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公开(公告)号：CN101139577A
公开(公告)日：2008-03-12
申请号：CN200710072705.4
申请日：2007-08-24
Applicant: 哈尔滨工业大学
CPC classification number: Y02E50/17
Abstract: 酒糟混合液发酵产糖化酶及利用此糖化酶发酵餐厨垃圾生产酒精的方法，它涉及一种生产糖化酶的方法及利用此糖化酶发酵餐厨垃圾生产酒精的方法。产糖化酶方法：一、酒糟糟液与水混合，并添加固态酒糟；二、灭菌后加入曲霉菌液发酵。产酒精方法：a.餐厨垃圾与食堂废水或自来水混合；b.加入上述方法产出的糖化酶液，并接入酵母菌，然后厌氧发酵；c.蒸馏酒精。本发明利用酒糟糟液和固态酒糟提供微生物生长所需的营养物质，可以起到传统产酶培养基的作用，不仅可以提高糖化酶活，而且所产糖化酶不需纯化分离直接可用于餐厨垃圾的酒精发酵，这不仅可降酒精生产成本，而且可达到变废为宝、提高餐厨垃圾的附加值、避免酒糟和糟液对环境造成污染的目的。
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公开(公告)号：CN101139577B
公开(公告)日：2010-06-30
申请号：CN200710072705.4
申请日：2007-08-24
Applicant: 哈尔滨工业大学
CPC classification number: Y02E50/17
Abstract: 酒糟混合液发酵产糖化酶及利用此糖化酶发酵餐厨垃圾生产酒精的方法，它涉及一种生产糖化酶的方法及利用此糖化酶发酵餐厨垃圾生产酒精的方法。产糖化酶方法：一、酒糟糟液与水混合，并添加固态酒糟；二、灭菌后加入曲霉菌液发酵。产酒精方法：a、餐厨垃圾与食堂废水或自来水混合；b、加入上述方法产出的糖化酶液，并接入酵母菌，然后厌氧发酵；c、蒸馏酒精。本发明利用酒糟糟液和固态酒糟提供微生物生长所需的营养物质，可以起到传统产酶培养基的作用，不仅可以提高糖化酶活，而且所产糖化酶不需纯化分离直接可用于餐厨垃圾的酒精发酵，这不仅可降酒精生产成本，而且可达到变废为宝、提高餐厨垃圾的附加值、避免酒糟和糟液对环境造成污染的目的。
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公开(公告)号：CN101113461A
公开(公告)日：2008-01-30
申请号：CN200710072704.X
申请日：2007-08-24
Applicant: 哈尔滨工业大学
Abstract: 一种餐厨垃圾酒糟促进废糖蜜发酵产乳酸的方法，它涉及一种发酵产乳酸的方法。本发明解决了乳酸生产成本高的问题。本发明方法通过以下步骤实现：一、将废糖蜜进行预处理；二、将预处理后的废糖蜜配成重量百分比为10％的废糖蜜溶液；三、按照1000ml含10％还原糖的废糖蜜溶液：10～15g餐厨垃圾酒糟的比例将酒糟加入废糖蜜溶液中，使蛋白含量为还原糖重量的3～5％；四、将糖蜜溶液灭菌，按照1000ml含10％还原糖的废糖蜜溶液：40～60g碳酸钙：60～150ml乳酸菌的比例将碳酸钙和乳酸菌加入到废糖蜜溶液中，在35～45℃条件下，厌氧发酵50～70h；五、将发酵液固液分离，液体经提纯后得到乳酸。本发明的方法简单、降低了乳酸生产成本并且减少了对环境的污染。
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