公开(公告)号：CN118743438A

公开(公告)日：2024-10-08

申请号：CN202410721910.2

申请日：2024-06-05

Applicant: 哈尔滨工业大学

Inventor： 徐伟丽 ,  田一淳 ,  刘荣霞 ,  吕晓红 ,  王振宇

IPC: A23L5/20 ,  C08H7/00 ,  C08B30/04 ,  B01D11/02 ,  A23L5/30 ,  A23L29/30

Abstract: 一种超声辅助半仿生法脱除内蒙古栎橡实粉单宁的方法，属于脱除单宁方法领域。本发明要解决橡实资源开发受限的问题，并为下一步将脱除的单宁进行回收利用提供技术支持。本发明将内蒙古栎制成粗淀粉，模拟胃肠道的pH值，用乙醇‑水进行脱涩处理，将粗淀粉加入相应条件的提取液中，充分混合，超声提取后冷却，离心，移出上层液体，沉淀物用蒸馏水清洗多次，烘干；基于响应面优化工艺参数，再以优选参数脱除单宁。本发明通过控制提取液的pH和温度在一定取值，提高了单宁的得率。本发明通过超声辅助半仿生提取法对橡实中的单宁脱除，既能提高橡实加工产品质量，又可保证脱除单宁的活性，以便进一步利用回收的单宁，实现对内蒙古栎橡实资源的综合利用。