202411829655.X

申请日：2024-12-12

Applicant: 四川师范大学 ,  甘孜藏族自治州畜牧业科学研究所(甘孜藏族自治州牦牛产业发展中心)

Inventor： 祝元婷 ,  杨建霞 ,  刘怡雯 ,  左勇 ,  陈洋 ,  张敏 ,  达久阿达 ,  任秀梅 ,  蒋邵平 ,  杨丹娇 ,  杜雯

IPC: C12N1/20 ,  A23C9/123 ,  A23C9/13 ,  A23L11/50 ,  A23L29/00 ,  A23L33/135 ,  A23L33/21 ,  C12R1/225

Abstract: 本申请涉及微生物领域，具体公开了一种副干酪乳杆菌YT805及其应用。该菌株是从发酵牦牛乳中分离得到的，该菌株由中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏编号为：CGMCC No.31830，保藏日期为2024年09月03日，并鉴定为副干酪乳杆菌(Lactobacillusparacasei)。该菌株能够高效、特异性的代谢并利用菊粉，可用于制备含有益生元菊粉的各种发酵制品，有助于改善肠道微生态平衡、提高免疫力、促进营养吸收。