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公开(公告)号：CN108342095B
公开(公告)日：2021-01-26
申请号：CN201810213785.9
申请日：2018-03-15
Applicant: 四川农业大学
Abstract: 本发明提供了一种基于柠檬皮的可食性包装膜，属于食品工程技术领域。所述可食性包装膜包括以下重量份的原料组分：柠檬皮粉20～30份、鸡蛋清10～16份、琼脂0.5～0.8份、去离子水100‑120份、增稠剂0.1～0.3份、增塑剂0.2～0.7份；所述柠檬皮粉的粒径为50～100μm。本发明还提供了上述可食性包装膜的制备方法和应用。本发明提供的制备工艺简单、可操作性强，无需复杂的烫漂和打浆处理，制备所得包装膜的成型性好、均匀度较好；所得可食性包装膜具备优良的机械性能，且成膜原料易得，果皮原料采用粉末原料大大方便了运输和保存。
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公开(公告)号：CN108342095A
公开(公告)日：2018-07-31
申请号：CN201810213785.9
申请日：2018-03-15
Applicant: 四川农业大学
Abstract: 本发明提供了一种基于柠檬皮的可食性包装膜，属于食品工程技术领域。所述可食性包装膜包括以下重量份的原料组分：柠檬皮粉20～30份、鸡蛋清10～16份、琼脂0.5～0.8份、去离子水100-120份、增稠剂0.1～0.3份、增塑剂0.2～0.7份；所述柠檬皮粉的粒径为50～100μm。本发明还提供了上述可食性包装膜的制备方法和应用。本发明提供的制备工艺简单、可操作性强，无需复杂的烫漂和打浆处理，制备所得包装膜的成型性好、均匀度较好；所得可食性包装膜具备优良的机械性能，且成膜原料易得，果皮原料采用粉末原料大大方便了运输和保存。
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公开(公告)号：CN108034549A
公开(公告)日：2018-05-15
申请号：CN201810096357.2
申请日：2018-01-31
Applicant: 四川农业大学
IPC: C12G3/02
Abstract: 本发明公开了一种猕猴桃酒的酿制方法，包括以下步骤：(1)、糯米浸泡蒸煮熟，用发酵24h后的猕猴桃汁冷却经蒸煮的熟糯米，使熟糯米冷却至36～38℃，滤干熟糯米并收集第一滤液备用，将熟糯米拌曲发酵得糖化糯米醪；(2)、将第一滤液发酵24h后，加入到糖化糯米醪中静置后固液分离，分离得到第二次滤液；(3)、将第二次滤液发酵10‑15d后，然后倒灌、去掉酒脚，再进行后发酵，分离酒脚，自然陈酿获得猕猴桃酒。本发明在风味上能够增强猕猴桃酒的香气，使得猕猴桃酒的香气更加浓郁、突出、典型，并且提高了猕猴桃酒的酒精度和VC含量，提高了猕猴桃酒的品质。
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公开(公告)号：CN109730118A
公开(公告)日：2019-05-10
申请号：CN201910241795.8
申请日：2019-03-28
Applicant: 四川农业大学
Abstract: 本发明提供了一种余甘子饼干及其制备工艺，属于食品加工领域。本发明的余甘子饼干采用包括以下重量份的原料制成：余甘子面团100份；植物油35份；白砂糖30份；小苏打1.4份；鸡蛋液20份；盐0.6份；其中，所述余甘子面团按重量比计为，余甘子粉:玉米淀粉:低筋面粉＝1:1:8。本发明还提供了上述余甘子饼干的制备工艺。本发明提供的余甘子饼干及其制备工艺，所得余甘子饼干的硬度适中、内聚性好、咀嚼性高、弹性强，且饼干的色泽鲜艳，口感良好，消除了入口的酸涩味，入口即甜，且有回味的甘甜味。其营养物质含量丰富，且具有一定的保健功效。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108307851A
公开(公告)日：2018-07-24
申请号：CN201810192907.0
申请日：2018-03-09
Applicant: 四川农业大学
IPC: A01G7/06
Abstract: 本发明涉及水果着色技术领域，具体涉及一种使柠檬快速着色并预防落果的方法。本发明提供的方法包括以下步骤：(1)选取处于果实转色初期的柠檬，用着色促进剂进行喷淋，所述着色促进剂为ETH与CCC的混合溶液，所述的ETH与CCC的比例为：1.1～1.3:1；(2)将达到成熟期的柠檬果实摘取后，使用着色剂进行喷淋，保证相对湿度85～95％，保证温度24～32℃后保存，所述着色剂为800～1200ppm的ETH溶液；本发明将柠檬着色的时间由15～20天缩减到3～5天，极大地缩短了其转黄时间，转黄后的柠檬色泽光亮，并且杜绝了采用高浓度着色剂导致的柠檬落果的现象；极大地降低了柠檬转色的成本。
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公开(公告)号：CN207918787U
公开(公告)日：2018-09-28
申请号：CN201820172650.8
申请日：2018-01-31
Applicant: 四川农业大学
IPC: C12G3/02
Abstract: 本实用新型公开了一种用于米酒制备的熟糯米冷却装置，包括用于放置熟糯米的第一容器，第一容器下方连接有用于分散熟糯米的分布器，分布器和第一容器连通，分布器的底面上均匀分布有多个分布管，分布管的下方设置有第二容器，第二容器内设置有筛网，筛网位于分布管的下方用于接纳从分布管漏出的熟糯米，还包括用于通入水的进水管道，进水管道的出水口伸入到第一容器内，第一容器和分布器之间设置有阀门。本实用新型结构简单，冷却效率高，且还能对冷却后的熟糯米进行适当的预分散，有利于熟糯米在后续的有氧发酵。
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公开(公告)号：CN209456472U
公开(公告)日：2019-10-01
申请号：CN201920084694.X
申请日：2019-01-18
Applicant: 四川农业大学
Abstract: 本实用新型公开了一种实验室用新型发酵罐，包括罐体，所述罐体由上而下依次包括进料筒、搅拌筒和出料筒；所述进料筒顶部设有进料管和出气管；所述罐体内部中间设有搅拌装置；出料筒底部设有出料管，出料筒内壁活动固定有过滤筛网，过滤筛网位于出料管上方；搅拌筒内壁设有温度探头；所述搅拌筒和出料筒的外壁设有加热夹层，加热夹层内部设有温度探测器。本实用新型可将发酵完毕后的残渣和液体进行分离，提高发酵液的纯度，为后续的操作提供便利；并且该发酵罐可对内部的发酵温度进行监控，了解酵母的生长代谢活性，并且可对加热夹层的温度进行控制，保证发酵罐最佳的发酵效果。
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公开(公告)号：CN208313450U
公开(公告)日：2019-01-01
申请号：CN201820907155.7
申请日：2018-06-12
Applicant: 四川农业大学
IPC: G01K1/08
Abstract: 本实用新型公开了一种简便安全的套管温度计，包括塞体、蒸馏头和保护套，所述塞体包括上方的固定部、下方的连接部和温度测量组件，所述蒸馏头或保护套套于塞体下方的连接部；温度测量组件包括温度测量芯片、电池、显示屏、探测杆和温度传感器，温度测量芯片设置在塞体固定部内，显示屏设置在塞体固定部表面，在探测杆底端设置有温度传感器。本实用新型能够在高温高腐蚀性的实验环境中进行温度检测；保证实验过程的气密性，有效防止气体泄漏；能够将温度检测装置稳定的固定在实验瓶内，提高温度检测的稳定性；通过快速且有效的读取所测得的温度数值，提高了实验过程的便捷性。
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公开(公告)号：CN209095656U
公开(公告)日：2019-07-12
申请号：CN201821829395.6
申请日：2018-11-07
Applicant: 四川农业大学
Abstract: 本实用新型公开了一种含片压片机，包括压柄、底座、压片体和夹持体，所述压柄一端与底座的端部相互铰接，压柄另一端可拆卸固定有压片体，所述底座一端与压柄的端部相互铰接，底座另一端可拆卸固定有用于夹持含片的夹持体，所述压片体位于夹持体的上方。本实用新型结构简单，直接通过手工手动可一次性实现多个小型含片的压片，并且通过对压片体的更换可实现对不同形状的含片或不同大小的含片的变化，满足了实验室多种含片的试验需要。
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