公开(公告)号：CN108041239A

公开(公告)日：2018-05-18

申请号：CN201711488022.7

申请日：2017-12-29

Applicant: 哈尔滨工业大学

Inventor： 张华 ,  周鑫涛 ,  王振宇 ,  陈知秋

IPC: A23G3/42 ,  A23G3/48 ,  A23G3/36

Abstract: 一种针对儿童的多功能QQ糖及其制备方法，属于软质糖果制备技术领域。其配方由黑木耳多糖，蓝莓和树莓鲜果浓缩果汁，山楂提取物和红枣提取物，以及食用明胶、果胶、琼脂、木糖醇、麦芽糖醇和柠檬酸钠组成。配方中各组分所占质量百分比为：黑木耳多糖1‑3%，蓝莓、树莓浓缩果汁分别为10‑12%，山楂提取物13‑16%，红枣提取物6‑8%，食用明胶8‑12%，果胶、琼脂分别为6‑8%，木糖醇、麦芽糖醇分别为8‑10%，柠檬酸钠1‑5%。因考虑到儿童免疫力较低，用眼过度，挑食且爱吃糖果等问题，特发明一种具有增强免疫力、抗疲劳、保护视力且不易引发龋齿的软质QQ糖，满足儿童需求的同时并利于儿童健康。

公开(公告)号：CN108606325A

公开(公告)日：2018-10-02

申请号：CN201810438401.3

申请日：2018-05-09

Applicant: 哈尔滨工业大学

Inventor： 王振宇 ,  武云 ,  井晶 ,  赵海田 ,  张华 ,  陈知秋 ,  张颖 ,  司新新

IPC: A23L33/105 ,  A23L33/125 ,  A23L33/10 ,  A23L19/00 ,  A23L5/20 ,  A23L3/3562

Abstract: 本发明公开了一种抗震救灾人员专用抗疲劳应激速溶冲剂的制备方法。所述冲剂由以下原辅料制备而成：蓝靛果提取物15g～25g，树莓提取物3g～15g，人参粉1g～10g，蓝莓粉3g～15g，山楂粉3g～15g，金桔粉3g～15g，桑葚粉1g～10g，食品级β环状糊精5g～15g，木糖醇5g～15g，柠檬酸0.1g～0.9g，牛磺酸0.1g～0.9g。本发明的特点是采用真空冻干、喷雾干燥结合流化床造粒技术进行制备，此过程可以有效避免原料中天然活性成分的破坏和流失，且最大程度地保留物料原有风味。采用流化床造粒技术所得冲剂颗粒粒度均匀，色泽良好，溶解性好。本产品可以用于抗震救灾人员的应激防护以及日常保健。

公开(公告)号：CN108041239B

公开(公告)日：2021-07-20

申请号：CN201711488022.7

申请日：2017-12-29

Applicant: 哈尔滨工业大学

Inventor： 张华 ,  周鑫涛 ,  王振宇 ,  陈知秋

IPC: A23G3/42 ,  A23G3/48 ,  A23G3/36

Abstract: 一种针对儿童的多功能QQ糖及其制备方法，属于软质糖果制备技术领域。其配方由黑木耳多糖，蓝莓和树莓鲜果浓缩果汁，山楂提取物和红枣提取物，以及食用明胶、果胶、琼脂、木糖醇、麦芽糖醇和柠檬酸钠组成。配方中各组分所占质量百分比为：黑木耳多糖1‑3%，蓝莓、树莓浓缩果汁分别为10‑12%，山楂提取物13‑16%，红枣提取物6‑8%，食用明胶8‑12%，果胶、琼脂分别为6‑8%，木糖醇、麦芽糖醇分别为8‑10%，柠檬酸钠1‑5%。因考虑到儿童免疫力较低，用眼过度，挑食且爱吃糖果等问题，特发明一种具有增强免疫力、抗疲劳、保护视力且不易引发龋齿的软质QQ糖，满足儿童需求的同时并利于儿童健康。